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牙鱈（學名：Merlangius merlangus），又名牙鱈、鱈魚，是鱈科牙鱈屬的一種常見食用海魚，主要分布于東北大西洋、北地中海、西波羅的海及黑海等海域。牙鱈身體細長，頭小，下巴觸須小或缺，體色多變，從黃褐色、深藍色或綠色，兩側黃灰色，腹部白色和銀色。牙鱈是肉食性魚類，以魚類、甲殼亞門、軟體動物門、多毛綱及頭足綱等為食。在20世紀前，牙鱈曾較為便宜，但由于魚類漁獲量的下降，現已十分有價值。此外，牙鱈的鰓會寄生一種管口水蚤目橈腳類Lernaeocera branchialis。在英語系國家，"牙鱈"這個名字也被用來指代其他種類的魚類。
正文
牙鱈
whiting
鱈科(Gadidae)常見的食用海魚，學名：Merlangius merlangus。產于歐洲水域，尤以北海為多。肉食性，以無脊椎動物和小魚為食。具三背鰭、二臀鰭。頦須小或無。體長最大約70公分(28吋[cùn])。銀白色，胸鰭根部附近有一明顯黑斑。其他名為whiting的魚包括石首魚科(Sciaenidae)的王魚(Menticirrhus saxatilis,即巖棲無鰾石首魚)。
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