東方綠嫩，所屬被子植物門十字花科。為二年生草本植物，植株中等高，生長(zhǎng)旺盛，葉深綠色，無(wú)蠟粉，嫩葉邊緣卷曲成皺褶，嫩綠色，品質(zhì)極佳。
簡(jiǎn)介
種名：東方綠嫩
科屬：十字花科
形態(tài)特征
東方綠嫩為二年生草本植物，植株中等高，生長(zhǎng)旺盛，葉深綠色，無(wú)蠟粉，嫩葉邊緣卷曲成皺褶，嫩綠色，品質(zhì)極佳，
生長(zhǎng)習(xí)性
具有適應(yīng)性強(qiáng)、易于種植、耐貯存，耐寒，耐熱，耐肥，晚抽，采收期長(zhǎng)?？纱呵锫兜卦耘?，也可以在冬季于溫室或陽(yáng)栽培。從播種至始收約50天。春播如果管理較好，
應(yīng)用
東方綠嫩色彩鮮艷，在百花凋零的隆冬季節(jié)，它以其獨(dú)特的葉色、姿態(tài)和較長(zhǎng)的觀賞期（12月至次年3月），成為園林冬季花壇的重要觀葉花卉，是食用、保健和觀賞兼?zhèn)涞膬?yōu)良植物。
1、食用
東方綠嫩可連續(xù)剝?nèi)∪~片，并不斷產(chǎn)生新嫩葉，適口性好、質(zhì)脆味清，可炒食、涼拌、腌制、做湯等，烹調(diào)后能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜肴裝飾中堪稱上品。
2、保健
東方綠嫩熱量?jī)H為209焦耳，是健美、減肥的理想食品。其維生素c含量是綠葉菜中最高的。微量元素的含量為同類蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美稱。它含有豐富的鈣、維生素D和維生素e，長(zhǎng)期食用有助于治療中老年婦女常患的骨質(zhì)疏松癥。另外，還具有一定的養(yǎng)胃和中、清熱除煩、利水、消食通便、防治口干食少等功效。
3、觀賞
其葉緊密互生、團(tuán)抱成球形，葉片較寬大，葉緣細(xì)密多皺并具波狀起伏。心部葉片的色彩豐富，因品種不同而呈紫紅、桃紅、青灰、淡黃至乳白色的變化，全株好似一朵盛開的牡丹花，故又名葉牡丹。葉片觀賞期為1—2個(gè)月，株高一般20—40厘米。因其獨(dú)特的葉色、姿態(tài)，適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)便等，可作為北方晚秋、初冬季城市綠化的理想補(bǔ)充觀葉花卉，還可家庭盆植于屋頂花園、陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)觀賞。
參考資料 >