櫥柜(acupboard)，又稱“家庭廚房家具”、“櫥兵”等；是家庭廚房內集燒、洗、儲物、吸油煙等綜合功能于一身的家庭民用設施；她是現代整體廚房中各種廚房用具與廚房家電的物理載體和廚房設計思想的藝術載體，所以她是現代整體廚房的主體。在某種意義上我們甚至可以把整體廚房的設計等同于整體櫥柜的的設計。櫥柜由吊柜、地柜、臺面和各類功能五金配件組成。
設計歷史
整體廚柜設計起源于歐美，于二十世紀八十年代末九十年代初經由香港特別行政區傳入我國廣東省、上海市、北京等地，并逐步向大陸其他省市滲透發展，到九十年代末，隨著改革開放的深化，人民群眾經濟收入生活水平的提高，生活萬式的改變，國外廚衛文化的傳播影響，現代家庭廚柜這一新生事物迅速在大陸各地蓬勃發展，并形成了龐大的產業市場，成為我國的朝陽行業。
設計過程
測量的尺寸一定要準確無誤，著重注意的管道上。中.下最大外延尺寸，為櫥柜的布局打基礎
地柜的布局在考慮與吊柜協調的同時，注意其合理性，角柜門的開合方向。管道的互讓。水槽的大小，微波爐安置的高低
和散熱狀態。煤氣表是否便于查看。水槽柜里垃圾桶及廚寶的放置空間等等，必須做全面的考慮,(這一廚房的窗臺下面有散熱器片，主張采用合金百葉門的形式，便于散熱)
吊柜的布局需要注意消毒柜的尺寸是否合理，高柜的管道遮蔽性及是能否便于管道的維修，吸油煙機與灶具的對應等
人造石臺面的形式多種多樣，需要注意:1后擋水的處理,2前沿的處理包括臺面的外延厚度。前沿里面的加厚以及前擋水的形式，注意距高柜一側的臺面前端及桌面左右等是否制作了收口。上下水道的位置及安置方法，吸油煙機管道需要預埋。電門插座的位置一定要方便使用
完成的圖紙視覺效果是否美觀
家庭廚柜由傳統的磚石框架結構到不銹鋼單元柜拼置，再到現代化木質板式組合廚柜，經歷了一段發展過程。前兩者已漸漸被淘汰，而木質板式組合廚柜卻以其實用美觀風靡全球。現代的木質板式組合廚柜，從材料的選擇、切割和加工、線條及款式的設計、色彩的搭配，都給予消費者極大的靈活性、方便性。上門度身訂造的貼身服務，更為個性化設計提供了廣闊的空間。
廚柜的設計流程，一般應在砌好的廚房框架而未鋪地面、貼瓷片、未吊天花，水電未定位之前，安排廚柜設計師上門量尺。同時將成本預算、電器配置、各種管道、線位、廚房的地面、壁面、天花顏色、相鄰空間風格、色調搭配等資料，一并提供給設計師參考，讓設計師根據業主的愛好、要求及整體環境，設計出最佳方案。最后讓裝修人員按確定的方案施工。這樣，廚房的整體效果將更趨完美。
廚柜設計方案仍以操作功能及實用性、合理性為前題。由于廚房的工作環境潮濕、多油煙。地面應鋪設防潮磚，壁面貼以光面或啞面瓷片，天花以塑料扣板、鋁質板等易清潔材料為宜?？臻g的色調則以明亮、舒適為好。同時以實際空間尺寸放置適當的電器配套，以人體工程學為依據，設計出具備洗、切、煮、儲存等功能化空間。
設計中最關鍵一環為色彩搭配。因為色彩對人的情緒、視覺有很大的影響。如冷色調中的青、藍、紫等色彩，有后
退、減弱的效果，亦稱"寒色、退色"。采用冷色系列中較淺的色調，可營造明朗、爽快、開闊的空間效果。而暖色調中的紅、橙、黃等色，有突出向前的效果，變稱"進色"，與紫紅、寶紅、黑白等重色調配合，可營造充實、豪華的效果；中性色調的灰、白、黑可以與任何色調搭配。廚柜色彩與款式的設計，還應與全屋裝飾相和諧，避免各自獨處、格格不入。
廚柜設計要達到理想效果，不僅要靠高水平的設計師現場發揮，更重要的要靠廚柜廠家嚴格的加工工藝及技術，才能加工出色彩艷麗的火漆材料。消費者在選購廚柜時，不要被店鋪中樣板柜的表面現象所迷惑，更重要看其設計水平、色彩搭配及加工工藝。
與家裝關系
櫥柜設計與居室裝修
