來源：互聯網
莜面方便面是以莜麥面為原料，經過擠壓，高溫風干等工藝精制而成的莜面即食食品。莜麥面是莜麥磨成的面粉。莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上，可與精面粉媲美。
原料介紹
燕麥（俗稱莜麥），因其眾多的保健功效而久負盛名。在我國主產于北方高寒地區。張北縣地區是生產綠色、無污染莜麥及其制品最賦盛名的生產基地。
產品介紹
莜面中含有鈣、磷、鐵、維生素B2等多種人體需要的營養元素和藥物成份，同時莜面中含有一種特殊物質——亞油酸，它對于人體新陳代謝具有明顯的功效。
食用方法
將莜面方便面用50度左右開水浸泡15分鐘左右。
莜面方便面泡到沒有硬心后將水倒出。
然后將黃瓜切絲。
黃瓜絲莜面方便面放在碗里，然后加上加上醬油、醋、香油、鹽、香菜等拌勻就可以食用了。
1.
將莜面方便面用50度左右開水浸泡15分鐘左右。
2.
莜面方便面泡到沒有硬心后將水倒出。
3.
然后將黃瓜切絲。
4.
黃瓜絲莜面方便面放在碗里，然后加上加上醬油、醋、香油、鹽、香菜等拌勻就可以食用了。
參考資料 >
燕麥的功效與作用.菜瓢谷.2017-08-18