來源：互聯網
陽芋雞塊是一道菜品，制作原料主要有土豆、雞塊、蔥姜蒜等，口味鮮美，營養豐富，有預防便秘和防治癌癥等作用。
所需食材
土豆適量、雞腿一個、蔥姜蒜少許、醬油少許、鹽、糖適量、八角、肉桂少許、胡蘿卜一根
制作方法
1、雞腿切塊、土豆切塊
2、雞腿先用平底鍋稍微煎一下，去除多余的雞油。
3、用蒜末、八角桂皮爆鍋炒香，倒入雞塊翻炒2分鐘。
4、倒入土豆塊、胡蘿卜塊，加入少許醬油、糖、王守義十三香，加入水沒過食材。
5、大火將水煮開，轉小火慢燉至水干收汁。撒上鹽、蔥花即可出鍋。
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素c、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素。
參考資料 >
雞塊燉土豆：小雞和土豆的完美搭配_婁底新聞網.婁底新聞網.2023-12-21
雞塊燉土豆：小雞和土豆的完美搭配（3）_婁底新聞網.婁底新聞網.2023-12-21