墨西哥野玉米（學名：Zea Mexicana (Schrad.) Kuntze），又名Euchlaena mexicana Schrad.，是禾本科玉蜀黍屬植物。墨西哥野玉米原產于中美洲的墨西哥，20世紀80年代引入中國。該植物一年生高大草本，實心，稈多分，高2-3米。葉舌截形，頂端不規則齒裂；葉片寬大，長0.5米，寬達8厘米。墨西哥野玉米的花序單性，雌花序腋生，雌小穗長約7.5毫米。花果期為秋冬季。
墨西哥野玉米喜歡溫暖濕潤的氣候，耐熱性強，最適抽芽溫度為15℃，生長最適溫度為20-35℃。該植物鮮草的質地松脆，口感清香，消化率高，可用于直接飼喂或制作青貯飼料飼喂各種家畜，如肉牛、奶牛、羊、鹿等；也可飼喂鵝、兔、非洲鴕鳥、魚等。墨西哥野玉米在中國臺灣等地畜牧場、站有引種栽培。
形態特征
一年生高大草本。稈多分蘗，直立，高2-3米，實心。葉舌截形，頂端其不規則齒裂；葉片寬大，長約0.5米，寬達8厘米?；ㄐ騿涡?；雌花序腋生，雌小穗長約7.5毫米，著生于肥厚序軸之凹穴內而呈圓柱狀雌花序，全部為數枚苞鞘所包藏，雄花序組成大型頂生復總狀花序，雄小穗長約8毫米，孿生于延續的序軸的一側；第一穎具10多條脈紋，頂端尖；第二穎有5脈；鱗被2枚，頂端截形有齒，具數脈?；ü谇锒?。
生長習性
墨西哥野玉米（Zea mexicana (Schrad.) Kuntze），作為一種適應性強的禾本科，其生長習性體現了其對環境的廣泛適應性。這種植物在生長季節內表現出快速的生長速度，從春季播種到秋季收獲，其生命周期內可以經歷多個生長階段。
墨西哥野玉米的生長周期開始于種子的萌發，其種子在適宜的溫度和濕度條件下迅速發芽，幼芽破土而出。在幼苗階段，墨西哥野玉米需要充足的水分和適量的光照，以支持其葉片的展開和莖稈的伸長。隨著植株的成長，其根系深入土壤，吸收養分和水分，同時通過光合作用積累能量。
在成熟期，墨西哥野玉米的雄花序和雌花序開始發育，雄花序在頂部形成大型的復總狀花序，而雌花序則在葉腋處形成圓柱狀的構造。這種植物的繁殖方式主要依賴于風媒傳粉，花粉通過風力傳播到雌花序，完成受精卵過程。
墨西哥野玉米對環境的適應性表現在其對溫度和水分的廣泛耐受性。它能夠在多種土壤類型中生長，但更偏好于肥沃、排水良好的土壤。在田間管理上，需要定期進行中耕除草和適時灌溉，以保持土壤的疏松和濕潤。此外，根據生長階段的不同，還需進行合理的施肥，以滿足其對氮、磷、鉀等營養元素的需求。
分布范圍
墨西哥野玉米的自然分布范圍主要集中在其原產地——中美洲的墨西哥，這一地區的氣候條件和土壤類型為墨西哥野玉米的生長提供了理想的環境。隨著時間的推移，這種植物的種子通過自然傳播和人為引種，逐漸擴散到其他地區。
在20世紀80年代，墨西哥野玉米被引入中國，這一引種行為可能是通過與美國南部及印度等地的農業交流實現的。在中國，臺灣等地的畜牧所和站進行了引種栽培，這些地區的氣候和土壤條件與墨西哥野玉米的原生環境相似，因此它能夠很好地適應并生長。
墨西哥野玉米的分布范圍不僅限于熱帶和亞熱帶地區，它在溫帶地區也有種植。這得益于其對不同氣候條件的適應性，以及農業技術的改進，如溫室栽培和灌溉系統的使用，使得墨西哥野玉米能夠在更廣泛的地理范圍內生長。
生長繁殖
圃地準備
苗床應選擇背風向陽、土壤肥沃、質地疏松、排水良好的土地。若栽培面積較大，苗床應離移栽地較近，附近要有水源。在育苗前20-30天，每平方米苗床施腐熟人畜糞尿3-4千克，腐熟廄肥5-6千克，然后與土壤拌勻。在播種前1周左右，每平方米施碳酸氫銨50克、過磷酸鈣200-250克、硫酸鉀20克，施肥后淺翻耕。育苗床的耕作層要做到肥、松、細、軟、厚，手捏成團，落地即撒，畦[qí]面要求土粒大小一致。苗床應開溝做畦，建立排灌系統，一般畦寬1.7米，畦長以地塊而定，畦溝深20-25厘米，畦溝寬20厘米，畦面呈瓦背形。播前用清糞水澆透苗床，將種子均勻地撒在苗床上，畝用種量500克，然后覆上細土，覆土厚度2-3厘米。