在開始居室裝修設計時，就應對櫥柜進行設計并對廚房做出合理規劃。對櫥柜設計時，應充分考慮廚房空間的有效利用、廚房電器的安全運行以及水、電、氣管線的合理配置等因素，將櫥柜、家用電器設計在一個廚房整體中，從而實現居室美觀與功用的完美結合。
櫥柜設計與居室裝修關系
在普通的家裝中，櫥柜設計相對獨立，裝修公司只負責廚房的表面處理，櫥柜由櫥柜廠商設計、制作、安裝。這種模式容易產生廚房設置不合理、風格不統一等現象。大公櫥柜新推出的整體家裝，將櫥柜設計融入整體裝修設計中，實現了居室整體設計、整體施工、整體配備。
家裝的櫥柜與家裝設計同步進行
專業櫥柜設計師完成整體家裝的櫥柜設計。在初次房間測量時，櫥柜設計師會隨整裝設計師一同上門測量，將廚房的管線、水電煤氣等進行規劃，再結合房間的布局、采光以及客戶喜愛的風格、色彩等做出櫥柜設計方案。
櫥形設計
廚柜是整個廚房的骨架，是需要量身定做、設計為先的工程。這就提出了一個問題，在那么多高低錯落、尺寸不一、功能有別的柜形中，該怎樣去選擇呢？縱觀廚柜柜形，分為吊柜、地柜、特殊柜形三大類，其功能無外乎包括洗滌、料理、烹、存貯四種。
吊柜以存貯為主，其中比較特殊的是油煙機柜。油煙機分薄型、深型兩種，油煙機柜也要相應調整。柜中還經常出現一些裝飾柜，比如玻璃門柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等等，在滿足存貯功能的前提下，吊柜還會有豐富多彩的變化,
來展現出每個廚房主人的不同個性。地柜除去存貯外，還需安排好其它幾項功能，所以地柜中的洗滌柜、料理柜和瓦斯爐柜是必選件。洗滌柜、瓦斯爐柜在料理柜左右(這個次序千萬別錯!),瓦斯爐柜上面正對著煙機柜。
由于瓦斯爐有臺上爐、嵌入式爐之分，瓦斯爐柜也就有了相應的變化。前者比其它地柜矮差不多20公分，放上臺上爐爐面則剛好和其它臺面持平；后者則需在水平的臺面上挖洞，將瓦斯爐鑲嵌進去。地柜中的抽屜柜頗受歡迎，雖然造價較低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件盡收其中。
特殊柜形往往用來解決廚房特殊問題。比如高立柜，頂與吊柜上沿平齊，一落到地，內裝高升拉籃，是個最能裝東西的"大肚漢"。雖然價格不菲，但如果廚里東李西太多的話，還非有這么個"大肚漢"不可。再比如轉角柜，按有270度合頁，內裝360度轉籃，能把角落的死角用活。這種廚柜雖然造價遠高于一般柜形，可您要選了L形或U形的整體廚柜，拐角的地方沒它還真不行。櫥柜流行造型設計存在的變化讓生活變得精彩，精彩的生活讓世界變得美好。在新一季的櫥柜流行趨勢中變化與細節相遇了。細節的雕琢是對高品質的刻畫，人們總是能在細小中見卓越。每一款優秀的櫥柜作品喜歡在細節上大做文章，而不斷變化的細節總能給人帶來驚喜。
設計細節的變化，豐滿了櫥柜的造型設計。
"一"型、"L"型和"U"型已經不再是櫥柜中不變的造型，更多的不規則造型運用到櫥柜中，大膽組合搭配，一改傳統的造型設計，讓人的想象力與創造力在設計中充分發揮，成就櫥柜的輝煌。操作臺突出、弧形柜門、轉角突起變形、獨立懸空支架、玻璃與金屬材質組合的裝飾性支架，看似簡單的裝飾卻讓櫥柜多了一些柔美；而精心搭配的燈飾，是烘托烹飪心情的最佳選擇。
喜歡觀賞櫥柜的人都知道以往櫥柜造型在平面布局中的擺放規則，用一個比較形象的比喻是這樣的："一"型、"L"型、"U"型。這些造型是根據廚房空間形態與面積而形成的，在廚房中，把櫥柜沿著墻體擺放，自然形成了這些單一的造型。隨著住房面積的擴大與改善，人們對廚房的功能有了更高的追求。新穎的造型在廚房中開始廣泛應用。櫥柜的設計已經擺脫了傳統的束縛，變得靈活、富有個性。
于是在往昔的設計中我們看到了改變的魅力，新一季的流行中有更新的改變、更多的欣喜。我們一同來觀賞這樣的幾組富有創造的櫥柜。
