禮縣蘋果，禮縣特產，中國國家地理標志產品。
禮縣蘋果硬度較大，果形高樁，果面潔凈，色澤鮮艷，酸甜適度，果大可口，香氣濃郁，果肉脆嫩，品質優良，皮層厚，耐貯運。元帥系蘋果著色指數≥98%，富士系蘋果著色指數≥87%，金帥系蘋果著色數≥90%。
2010年12月，原國家質檢總局批準對“禮縣蘋果”實施地理標志產品保護。
產地環境
禮縣蘋果產自甘肅省禮縣，禮縣境內東北部沿西漢水及其支流沿岸為全縣蘋果主產區，海拔1350～1750米，年平均氣溫9.9℃，無霜期180～200天之間，年日照時數1968.1小時，冬無嚴寒，夏無酷暑，發展蘋果產業有著得天獨厚的自然優勢，屬中國黃土高原隴南淺山丘陵蘋果優勢產區。
歷史淵源
1956年，禮縣推廣蘋果栽培；
1973年，原天水市將禮縣列為全區外銷蘋果生產基地；
1985年，甘肅省農牧廳將禮縣列為外銷蘋果生產基地；
2003年，禮縣被甘肅省農牧廳列為甘肅省無公害蘋果生產示范基地縣；
2009年，禮縣被國家綠色食品發展中心列為國家A級綠色農業示范基地縣，在中國第二次蘋果優勢產區規劃中禮縣被確定為隴南市淺山丘陵優勢產區。
生產情況
2013年，禮縣蘋果園總面積達到53.6萬畝，產量1.88億千克，產值4.52億元。
截至2017年底，禮縣蘋果種植總面積62.34萬畝，產量3.2億千克，實現總產值11.25億元，建成企業15家，發展經合組織268個，禮縣蘋果銷往國內20多個省市區，并遠銷泰國、印度、俄羅斯等30多個國家和地區。
產品榮譽
2006年，禮縣蘋果在第四屆中國國際農產品交易會上榮獲“暢銷產品”獎；
2007年，禮縣蘋果取得了國家綠色食品認證，同年被評為“2008年奧運會推薦果品”；
2008年，禮縣蘋果榮獲第15屆楊凌農高會“后稷獎”；
2010年12月，原國家質檢總局批準對“禮縣蘋果”實施地理標志產品保護。
地理標志
地域保護范圍
禮縣蘋果地理標志產品保護產地范圍為禮縣肖良鄉、雷壩鎮、王壩鎮、龍林鎮、中壩鄉、江口鄉、石橋鎮、城關鎮、羅壩鎮、崖城鄉、永坪鄉、永興鄉、祁山鄉、鹽官鎮、馬河鄉、紅河鄉、寬川鎮17個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
元帥系、富士系、金冠系。
（二）立地條件
海拔1000米至1700米，土層深厚，土壤為沙壤土和壤土，有機質含量0.8%以上，土壤pH值6.5至8。
（三）栽培技術
育苗：以八棱海棠及山荊子為砧木，選擇生長健壯、無檢疫性病蟲害、品質優良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。
定植：
（1）定植時間：春栽或秋栽。秋栽在土壤封凍前栽植。春栽在土壤解凍后，苗木發芽前栽植。
（2）定植密度：普通型品種/喬化砧栽植密度≤495株/公頃，短枝型品種/喬化砧栽植密度≤725株/公頃。
施肥：每公頃施有機肥≥37500千克。
整形修剪：樹形主要采用小冠疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形，實施四季修剪。667平方米（畝）枝量≤8萬條。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）采收
采收：元帥系、金帥系在9月下旬至10月上旬采收，富士系在10月中下旬采收。
貯藏：采收后及時預冷、入庫。元帥系常溫貯藏15天以下，氣調庫貯藏180天以下；金帥系常溫貯藏20天以下，富士系常溫貯藏30天以下，氣調庫貯藏240天以下。
（五）質量特色
安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標志使用
禮縣蘋果地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向禮縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。禮縣蘋果的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。
參考資料 >
禮縣蘋果產銷對接會暨甘肅秦文化研究會第二次學術研討會今日召開.人民網.2018-07-26