播種方法
播種前一周可在待播地塊上噴灑除草劑，以控制禾本科雜草生長。按株行距，采用穴播或育苗移栽方式。播種時只需略覆細土。播后保持畦面濕潤，5天可出苗。種子播前用30℃的溫水浸泡24小時，增加種子活力，提高發芽率。播種量，穴播每畝750-1000克，育苗移栽400-600克。穴播和育苗移栽均可春播或夏播，春播、夏播期分別為4月上中旬、7月上中旬。播種間距，育苗移栽株行距30厘米×40厘米；直接穴播株行距25厘米×35厘米，待苗高10-15厘米時，每穴定苗1株，缺株要補苗。播種深度視土壤墑情和質地而定，土干宜深，土濕則淺，輕壤土宜深，重壤土宜淺，一般3-4厘米，盡量保持播種深度一致。
栽培技術
播后管理
春季育苗，應進行小拱棚覆膜，播后3天注意揭膜換氣，移栽前10天揭去覆膜煉苗。育苗期間注意防除雜草，保持苗床濕潤。出苗后15天，除去小苗、劣苗，根據出苗情況適當間苗，苗距保持3-4厘米，不可過密，以免幼苗徒長。在苗床種后30-40天、苗高10-15厘米、幼苗4-5片葉時起苗移栽。在移栽前l天，對苗床澆透水，以便起苗。移栽嚴格選苗，淘汰徒長苗，挖苗時帶4-5厘米主根。邊起苗邊移栽，移栽采用高壟栽植。壟的規格：壟頂寬70厘米，壟溝寬30厘米，壟溝深25厘米。移栽時將根頸部分埋人土中，土稍壓緊，使根部與土壤緊密接合。也可雨后搶墑栽植。移栽完后應澆透一次定根水。
選地整地
墨西哥野玉米種子硬實，地塊深耕后要耕細整平，以便種子與土壤緊密接觸，吸收水分，促進種子萌發。根據墨西哥野玉米需肥規律，按照有機無機化合物結合、底肥追肥結合的原則，實行平衡施肥，每畝施有機肥2000-3000千克、過磷酸鈣30千克，有機肥要求充分腐熟，作底肥。采用直播方式播種時應施一次種肥，采用育苗移栽方式應在移栽時施一次苗肥，每畝施尿素15千克，促進幼苗生長。每次割后，結合灌水追施一次氮肥，每畝施尿素15千克。
田間管理
定苗及查苗補栽：采用穴播的應及時進行勻苗和定苗。一般在幼苗長出4-5片葉時定苗，定苗的苗間距以30-40厘米為宜。移栽幼苗成活后應及時查苗，用壯苗補缺窩。
追施肥料：墨西哥野玉米長至30-50厘米、分蘗達3個以上，應重施追肥，每畝施人糞尿1000-1200千克，并加施尿素10千克，以利分蘗，加快生長速度。每次刈割后的1-2天，結合澆水追施氮肥。
灌溉：墨西哥野玉米需水較多，尤其在高溫季節，應及時灌溉，保持田間適宜的水分，每次刈割后均應澆水。
清除禾本科雜草：在墨西哥野玉米封壟前中耕除草1-2次。植株長高后，雜草競爭力不如墨西哥野玉米，無草害之憂。每次刈割后也要除草。
收獲管理
刈割：當墨西哥野玉米長到50-60厘米時，可開始刈割，刈割方式為斜刀口，留茬10-15厘米，以后每隔20-25天刈割一次，每次留茬比原來稍高1-1.5厘米，不割掉生長點以利再生。為促使刈割后再生，刈割前3-5天可田間施速效肥；7-9月間遇天晴地干，應及時灌水，保持田間濕潤，以利再生。
主要價值
墨西哥野玉米干草中營養物質含量豐富，粗蛋白質含量10.43%，粗脂肪含量3.31%，粗纖維含量26.85%。鮮草葉長莖脆，草質柔軟，適合飼喂所有家畜家禽及草魚?？山鉀Q伏天優質青飼料的供應不足的問題，也可作為秋季制作青貯飼料的原料，制作的青貯飼料也具有很高的營養價值。
墨西哥野玉米鮮草的質地松脆，清香可口，消化率高，可青刈后直接飼喂，也可曬干或制作青貯飼料飼喂。墨西哥玉米因適口性好、葉多、莖嫩，可用于飼喂肉牛、奶牛、羊、鹿等草食家畜，也可以飼喂鵝、兔、非洲鴕鳥和魚等。
參考資料 >
擁有64種玉米的墨西哥人為何將其奉為神物.搜狐網.2024-09-03
墨西哥玉米.植物智.2024-09-03