淺黃色與木本色的組合中，流露著冷冷的金屬氣息；大開門與直線的結合，簡單、直率；懸空支架、玻璃材質、墻面掛件、直角造型形成點與面的結合。讓人眼睛一亮的是獨立操作臺輕松地放置在櫥柜組合的中心位置，我們形容它為島型設計，就像大海中的島嶼，在廚房的海洋中乘風破浪。只是一個放置位置的獨立，卻改變了櫥柜平面布局。
原木色的櫥柜組合中，在操作臺的上面，除了一組吊柜，一部分面積固定玻璃材質的托架，放置物品，形成開放型的儲物空間。依然是大柜子與大抽屜的組合，點綴金屬掛件。與眾不同的是到處是自由的組合，蔓延著個性張揚。在這組櫥柜布局中，采用了"F"型的布局方式，縱觀整體造型，像一個大寫的英文字母"F"，再也不是隨著墻體的自然延伸，再也不是中規中矩的擺放。靈活的組合，隨心的設置，讓廚房成為家的自由貿易港。
櫥柜組裝方式
1、組裝櫥柜
這類櫥柜相似于曾經流行的組合式家俱，部件相對獨立，且已預先進批量生產好。它的好處是價錢通常較為相宜，組裝的過程簡單，只要根據說明書便可一手包辦。店家可依據廚房的尺寸及內部情況，為你提供最適當的組裝組合。
2、半組裝櫥柜
假如不想新自組裝，或者廚房的形狀較為獨特，你只要提供廚房面積及喜歡的質料、款式及顏色，廠商將組件制成并負責裝嵌即可。它的配搭十分靈活，可以將有限的空間周全地應用。這類櫥柜以海爾和韓國櫻麗為代表，廠家有上百個標準單元供你選配，也可臨時為你制作非標件。
3、定制櫥柜
定制櫥柜是三類櫥柜中選擇最具彈性的一種，通常由設計師包辦，質料、款式、設計各方面的自由度最大。設計師依據顧客的喜好及要求，度身定造最合科需要的櫥柜。由于配搭靈活，涉及工序多，所花金錢及時間都較多。目前大多數櫥柜商都沿用此一方式。
設計風格
櫥柜的幾種風格：櫥柜在一定程度上影響著人們的生活方式，體現出人們的情趣愛好。發展到現在，它們也有了各自不同的風格。
田園風格
大量使用實木面板和部件，展現精致的木工技藝，使你猶如進入了鄉村別墅一般。充分展現休閑性，推崇自然，最能滿足珍視家庭溫馨感覺的人士。
現代風格
防火板或是烤漆的面板，滿足了來去匆匆不愿花太多時間打理的這部分人的需要；簡潔明快是最大的特點與魅力。
經典風格
一款柚木的拉手或是一段出自名師的線條的細節中透出對品質的執著，揉和了對傳統的尊重及對現代生活的熱愛。
前衛風格
金屬與玻璃的組合，強烈的色彩對比，不單純是對時髦的追趕，更是以積極的姿態展現自我的風采。標新立異是這種風格的最大特點。
櫥柜的種類及保養常識
1、櫥柜一般主要由四大部分構成：臺面、吊柜、地柜及電器配件；
2、吊柜及地柜主要由面板及柜身兩部分組成；
3、人造石臺面成為現在越來越多家庭喜歡選用的臺面，在人造石臺面日常維護要注意：
（1）連續烹飪時間不宜過長，以不超過兩小時為宜；
（2）禁止將進行過高溫烹飪的炊具（如高壓鍋、煲之類）直接受熱于臺面上，防止臺面局部損壞；
（3）勿將物品長期放置于臺面某一位置，以免因光線原因引起臺面色差。
4、所有櫥柜臺面均不宜直接做切菜板用，應在上面加墊切菜板；
5、水晶板及烤漆板由于有著亮麗的色彩及易于清潔的特點，深受廣大家庭的喜愛，這些門板在清潔時，禁用硬質物件碰撞、摩擦門板表面，禁止用可刮花性硬質物清潔門板和使用化學用品（天拿水、環等）作清潔劑，以免損傷門板。
6、清潔柜身時，切忌將濕布直接擦拭柜身，如有水跡要及時擦拭干凈；
7、如果洗物盤進、出水管接頭漏水，必須及時修理，否則將嚴重影響柜身，導致柜身受潮而發霉、發脹；
8、表面涂漆的家具、如寫字臺、書架、門窗、大衣柜等，使用久了漆面的光澤就變得很暗。如泡上一壺濃茶，等稍涼后用軟布蘸上擦洗漆面，即可恢復原來的光澤，使家具變舊為新。
9、安設玻璃或木制拉門，如遇有拉門發緊或磨損嚴重，可采用以下方法處理：在拉門的下拉槽內，滴上一些蠟，如不便帶火滴蠟，也可將蠟削末，放入下拉槽內，由于蠟的潤滑作用，拉門就會滑動自如了。如家具中的抽屜發緊，也可用此種辦法來潤滑，既好用又能使家具耐磨。
