鳳凰圖騰，即梅州市鳳凰圖騰茶業(yè)有限公司的茶葉品牌，該公司是美之臣集團旗下全資子公司，公司以主打高端禮品茶"鳳凰圖騰"品牌為核心，按系列化發(fā)展。現(xiàn)公司主要經(jīng)營高山烏龍茶、紅茶、綠茶等三大類茶產(chǎn)品，并結(jié)合消費層級及消費人群分為禮茶（含茶莊工夫紅茶）、家居茶、辦公用茶三大系列五大品牌：高山烏龍茶系列之鳳凰圖騰品牌系列、鳳凰世紀品牌系列、金單叢品牌系列；紅茶系列之鳳凰傳說品牌系列；綠茶系列之鳳凰天下品牌系列；及家居西巖大觀園系列。
鳳凰圖騰簡介
鳳圖騰凰圖騰
鳳凰圖騰之“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”，由于選用原料優(yōu)次和制作精細程度不同，按成品"形美，色翠，香郁，味甘"品質(zhì)之譽，依次在群體中經(jīng)過選育繁殖的單叢茶樹制作和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品屬單叢級。
在晴天上午至下午4時采茶，以輕采輕放勤送，分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉捻、焙干等7道工序。其中搖青為形成該茶品質(zhì)關鍵工序。搖青與靜置需5～6次，均由有經(jīng)驗的茶師親自掌握。全過程需18個小時，以保證鮮葉質(zhì)量。
“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”其成品茶外形細緊油潤有光，茶條挺直肥大，香氣濃郁清高，味道鮮醇爽口；湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線，沿碗壁顯金黃色紅彩圈。以精制茶壺沖泡，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。新茶貯存一年以后，色、香、味仍能保持如初。具有防治高血壓、慢性哮喘及痢疾、齲病等功效。
“鳳圖騰、凰圖騰-烏龍茶”，以品工夫紅茶為主的井然有序顯示高雅，表達禮儀，寄托情誼，表現(xiàn)自我的飲茶方式，形成邏輯程序的體系。而美來之于鳳凰圖騰工夫茶沖飲程式之細膩周密、有條不紊、從容不迫、氣氛和諧等現(xiàn)象中產(chǎn)生的升華，也是主客的審美需要得到滿足而產(chǎn)生的情感。其飲功夫全過程，頗能體現(xiàn)“和為貴”之高尚情操，并反映出客家人潮汕人歷史傳統(tǒng)、文化水平與時代背景，起到提高大家的生活素質(zhì)的良好作用。
鳳凰圖騰金單叢
好山好水產(chǎn)好茶，鳳凰圖騰“金單叢-烏龍茶”，屬于半發(fā)酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生產(chǎn)歷史，源遠流長，聲譽遠播。“金單叢-烏龍茶”，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。
“金單叢-烏龍茶”以特早熟種的白葉單叢最先開鑼，在春分(3月20日)前后從鮮葉采摘開始開采。當新梢出現(xiàn)駐芽，一般采2-5芽葉生長在一定的成熟度(嫩對夾葉)，適時采摘。這是一種蜜蘭香型的高中檔茶，毛茶制成后，再經(jīng)過有10天的精制，其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點，略帶紅邊；即每年4月初可包裝上市。
沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格；另有一些特殊山場及樹種的茶青，經(jīng)碳火慢焙一段時間后，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。
鳳凰圖騰茶園
美麗的鳳凰圖騰茶園——大埔縣，古名萬川，俗有山中之山、客家世界的香格里拉之稱，山水秀麗，風景優(yōu) 美。鳳凰圖騰主茶園座落在大埔名山-海拔800-1000米的西巖山及丹竹山麓，山上四秀云霧燎繞，自然環(huán)境優(yōu)越，空氣清新，方圓數(shù)公里無任何污染，地下礦物質(zhì)豐富。茶園只施用有機肥料，澆灌天然山泉水，加上晝夜溫差大特特殊氣候，極少蟲害產(chǎn)生，不施農(nóng)藥，保證飲用健康。
鳳凰圖騰茶園每年只采摘春季茶青為原料，由資深師傅按傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)工藝經(jīng)改良，并結(jié)合現(xiàn)代化工藝嚴格格按照有關農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)標準生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀好，褐色醇，茶湯清，口感極佳；本品經(jīng)特殊土法祖?zhèn)鞴に嚸刂谱鳎?a href="/hebeideji/7590472843410571371.html">茶米一經(jīng)開水沖泡，芳香四溢，持久耐泡，飲后頓覺喉爽口甘氣清，沐若如仙。若配以山泉水沖泡，口感更佳！，另外鳳凰圖騰還有大埔西巖山茶園、豐順鳳山茶園、潮州大庵茶園等知名茶園。
鳳凰圖騰茶廠
鳳凰圖騰茶廠依托大埔農(nóng)墾，集團七萬余畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生態(tài)茶園，充分發(fā)揮農(nóng)墾區(qū)內(nèi)管理、質(zhì)量、人才和技術 等諸多方面的優(yōu)勢，不斷提高在茶葉生產(chǎn)中的科技水平，為市場提供了更多、更優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展”是我們的經(jīng)營指導思想，也是企業(yè)發(fā)展壯大的源動力。以科技進步為支撐、品牌建設為載體的經(jīng)營方針為企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。一直以來，在狠抓產(chǎn)品質(zhì)量、市場營銷的同時不斷加強企業(yè)內(nèi)部管理，先后完成了綠色食品認證、工業(yè)生產(chǎn)許可證（QS）認證、ISO9001和HACCP認證、烏龍茶品牌認證(YC)等多項認證工作，為企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。
鳳凰圖騰茶莊
在物質(zhì)和精神文明建設高速發(fā)展的今天，給中國茶道文化注入了新的內(nèi)涵和動力。鳳凰圖騰茶莊，將打造成 一個寧靜、雅致、品味、文化的福地，適用于商務辦公、招待賓客、休閑享受的私人空間。致力于客家農(nóng)耕、家居民風以及潮州功夫茶傳播，打造客家潮汕地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)典式茶莊平臺。
鳳凰圖騰榮譽資質(zhì)
1、金秋佳節(jié)，大埔縣獲評第三屆“中國名茶之鄉(xiāng)”，成為廣東省唯一獲此殊榮的縣。2013年中國中央電視臺秋晚在粵東名城 梅州市舉辦，鳳凰圖騰茶產(chǎn)品喜獲“2013年中央電視臺中秋晚會唯一指定用茶”。
2、2014年1月10日，美之臣集團旗下企業(yè)梅州市鳳凰圖騰茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“鳳凰圖騰”茶葉品牌榮獲國家《經(jīng)濟》雜志社、國家商務部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院頒發(fā)的“2013年度信用中國·茶行業(yè)最具影響力品牌”獎殊榮。
參考資料 >
2013.9.22鳳凰圖騰.優(yōu)酷.2014-03-15
“2014年中國廣州競爭力論壇”在廣州隆重召開.中國企業(yè)新聞網(wǎng).2014-03-15