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錢塘龍井是西湖龍井的一種。龍井茶是產(chǎn)于浙江省中部一帶的著名綠茶，它并不特指杭州龍井村出產(chǎn)的茶葉，而是包含多個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉，根據(jù)產(chǎn)地不同，它分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。
品種分類
錢塘龍井的品種包括群體種、龍井43和烏牛早等。其中，“悅田”產(chǎn)區(qū)的“百公塘”茶葉屬于群體種，該品種因“百公塘”地域特殊而顯得極其珍貴?！叭后w種”主要分布在西湖產(chǎn)區(qū)，其他地方較為罕見。
成分
錢塘龍井的香氣物質(zhì)基本包括芳樟醇、丁酸反-3-已烯酯、異戊酸順-3-己烯酯等 19 種揮發(fā)性成分。
新聞報(bào)道
2016年6月20日的新聞報(bào)道指出，杭州市人民政府正在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展，計(jì)劃打造“錢塘龍井”茶品牌，整合千島玉葉、湘湖龍井、安頂云霧等錢塘產(chǎn)區(qū)西湖龍井區(qū)域性公用品牌，形成與“西湖龍井”區(qū)域互補(bǔ)、優(yōu)勢(shì)各顯的生產(chǎn)格局。到2020年，杭州市全市茶園面積穩(wěn)定在53萬畝左右，茶一二三產(chǎn)產(chǎn)值分別達(dá)到40億元、60億元和100億元。
參考資料 >
杭州錢塘龍井開采:第一鍋春茶已被預(yù)訂.潮新聞客戶端.2024-09-21
“西湖龍井”背后的潛規(guī)則.民主與法制網(wǎng).2024-03-14