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蕓香屬（學名：Ruta），是蕓香科的一屬，原產于地中海地區、密克羅尼西亞聯邦和亞洲西南部，分布于歐亞大陸及加那利群島，包含約7-40種庭園小灌木。其中，最主要的品種是蕓香（R. graveolens），葉常綠，味道苦，花暗黃色，成簇生長。蕓香屬的模式種也是蕓香。在中國，蕓香被引入栽培，又稱臭草，全株有強烈的特殊氣味。
形態特征
莖基部木質的多年生草本，有濃烈氣味，各部有甚多油點。葉互生，羽狀復葉。聚傘花序或傘房花序，花黃色；萼片4-5片，基部合生，花后增大且宿存，花瓣4-5片，覆瓦狀排列，邊緣撕裂如流蘇狀；雄蕊8-10枚，長短相間，著生于大而明顯的花盤基部四周；雌蕊由4-5個上部分離、下部靠合的心皮組成，花柱底著，柱頭不增大，4-5室，每室有懸垂于中軸上的胚珠2或多顆。成熟果（蓇葖）開裂為4-5個分果瓣；種子有脊棱，外種皮有細小的瘤狀突體，胚乳肉質，胚略彎生。
約10種，分布于加那利群島、地中海沿岸及亞洲西南部。我國引進栽培2種，1種普遍栽種，另1種僅見于中國科學院華南植物園。
化學成分
蕓香屬植物全株含芳香油及20多種香豆素，其中蘆丁的含量較高。補骨素(psoralen)和花椒毒素(xanthotoxin)等是引致光敏皮炎的物質，又含多種喹啉類、喃駢啉類及吖啶類生物堿。
用途
蕓香屬植物廣泛應用于古代中東飲食中，同時也常見于很多古羅馬時的食譜中。在中國古代，蕓香會夾在書內，會有清新的香氣，可以防蟲，故有[書香]之稱。民間用其枝葉作草藥，用以清熱解毒。也是一種興奮刺激劑，主要刺激子宮及興奮神經系統，有通經、利尿作用，過量會引致流產。種子為鎮痙及驅蟲劑。
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