圣塞瓦斯蒂安（又譯圣塞巴斯蒂安，巴斯克語(yǔ)：Donostia/ [do'no?tia]，西班牙語(yǔ)：San Sebastián/ [san seβas?tjan]，官方稱(chēng)呼：Donostia-San Sebastián），位于西班牙北部（經(jīng)緯度：43° 19′ 17″ N, 1° 59′ 8″ W），是西班牙基普斯夸省省（Guipúzcoa）省會(huì)，屬于巴斯克自治區(qū)。整個(gè)城市面積為60.8平方公里，總?cè)丝?86,370（2017年）。舉辦有國(guó)際知名的圣塞巴斯蒂安國(guó)際電影節(jié)。
地理
該市位于西班牙北部，瀕臨比斯開(kāi)灣，距法國(guó)邊境僅20公里。新城沿河兩岸伸展，直到海濱沙灘。舊城在東 部地峽上，山頂有十六世紀(jì)古堡。經(jīng)濟(jì)以旅游業(yè)和商業(yè)為主，也已成為西班牙最受歡迎的旅行目的地之一。并有水泥、冶金、化學(xué)、唱片制造、啤酒等業(yè)。每年1月20日，在此舉行盛大的賽船會(huì)。
圣塞瓦斯蒂安如畫(huà)的海岸線使它成為廣受歡迎的海濱旅游勝地。其位于市中心的兩個(gè)沙灘，是市中心的一個(gè)特色，被譽(yù)為“歐洲最漂亮的沙灘”。
圣塞瓦斯蒂安地鐵在拉薩爾特-奧里亞設(shè)有起始站，終點(diǎn)站為法國(guó)的邊境城市昂代伊，途徑圣塞瓦斯蒂安省的若干站點(diǎn)。
歷史
1174年該市被被納瓦拉國(guó)王桑喬六世授予fuero的地位。 1200年該市被卡斯蒂利亞征服，其國(guó)王阿方索八世確認(rèn)了它的fuero地位。 1656年該市在公主與路易十四于附近Hendaye舉行婚禮期間被用作王家總部。
1728年成立“皇家加拉加斯基普斯夸省公司”，推進(jìn)與美洲的貿(mào)易。
1808年，拿破侖·波拿巴軍隊(duì)在半島戰(zhàn)爭(zhēng)中占領(lǐng)圣塞瓦斯提安。
1813年8月31日，圍困圣塞瓦斯蒂安的英國(guó)和葡萄牙軍隊(duì)擊敗法國(guó)占領(lǐng)軍。換防的軍隊(duì)失去自制，摧毀了該市，不顧該市居民反法的事實(shí)。只有山麓的街道（今8月31日街）保留下來(lái)。
1813年，該市在原處重建，布局略有改變，但建筑風(fēng)格相同。
1833年，英國(guó)喬治爵士率領(lǐng)的志愿兵防守該市，抵抗擁護(hù)卡洛斯軍隊(duì)的襲擊。陣亡者被安葬于Urgull山的“英國(guó)公墓”。
1863年，拆除了城墻（在Boulevarde，仍可看見(jiàn)地下部分的遺跡），開(kāi)始擴(kuò)建城市。
1936年該市被內(nèi)戰(zhàn)分開(kāi)。工人聯(lián)盟（The General Workers' Union，UGT）對(duì)國(guó)家主義的支持者采取了恐怖的鎮(zhèn)壓行動(dòng)。
1937年，在西班牙內(nèi)戰(zhàn)中，該省被卡門(mén)·佛朗哥軍隊(duì)攻陷，隨后對(duì)UGT采取了報(bào)復(fù)行動(dòng)。
體育
圣塞瓦斯蒂安擁有西班牙足球甲級(jí)聯(lián)賽足球俱樂(lè)部皇家社會(huì)足球俱樂(lè)部。
巴斯克人還熱衷于賽艇，每年9月，全城居民都會(huì)圍在海灘上為自己喜愛(ài)的隊(duì)伍加油，鑼鼓喧天、聲勢(shì)浩大。此外還有回力球、伐木等巴斯克傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)。
