來源：互聯網
拌西亞火蔥是一道菜品，屬于家常菜，主要材料有香蔥，調料有醬油、辣椒、醋等，該道菜通過將食材倒入容器攪拌制作而成。
所需食材
香蔥150g
醬油適量
醋適量
糖適量
辣椒適量
耗時 準備時間10分鐘內
制作時間10分鐘內
制作方法
1小香蔥洗凈，瀝干水分，切成自己喜歡的大小段
2 在一個碗里倒上熟醬油
3 加上醋，自己喜歡醋，所以醋放的多了些
4 白糖，如果不喜歡可以不放，但我覺得放上后蔥味就沒有那么沖了
5 放上自己喜歡的辣椒面（辣椒油）或者老干媽都可以
6 把汁調好，弄均勻后，倒在西亞火蔥上即可（其實平時我自己都是直接往香蔥上倒的）
7 把香蔥拌好，蓋上蓋子放到冰箱里，一段時間拿出來吃，會更入味，這個放上一兩天都沒關系，只是放的時間久了就不好看了，但不影響口味。
小技巧
覺得方便，可以自由發揮的，一道小菜就這樣完成了，也可以在這里放上點松花蛋，同樣特別好吃，把松花蛋切成丁，放在一起一拌，不過那樣就是不能放太久了，還是當時吃會更好點。
食用須知
蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有DL-蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素c、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
參考資料 >
拌香蔥.好豆網.2012-05-28