10、鑒別、選擇廚柜的三大標準：一是外觀。目前市場上所有廚柜的外表處理分為四類：雙面貼三聚氰胺、單面貼防火板、原木、噴漆。前三種的工藝、質量、造價均差別不大，第四種則差異甚大。就其油漆的種類就有幾十種，來源、價格、工藝等參差不齊，消費者最易上當。故在選擇噴漆柜時，一定要問清廠家用的是什么漆，什么工藝，再在逆強光線觀察其漆面的平整度、清潔度、厚度、光亮度、飽滿度、硬度。二是基材。廚柜選用什么樣的基材，是廚柜質量的關鍵，也是價格差異的決定因素，消費者在選訂廚柜時，一定要廠家標明是用什么基材。
目前市場的廚柜，采用的基材主要有刨花板、中纖板、大蕊板、原木四大類。刨花板、中纖板和大蕊板三種，研制家選用的原材料、工藝不同，其質量、價格就有天壤之別，后者可相差3至5倍。三是看服務與價格。"一分錢，一分貨"，可謂一個永恒的真理。一種品牌產品的價格，是由其質量來決定，同時還要由售后服務來保障。凡是出售假冒、偽劣、低價產品的廠家，絕不敢提供售后服務的保障。售后服務條款，是廠家對自己產品信心的體現，也是檢驗其質量的重要標準。
優質櫥柜
廚房環境始終難以避免油、水、塵、氣及高溫等因素的影響，擺放的器物也較為雜亂，由于使用場合與功能的特殊性，對櫥柜材質的安全性、清潔性、防潮性等提出了更高的要求，而當今市面上櫥柜品種眾多，良莠不齊，要選購優質櫥柜，應從以下幾個方面入手。
（1）臺面：目前市面上流行的人造石臺面由石粉與沒藥樹等材料高溫高壓處理而成，質地均勻，無毛細孔，具有耐磨、耐酸、耐高溫的特點，抗沖擊性能極佳。它的外觀上模仿天然石材，顏色選擇繁多，但又彌補了天然石材的缺點，無放射性，表面光滑，不留邊位、接縫，比天然石材輕，防污，防潮性能好，可重新打磨，日久常新，是高檔廚柜的理想臺面材料，質量較好的杜幫可麗耐，蒙特利，奧維，生美等品牌。
（2）門板及柜體：多采用防火板或三聚胺雙層飾面防潮板，防火、防潮性能良好，色彩款式眾多。一些非正規廠家采用刨花板或中密度纖維板，厚度方向吸水膨脹變形大，刨花板端部握釘力小。
（3）結構形式：正規廠家一般采用32mm系統板拆裝結構，以32mm為模數，配合木楔及專用五金配件（如偏心
件、暗鏈）等，采用標準工業板材及標準鉆孔模式來組成家具，小型或非正規的櫥柜廠家則通常采用直接用釘接合的方式，易造成板材松動，開裂現象。
（4）五金件如鉸鏈、抽屜滑軌、吊碼、柜體間的緊固件、氣撐等的價格，檔次，壽命是決定櫥柜身份和壽命的關鍵因素
請您選擇有質量保證，有信譽，有實力的品牌櫥柜，拒絕使用劣質櫥柜，以免對您及您的家人造成身體和精神上的損害。
櫥柜臺面
臺面材質
石英石臺面
石英石臺面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的優點是耐磨不怕刮劃，耐熱好可大面積鋪地貼墻，做各種廚衛臺面，拼接無縫，經久耐用。
優點
1、刮不花
石英石其石英含量高達94%，石英晶體是自然界中硬度僅次于鉆石的天然礦產，其表面硬度可高達莫氏硬度7.5，遠大于廚房中所使用的刀鏟等利器，不會被其刮傷。
2、污不染
石英石是在真空條件下制造的表里如一、致密無孔的復合材料，其石英表面對廚房的酸堿等有極好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質不會滲透其內部，長時間置于表面的液體只需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時可用刀片刮去表面的滯留物。
3、用不舊
