吉寶核桃原產(chǎn)日本，20世紀(jì)30年代引入我國(guó)。在遼寧省、吉林省、山東省、山西省有栽植。又叫鬼核桃、日本核桃。屬于落葉喬木，高20～25米。
植物學(xué)性狀
落葉喬木，高20～25米。樹(shù)干皮灰褐色或暗灰色，老樹(shù)淺縱裂。枝條黃褐色，密被細(xì)腺毛，皮孔白色，稍隆起，長(zhǎng)圓形。頂芽大，圓錐形，側(cè)芽卵圓形，密被淡褐色短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉13～17片，廣橢圓形，先端尖，基部鍥形，葉緣具銳細(xì)鋸齒；復(fù)葉總柄密生腺毛，小葉無(wú)柄。雄花序無(wú)柄下垂，雌花序有柄穗狀，著生5～20朵雌花。果實(shí)球形，堅(jiān)果具8條明顯的棱脊，縫合線凸出，殼堅(jiān)厚，內(nèi)隔膜骨質(zhì)，取仁較難。
營(yíng)養(yǎng)成分
據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，吉寶核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類(lèi)為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2（維生素B2）、吡哆醇、維生素e、胡桃屬葉、磷脂、單寧等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
生態(tài)習(xí)性
核桃是被子植物門(mén)。喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng)，喜水、肥，同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝，易產(chǎn)生傷流。
栽培要點(diǎn)
播種：8～9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2～3天，撈出后混濕沙，堆于向陽(yáng)處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤(rùn)，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開(kāi)裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時(shí)應(yīng)足播種。先按行距40～50cm開(kāi)溝株距按15～20cm點(diǎn)播，點(diǎn)播時(shí)兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土后壓實(shí)保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000～8000株/畝。
嫁接：嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進(jìn)行。首先采集接穗，3月中旬在芽即將萌動(dòng)時(shí)，采集生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jìn)行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動(dòng)開(kāi)始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進(jìn)行嫁接。核桃嫁接時(shí)有傷流，不易成活，嫁接前12小時(shí)內(nèi)必須在根際部刻傷至木質(zhì)部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后及時(shí)除萌松綁，松綁時(shí)間以新稍生長(zhǎng)20cm以上時(shí)進(jìn)行為宜。待嫁接苗長(zhǎng)至40cm左右時(shí)，用小竹桿或木棍固定，以防風(fēng)折。
效率最高、成活率最高的嫁接方法為“方塊芽接”。嫁接時(shí)間華北地區(qū)5月20日至6月20日；選取接穗，用嫁接刀切割成長(zhǎng)3～4公分、寬0.8公分左右的方塊，掰下，然后在地面以上30公分左右當(dāng)年生莖切除與芽片相當(dāng)表皮，并向下切割出放水口；將芽片放入切口，盡量保持下部和一側(cè)緊密結(jié)合；用薄膜嚴(yán)密包扎，露出芽；接口以上留3片復(fù)葉剪砧；以后隨時(shí)抹除萌芽，促使嫁接芽萌發(fā)；嫁接芽15公分時(shí)，去掉幫條。成活率一般達(dá)到80%以上。
栽培理管：栽植時(shí)間在3月下旬萌芽前后，栽植1～2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強(qiáng)水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病蟲(chóng)害。生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)。
參考資料 >