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鮮蝦餛飩面是用青蔥5g，生姜5g，小白菜80g等制作成的美食。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
用料
詳細步驟
做法五
用料
詳細步驟
材料
青蔥5g，生姜5g，青江菜80g，紅蘿卜20g，蝦仁22g，絞肉20g，餛飩皮7張，干面條20g，白胡椒粉少許，玉米粉1/3小匙，鹽少許，醬油少許，香油少許，高湯2碗
做法
1.將青蔥及生姜分別洗凈切末；青江菜洗凈切段；紅蘿卜洗凈，去皮切絲備用。
2.將蝦仁及絞肉剁成泥狀后，加入蔥末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、鹽、醬油、香油，拌勻腌漬入味，即成餛飩餡料。
3.將餛飩皮攤開，取適量餡料包入，即成一顆顆餛飩，重覆此步驟至材料用畢。
4.將干面條放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝干水分，盛在碗中備用。
5.將高湯倒入鍋中煮至滾沸，再依序加入餛飩、小白菜及紅蘿卜絲煮熟；起鍋前，將已煮好的面條放入鍋中一同攪拌一下即可。
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