石英石光澤亮麗的表面是經過30多道復雜的拋光處理工藝，不會被刀鏟刮傷，不會為液體物質滲透，不會產生發黃和變色等問題，日常的清潔只需用清水沖洗即可，簡單易行。即使經過長時間的使用，其表面也同新裝臺面一樣的亮麗，無需維護和保養。
4、燃不著
天然的石英結晶是典型的耐火材料，其熔點高達1300度以上，94%天然石英制成的石英石完全阻燃，不會因接觸高溫而導致燃燒，也具備人造石等臺面無法比擬的耐高溫特性。
5、無毒無輻射
石英石的表面光滑，平整也無劃痕滯留，致密無孔的材料結構使得細菌無處藏身，可與食物直接接觸，安全無毒！
優質的石英石采用精選的天然石英結晶礦產，其SiO2的含量超過99.9%以上，并在制造過程中去雜提純，原料中不含任何可能導致輻射的重金屬雜質，94%的石英結晶體和其它的沒藥樹添加劑使得石英石沒有輻射污染的危險。
缺點：由于石英石臺面，硬度太強，不易加工，形狀過于單一。人造石臺面
人造石是目前十分走俏的臺面用材，它分無縫和有縫兩種。
無縫人造石臺面是目前櫥柜中用的最為廣泛的材料。價位因國產和進口而不同，國產無縫人造石價格為1200元至1500元一延米，而美國杜邦可麗耐則要賣到2100元至2900元一延米，當然，它的質量也是同類產品中的佼佼者優點：人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等功能也很強。其變形、黏合、轉彎等部位的處理有獨到之處；因為表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，因此抗污力強；可任意長度無縫粘接，同材質的膠黏劑將兩塊粘接后打磨，渾然一體。
缺點：價格較高。
注意問題：即使是無縫人造石，因其加工藝的不同，質量也分三六九等。因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務有保證的品牌，杜邦“可麗耐”、韓國lg都不錯。天然石材臺面
天然石材中的高檔花崗石大理石是櫥柜臺面的傳統原材料，比較常用的是黑花和白花兩種。優點：天然石材的紋理非常美觀，質地堅硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好；造價低，花色各有不同，最為常用的幾種價位僅200元左右一米，屬于最為經濟實惠的一種臺面材料。
缺點：天然石材的長度不可能太長，不可能做成通長的整體臺面，與現代追求整體臺面的潮流不相適宜；兩塊拼接不能渾然一體，縫隙易滋生細菌；天然石密度較大，需要結實的櫥柜支撐，雖然它堅硬有余，但彈性不足，如遇重擊會發生裂縫，很難修補，一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇也會變化易裂。
注意問題：天然石材都是經過幾萬年的風化而成，部分材料可能具有放射性和散發毒氣，不符合環保要求，如果沒有進行特殊的工藝處理，有可能會對人身體造成傷害，因此選擇時最好做輻射測試。耐火板臺面
俗稱防火板，真正的效果也只是耐火。雖然不是臺面主流，但也占有一定的市場份額。
目前市場上使用于櫥柜臺面的耐火板貼面通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝，以進口為主，知名品牌有美國“富美家”、臺灣“松耐特”、“韓國lg”等等，其性能、價格差異不大。優點：色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺，且櫥柜臺面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。價格也為普通消費者所接受，一般每延米200元至500元。
缺點：臺面易被水和潮濕侵蝕，使用不當，會導致脫膠、變形、基材膨脹的嚴重后果。不銹鋼臺面
