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莧屬（學(xué)名：Amaranthus）是一類分布廣泛的草本植物，包含了大約70個(gè)種，常被稱為大圓葉紅莧菜。其特征是花序和葉子會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的紫紅色到金色。該屬有一些種被認(rèn)為是有危害的禾本科雜草，而另一些則是世界各地廣泛食用的葉菜、糧食或是觀賞植物。莧屬植物的屬名Amaranthus源于希臘語(yǔ)amarantos（不凋落的）和anthos（花）的合成詞，指其色苞片不易脫落。夏季或秋季，莧屬植物會(huì)開(kāi)出像貓尾木一樣的花序，密集地生長(zhǎng)在莖上。莧屬植物的花、葉和莖的顏色變化多端，從深紅到深紫紅色，高度可長(zhǎng)達(dá)1到2.5米。該屬大約有75個(gè)物種，其中10個(gè)是雌雄異株的，原產(chǎn)于北美洲，其余65個(gè)單性物種分布在除南極洲以外的每個(gè)大陸，從熱帶低地到喜馬拉雅山脈。莧屬植物與臨近屬青葙屬的成員在特征和用途上有許多相似之處。莧屬植物的種子可以作為糧食收集，而一些物種的葉子也可以食用。
詞典解釋說(shuō)明
名詞
1.【詩(shī)】不凋花
2.【植】老鴉谷
3.紫紅色
網(wǎng)絡(luò)釋義說(shuō)明
1.莧菜
集錦（十八）——##美食英語(yǔ)## （轉(zhuǎn)載）...
amaranth 反枝莧
2.莧萊紅
營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)詞匯A - 醫(yī)學(xué)英語(yǔ) - ...
amaranth 莧萊紅
化學(xué)及化工專業(yè)英語(yǔ)詞匯(A) | 英語(yǔ)愛(ài)好...
amaranth 藍(lán)光酸性紅
參考資料 >