福祿壽禧是廣東省傳統的地方名菜，屬于粵菜系。國人傳統觀念中幸福的內容簡言之為福祿壽禧，即有福、萬事如意、富裕殷實、高壽、家庭美滿和睦，并且這個有關幸福的傳統觀念歷史悠遠。后通過菜品表達這種意愿~。
原料
: 原 料：
A料：素卜肉4兩，番茄醬，糖（多一些），谷氨酸鈉，鹽少許，清醋少許。 B料：紅蘿卜10小片，鳳梨4兩，青椒10塊。
制法
: 切塊形。
（1）鍋熱倒入2匙油將素卜肉炸一次備用。
（2）鍋熱倒2匙油加材料A（要有甜酸的味道），加少許水再加材料B要有甜酸的味道續加作法1）熱炒幾下淋上小磨香油即可。
參考資料 >