有害物質是指人類在生產條件下或日常生活中所接觸的，能引起疾病或使健康狀況下降的物質。有害于人體健康的物質。人類通過實踐逐漸區分出可食物品和有害有毒物質，但又很難劃出一條明確的界限。大部分可食物品，當攝入量正常時可用來維持持人體的代謝活動，而一旦過量攝入則同樣可以危害人體健康，尤其是各種化學元素。
簡介
用現代方法可以檢測機體與這種物質的接觸量，也能檢測到這種物質對機體或對下一代的不良影響。有時專指大鼠經口LD50200-2000mg/kg（體重），大鼠吸入半數致死濃度2-20mg/L，大鼠或家兔經皮LD50400-2000mg/kg（體重）的物質。
現代家庭裝修過程中，業主更加注重環保材料的應用。根據住建部、國家質量監督檢驗檢疫總局聯合發布的《住宅設計規范》（GB50096-2011）規定，在選用住宅建筑材料、室內裝修材料以及選擇施工工藝時，應控制有害物質的含量。《住宅建筑規范》（GB50368-2005）規定，住宅選址時應考慮噪聲、有害物質、電磁輻射和工程地質災害、水文地質災害等的不利影響。
管理程序
1．目的
通過對有毒有害物質的管理控制，讓環保產品走進國外市場，確保本公司制造及銷售的產品，能夠符合不含有毒或低毒環保要求及各國環保之法律法規，并能滿足客戶要求及環保發展的趨勢。
2．適用范圍
適用于公司在生產制造、包裝、儲存、運輸過程的零件及材料的有害物質管理。有害物質參照《環境管理物質名稱一覽》。
環境管理物質名稱一覽
環境管理物質名稱
主要種類
重金屬
★鎘以及鎘化合物
★鉛以及鉛化合物
★汞以及汞化合物
★六價鉻化合物（Cr6+）
有機氯化合物
多氯聯苯（PCB）
多氯化萘（PCN）
氯代烷烴（CP）
滅蟻樂（Mirex）
其他有機氯化合物
有機溴化合物
★多溴聯苯（PBB）
★多溴二苯醚（PBDE）
其他有機溴化合物
甲醛
有害物質的分析
目的分析木質食品接觸材料本身所含有的有害物質及其遷移。方法根據國內外研究結果的有關資料，對木質食品接觸材料中存在的重金屬、膠粘劑、煙熏劑、多環芳烴、防腐殺菌劑、漂白劑及著色劑等有害化學物質的來源、毒性分析、其遷移到食品和環境中的可能性及對人體的危害作綜合論述。結果木質食品接觸材料應用廣泛，由于原料及加工過程中的有害化學物質可能遷移到食品中，容易引發食品安全問題。結論食品接觸材料是導致食品安全問題重要因素之一，通過研究分析木質食品接觸材料本身所含有的有害物質及其遷移，為相關木材包裝企業的質量控制和科研工作者提供參考。
有害物質的檢測方法
建立了溶劑型涂料中16種有害物質(甲醇、鹵代烴、苯系物和游離二異氰酸酯)的蘇黎世草蜢足球俱樂部MS同時檢測方法，研究了乙酸乙酯、己烷、四氫呋喃和乙腈對各有害物質的提取和分離效果，并對樣品前處理和色譜條件進行了優化。樣品中加入2-溴丙烷和1，2，4-1,2,3-三氯苯作內標，用乙超聲萃取并經有機膜過濾后，用GC-MS進行測定，內標法定量。結果表明:16種有害物質在5～200mg/L范圍內線性關系良好，相關系數均不低于0.999;樣品的加標回收率為80%～105%，相對標準偏差小于5.0%，檢出限為0.08～1.41mg/L。
有害物質處理方法
本發明提供一種含有害物質的水的處理方法及處理裝置。本發明的含有害物質的水的處理方法具有：添加工序，將作為層狀雙氫氧化物的成分的難溶性金屬氧化物和可溶性金屬化合物添加至含有害物質的來源網絡水中；反應工序，使所述難溶性金屬氧化物、可溶性金屬化合物及含有害物質的水在堿性條件下反應而生成包含在上述難溶性金屬氧化物的表面形成有層狀雙氫氧化物的污泥的漿料；及固液分離工序，使所述污泥沉降而將所述漿料固液分離，由此向系統外去除捕集到該污泥中的有害物質。
一種含有害物質的水的處理方法，其具有：添加工序，將作為水鎂石的成分的氧化鎂和可溶性鋁鹽添加至含有害物質的水中；反應工序，使部分溶解的氧化鎂、可溶性鋁鹽及含有害物質的水在堿性條件下反應而生成含有在未溶解的上述氧化鎂的表面形成有水滑石的污泥的漿料；固液分離工序，使所述污泥沉降而將所述漿料固液分離，由此向系統外去除捕集到該污泥中的有害物質；及污泥返送工序，將固液分離的所述污泥的一部分或全部返送至所述反應工序中，在水滑石的形成中利用返送的所述污泥。
參考資料 >
木質食品接觸材料中有害物質的分析.知網.2021-07-31