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三商巧福是臺灣三商企業旗下的牛肉面連鎖店，起源于1983年成立的三商速簡餐廳，是臺灣第一家臺式料理速食餐廳。由于原菜單項目繁多，難以快速供餐，于1984年轉型為以牛肉面為主的七七巧福，并在1986年更名為三商巧福，逐漸成為家喻戶曉的牛肉面連鎖品牌。三商巧福以其特色的中式快餐而聞名，尤其是原汁牛肉面。目前在臺灣擁有155家分店，分布于各大都會人壽與鄉鎮地區，同時在中國大陸、日本等地也設有分店，并進駐了多個大型量販店和百貨公司的美食街。
歷史沿革
1982年，三商行設立保稅倉庫，并成立“外食部”經營中式餐飲連鎖業務。1983年，三商行外食部成立“三商速簡餐廳”，設立四家直營店。1984年，三商速簡餐廳改名為“七七巧福”。1986年，七七巧福再次更名為“三商巧福”。2009年，三商巧福更新了其商標標志。2014年11月13日，三商巧福在日本東京赤坂開設了第一間直營店，并設定目標在兩年內在日本關東地區開設10間分店。2014年年底，東京新增店面，主打臺灣口味，除了招牌主餐和小菜外，還販賣珍珠奶茶。日本知名美食網站Tabelog上的評價顯示，雖然有些顧客認為湯頭太淡、價格略高，但珍珠奶茶受到好評。2016年3月17日，日本東武商事宣布將開始販售與三商巧福合作開發的“臺灣排骨便當”，在東武線站內販售店“ACCESS”、淺草站和北千住站，以及從淺草站發車的特急列車SPACIA上銷售。
主營業務
三商巧福提供8至10款不同選項的中式快餐主餐，以原汁牛肉面作為核心產品，其次為排骨飯等餐點。自2000年代起，三商巧福擴展了其產品線，推出了包括牛三寶牛肉面、蕃茄牛肉面以及蘭州雙寶牛肉拉面等新品。客戶可以將這些主餐與小菜、飲料等組合成套餐進行點選。
參考資料 >