文化與節(jié)慶
2011年，圣塞瓦斯蒂安市和波蘭的弗羅茨瓦夫（Wroc?aw）市獲評(píng)為2016年“歐洲文化之都”。
圣塞巴斯蒂安國(guó)際電影節(jié)（Festival Internacional de Cine de San Sebastián/ San Sebastián International 電影 Festival）是每年在西班牙圣塞瓦斯蒂安舉辦的一個(gè)國(guó)際A類(lèi)電影節(jié)，由國(guó)際電影制作聯(lián)盟設(shè)立于1953年，是世界知名的十大電影節(jié)之一。
每年1月20日（圣塞瓦斯蒂安節(jié)）圣塞瓦斯蒂安人慶祝“Tamborrada”節(jié)。在午夜老城的Konstituzioa集市，市長(zhǎng)升起圣塞瓦斯蒂安市旗，此后24個(gè)小時(shí)內(nèi)，全市鼓聲如潮。成年人打扮成廚師和士兵，在全市游行。他們戴著廚師帽，穿著白圍裙整夜游行。這個(gè)風(fēng)俗據(jù)說(shuō)起源于西班牙商人，包括廚師，模仿拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的法國(guó)占領(lǐng)軍，每天隊(duì)伍從Urgull山到San Telmo的水泵。傳統(tǒng)上，“Sociedades”為隊(duì)伍里的成年男性提供正餐。今天甚至最嚴(yán)格的人也允許女人參加“Noche de la Tamborrada”。對(duì)圣塞瓦斯提安人來(lái)說(shuō)，這是一年中最隆重的節(jié)日。整夜聽(tīng)著鼓聲。兒童穿著士兵傳統(tǒng)服裝，在全市游行。這一天，圣塞瓦斯蒂安所有學(xué)校的孩子參加游行。他們通常會(huì)表演各國(guó)（英格蘭共和國(guó)、德國(guó)、羅馬尼亞等）特殊的風(fēng)俗。
每年8月慶祝Semana Grande或Aste Nagusia節(jié)。每夜在海灣和the end都有煙花比賽，最后公布獲勝者。
美食
圣塞瓦斯蒂安是品嘗巴斯克自治區(qū)美食的最佳去處，全球知名旅行指南網(wǎng)站TripAdvisor將其推選為2011年度最受網(wǎng)友喜愛(ài)和認(rèn)可的“歐洲10大美食名城”之一。近來(lái)又擊敗巴黎、東京等地，被評(píng)為“全球十大美食城”之一。
圣塞瓦斯蒂安還是全球人均米其林餐廳星級(jí)餐廳最多的地方——西班牙的6家米其林三星餐廳中，有3家坐落在此。
巴斯克人吃自己烹調(diào)的非常講究的海鮮（傳統(tǒng)上是幼鰻，但現(xiàn)在由于價(jià)格過(guò)于昂貴已不再使用），喝最好的酒。巴斯克的釀酒業(yè)非常發(fā)達(dá)，尤以蘋(píng)果酒最為著名。
圣塞瓦斯蒂安以其巴斯克自治區(qū)菜肴和pintxos（tapas）和港口附近的餐廳區(qū)著稱(chēng)。（注：tapas為西班牙傳統(tǒng)小吃，國(guó)內(nèi)一般譯為“達(dá)帕斯”，是西班牙飲食國(guó)粹之一。在巴斯克地區(qū)，tapas被稱(chēng)為pintxos，做法與傳統(tǒng)tapas并無(wú)二致，但食材上更多地選用了巴斯克地區(qū)的特產(chǎn)：小吃的原料不盡相同，有肥美的蚌、鮮嫩的鵝肝配無(wú)花果或者烤小魷魚(yú)，一口一個(gè)，好不過(guò)癮。）
農(nóng)產(chǎn)品
白魚(yú)/白吞拿
參考資料 >
舌尖上的圣塞巴斯蒂安.新浪尚品.2012-11-18