骨基質(zhì)為骨組織的基礎(chǔ)，其化學(xué)成分包括有機(jī)成分和無機(jī)化合物成分兩種。
正文
骨基質(zhì)為骨組織的基礎(chǔ)，其化學(xué)成分包括有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)成分（骨鹽）兩種。
有機(jī)基質(zhì)
有機(jī)基質(zhì)包括膠原（骨膠纖維）和非膠原化合物（無定形基質(zhì)），約占骨干重的35%，是由骨細(xì)胞分泌形成的。
膠原纖維是有機(jī)成分的主要組成部分（占有機(jī)成分的95%），主要由I型膠原蛋白構(gòu)成，并含有少量V型膠原蛋白。
無定形基質(zhì)的含量只占5%，呈凝膠狀，主要含中性和弱酸性的糖胺多糖，以及多種糖蛋白的復(fù)合物，糖胺多糖包括硫酸軟骨素、硫酸角質(zhì)素和透明質(zhì)酸等。而蛋白質(zhì)成分中有些具有特殊作用，如骨連接蛋白（osteonectin）可將骨的無機(jī)化合物成分與骨膠原蛋白結(jié)合起來，骨連接蛋白是附著于膠原的一種糖蛋白，易與羥基磷灰石結(jié)合，可能作為骨鹽沉積的核心。而骨鈣蛋白（osteocalcin）是與鈣結(jié)合的蛋白質(zhì)，其作用與骨的鈣化及鈣的運(yùn)輸有關(guān)，骨鈣蛋白作為一種依賴維生素k的小分子酸性蛋白質(zhì)，分子量約6000，其谷氨酸殘基在γ位羧化為γ-羧基谷氨酸，與羥磷灰石、ca(clo)2+有很高親和力。有機(jī)成分使骨具有韌性。
骨鹽
骨鹽占骨干重的65～70%，其主要成分為磷酸鈣，占84%，其它還有CaCO3占10%，檸檬酸鈣占2%，磷酸鎂占1%，和Na2HPO4占2%等。骨鹽約有60%以結(jié)晶的羥基磷灰石（hydroxyapatite）形式存在，其余40%為無定形的CaHPO4。據(jù)認(rèn)為后者可以轉(zhuǎn)變?yōu)榍罢摺Ａu基磷灰石[Ca10(PO4)6(OH)2]是微細(xì)的結(jié)晶，亦稱骨晶（bonecrystal）。電鏡下，結(jié)晶體為細(xì)針狀，長約10～20nm，它們緊密而有規(guī)律地沿著膠原纖維的長軸排列。骨鹽一旦與有機(jī)成分結(jié)合后，骨基質(zhì)則十分堅(jiān)硬，以適應(yīng)其支持功能。每克骨鹽含有約1016個(gè)結(jié)晶，總的表面積可達(dá)100平方米，體液中其他離子如ca(clo)2+、Mg2+、Na+、Cl－、HCO3－、F－，檸檬酸根等可吸附在羥基磷灰石的晶格之間。骨晶性質(zhì)穩(wěn)定，不易解離，但在其表層進(jìn)行離子交換的速度較快。
骨中鎂離子占體內(nèi)鎂離子總量的50%，骨中鈉離子也占體內(nèi)鈉離子總量的35%，而且大部分鈉易于交換。所以骨骼不僅是身體的支持組織，也是貯存大量鈣、磷、鈉、鎂的器官，在維持體液電解質(zhì)濃度的穩(wěn)定性上具有重要作用。此外，骨鹽中的Ca2+還可與體液中的H+交換，當(dāng)體液中[H+]增多（酸中毒）時(shí)，由于Ca2+H+交換，可致骨鹽溶解。
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