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香辣雞腿以雞腿為主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜歡的美食之一。香辣雞腿也可作為現代快餐，在德克士，麥當勞，肯德基都有經營。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法介紹
做法
制作食材
肉雞腿400克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
制作流程
1、把雞腿洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼后，適當切塊，放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調勻，澆在雞腿上拌勻即可。
制作關鍵
雞腿一定要煮爛，涼透后食用，不要熱食此菜，
如果沒有涼透而食，就會有粘嘴的感覺。
食用指南
營養成分
熱量：931.2大卡 鉀：984毫克 磷：772.8毫克 膽固醇：542.4毫克 維生素a：326.4微克 鈉：243.84毫克 蛋白質：83.52克
參考資料 >