翻車科的魚類其實就是一般人俗稱的「翻車魚」或「曼波魚」，它們可說是魚族中長相最奇特的一群。體型碩大如杵磨，整體看來卻好像只有頭胸部而少了后半截，因此又被戲稱為「會游泳的頭」。翻車鲀沒有尾柄和尾鰭，腹部也不會像暗紋多紀鲀一樣鼓脹成球。
簡介
翻車鲀科全世界共有3屬3種，中國臺灣現有2屬2種。
翻車鲀科的特點是體短而側扁，后部平直，被皮質。體軀不能膨脹。口很小，前位。齒愈合成齒板，無中縫。背鰭與臀鰭甚高。無尾柄。為大海中飄流生活的魚類。
它游泳時主要是靠著高聳對立、如鐮刀狀的背鰭和臀鰭交互拍打向前推進。曼波魚全世界只有3種，分別是身體短、尾部微圓的翻車鲀；尾部有一矛狀突起的矛尾翻車鲀；以及身體延長的長翻車鲀。由于數量少，習性特殊，已被國際保育組織關注，并建議列入保育類動物。全世界只有少數地區，例如臺灣會捕來食用。
在國外，甚少人會捕食翻車魚，但在臺灣這個無所不吃的地方，翻車魚就成了令饕餮垂涎三尺的海鮮佳肴，從名貴的魚腸（俗稱「龍腸」）、魚肉，甚至魚皮都有特別的烹調方法。2002年，花蓮縣一帶的海域翻車魚數量突然增加，該縣還推出「曼波魚季」，舉辦「翻車魚大餐」的活動來促銷魚產并振興觀光業。
其實翻車魚既溫馴又可愛，人們可以藉由潛水的方式去接近它、欣賞它，與它共游，相信以生態旅游的方式來利用翻車魚的資源，所能帶給地方的觀光收益，應該遠比把它們吃掉要劃算的多。相反的，如果只管捕獵而不注重保育，則很可能會造成資源的枯竭，不僅無法永續利用，最後這種奇特的魚類很可能會在地球上完全消失。
生活習性
翻車魚的英文綠背龜鮻叫「翻車豚」（Ocean sunfish），這是因為它有時候會平躺在海面上曬太陽，目的可能是方便雙峰真三棱箱鲀或清道夫來幫它清除表皮的寄生昆蟲，或是提高體溫以幫助消化。也因為它有這種特殊的習性，所以很容易遭到漁民的捕獲或鏢射。
翻車鲀平常是獨行狹，但如果看到它們成群或成對行動，則多半是為了繁殖和交配。目前所知曼波魚的產卵場有三處，一在墨西哥的巴哈加利福尼亞州（Baja Califor-nia）外海，一在大西洋西方的藻海（Sargasso Sea），另一處則在日本沿海。一尾1.4公尺的雌翻車魚的卵巢內孕育有三億顆魚卵，遠比一般大型海水魚的200～600萬顆還要多，應是所有脊椎動物產卵數之冠。產卵后，受精卵隨海流擴散，孵化后的仔魚體表也具有和暗紋多紀鲀類似的刺狀突起，可以用來自衛，不過長大鲀就完全消失。翻車魚的成長速度很快，曾有紀錄顯示，一尾在蒙特利水族館飼養的翻車魚，短短八個月之內，從10公斤增加至45公斤，增重速度之快，大概也很少有魚類可以超越。
曼波魚屬于大洋中上水層洄游性的魚類，它的體型碩大，嘴巴卻出奇地小，加上游速緩慢，自然無法掠食泳速快的魚或十腕總目，因此一般翻車魚是以海中的水母或是行動緩慢的漂浮生物為主食。它覓食時不只在中表層，也可以潛入600公尺以下的冰冷海水中覓食。
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