小麥麩（學(xué)名：Triticum aestivum L.），屬于禾本科小麥屬的一種植物，是小麥經(jīng)過磨粉過程后篩余下來的種皮。在中國各地廣泛種植。其主要功效包括除熱、止渴、收斂汗水、消除水腫等。可用于治療多種疾病，如虛汗、盜汗、腹瀉、糖尿病、口腔炎癥、熱瘡、骨折、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛以及腳氣病。
形態(tài)特征
小麥麩是一年生或二年生草本植物，高度一般在60-100厘米之間。植株直立，通常有6-9個節(jié)。葉鞘光滑，長度通常比節(jié)間的距離短；葉舌膜質(zhì)，薄而小；葉片呈扁平的長披針形，長15-40厘米，寬8-14毫米，頂端逐漸變尖，基部呈方圓形。穗狀花序直立，長3-10厘米；小穗兩側(cè)扁平，長約12毫米，在穗軸上并排或接近并排，每個小穗含有3-9朵花，只有底部的花朵會結(jié)成果實。小穗節(jié)間大約1毫米；穎片短且堅硬，第一穎片比第二穎片更寬，兩者的背部都有鋒利的脊線，有時會形成芒刺，具有6-9條縱向脈絡(luò)，外稃膜質(zhì)，輕微開裂成三個齒狀，中間的齒常常延伸成芒刺，背面有5-9條脈絡(luò)，內(nèi)稃與外稃等長或稍短，脊上有鱗片狀的窄翅，翅緣覆蓋細毛；雄蕊3枚，花藥長1.5-2毫米，丁字形附著，花絲細長，子房呈卵形。穎果呈矩圓形或近似卵形，長約6毫米，顏色淺褐。花期在4月至5月，果期則在5月至6月。
生長環(huán)境及分布范圍
小麥麩生長于中國各地，適應(yīng)性較強。
收獲處理
秋季收獲果穗，通過晾曬干燥后，使用人力或機械磨面的方式將種子分離出來，最終篩選得到小麥麩。
藥用價值
功效主治
小麥麩具有除熱、止渴、斂汗、消腫的功效。主要用于治療虛汗、盜汗、泄利、糖尿病、口腔炎、熱瘡、折傷、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎痹痛、腳氣等癥狀。
配方舉例
1. 治療產(chǎn)后虛汗：小麥麩與牡蠣科等量混合，制成粉末，用豬肉汁調(diào)勻后服用，每次二錢，每日兩次。（出自《胡氏婦方》）
2. 緩解走氣作痛：將濃醋與麩皮混合，加熱翻炒，然后裝入布袋中溫熨患處。（出自《生生編》）
3. 治療小便帶血：將面麩炒香，搭配肥豬肉一起食用。（出自《集玄方》）
4. 治療小兒眉瘡：將小麥麩炒黑，研磨成粉末，加入酒調(diào)制后涂抹于患處。（出自《綱目》）
用法用量
小麥麩可以內(nèi)服，作為散劑使用；也可以外用，通過醋炒后包裹溫熨或者研磨成粉末后調(diào)敷。
參考文獻
1. 《本草拾遺》記載：“和面制作餅類食品，能止瀉利，調(diào)理身體，去除熱量，增強體質(zhì)。將醋拌蒸熱的小麥麩，裝入袋子中，用來溫熨腰部和腳部受傷部位，能夠止痛、散血。”
2. 《日華子本草》提到：“治療流行性熱瘡、燙傷、燒傷，以及骨折，可以用醋炒過的小麥麩貼敷傷口。”
3. 《綱目》指出：“將醋蒸煮后溫熨手足，對于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛、寒冷潮濕引起的腳氣病有效。將小麥麩研磨成粉末后服用，有助于止住虛汗。”
參考資料 >
【市中醫(yī)|科普】小麥麩，大作用.澎湃新聞.2024-08-14
小麥麩.中醫(yī)中藥網(wǎng).2024-08-14
小麥麩的功效與作用及營養(yǎng)價.蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng).2024-08-14