不銹鋼臺面光潔明亮，各項性能較為優秀。它一般是在高密度防火板表面再加一層薄不銹鋼板，但隨著不銹鋼櫥柜在零售市場的日漸衰落，它已不被人看好，市場的占有份額也越來越少了。優點：堅固，易于清洗，實用性較強。近幾年來，由于“歐美一體化”現代櫥柜新概念的強烈沖擊，不銹鋼臺面也在順應櫥柜美觀實用相結合的發展趨勢，做了相應改進。對于偏重于“實用”考慮的消費者，選購不銹鋼臺面也未嘗不可。
缺點：視覺較“硬”，給人“冷冰冰”的感覺。在櫥柜臺面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段，不太適用民用廚房管道交叉等特殊性。
綜合比較，防火板臺面具有價格優勢，人造石臺面則以其優良的品質日益受到人們的青睞，而天然石材和不銹鋼用作臺面的已日漸減少。
五金選擇
廚柜的五金配飾件是現代廚房家具的重要組成部分之一。然而，五金件的優劣往往沒有引起廚柜制造商的重視，消費者對五金件的優劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認識。五金及配飾件在鏈套廚柜材料中占有重要地位，它將直接影響廚柜的綜合質量。對于廚柜的正常使用及其使用“壽命”產生很大的影響
鉸鏈
(1)特點
在平時櫥柜門頻繁地開關過程中，最要經受考驗的恐怕就是鉸鏈了。它不但要將柜體和門板準確地銜接起來，還要獨自承受門板的重量，而且櫥柜門的開關次數多達數萬次，還必須保持門排列的一致性不變，否則一段時間后就可能前仰后合。如果沒有一副“鋼筋鐵骨”和完美的柔韌性能，難以擔此重任。在世界高質量品牌中，法拉利、海蒂詩、薩利切、百隆、格拉斯等屬于第一陣營。法拉力作為頂級品牌性能卓越，它的鋼厚、底座高、力臂長、隨意定位無位移，在破壞性實驗中，距鉸鏈10厘米處的門上負重5公斤，開關3秒/次，開啟壽命達8萬次。以此強壯的體魄，再嚴峻的考驗自然不在話下了。
(2)選擇
目前的鉸鏈一般有兩點卡位和三點卡位，基本能夠滿足使用，當然三點卡位的鉸鏈更好一些。目前市場上見到的鉸鏈大都是可拆卸的，分為基座和卡扣兩個部分，在挑選櫥柜時可以要求銷售人員將門連同鉸鏈卡扣一起卸下，查看一下卡扣內部。
而制作鉸鏈的鋼材才是最重要的，如選不好，一段時間之后，門板就可能前仰后合，溜肩掉角。大品牌的櫥柜五金件幾乎都使用冷軋鋼，其厚度和韌度都很完美。
另外，應盡量選擇多點定位的鉸鏈。所謂多點定位，就是指門板在開啟的時候可以停留在任何一個角度，打開不會費力，也不會猛然關閉，從而保證了使用的安全，這一點對于上掀式的吊柜門尤為重要。定位的好壞與五金件所使用簧片的韌性有關，簧片的好壞還決定了門板的開啟角度，品質好的簧片可以使開啟角度超過90度。
(3)品牌
A：德國海蒂詩、Mepla、“海富樂”、意大利FGV、薩利切、Boss、Silla、法拉利等，世界著名品牌，作為世界家具的主產國大量使用這些鉸鏈，事實證明品質是可靠的。價格要比國產鉸鏈高150％～800％。
B：市場出現的廚柜品牌絕大多數使用國產鉸鏈，廚柜公司使用品質較差的鉸鏈主要出發點是降低廚柜制造成本，降低廚柜銷售價格，以此作為主要競爭手段。
目前，德國生產的五金件是世界公認的頂級產品，像芬尼爾、海地詩、海富樂、格拉斯，都是知名品牌。意大利的薩利切、法拉利等品牌也不錯。其中以海福樂HAFELE、海蒂詩HETTICH、格拉斯GRASS、百隆BLUM為佳?；?/p>
(1)特點
在肉眼所無法看到的滑軌內部，是它的軸承結構，這部分直接關系到它的承重能力。目前市場上既有鋼珠滑軌，也有硅輪滑軌。前者通過鋼珠的滾動，自動排除滑軌上的灰塵和臟物，從而保證滑軌的清潔，不會因臟物進入內部而影響其滑動功能。同時鋼珠可以使作用力向四周擴散，確保了抽屜水平和垂直方向的穩定性。硅輪滑軌在長期使用、摩擦過程中產生的碎屑呈雪片狀，并且通過滾動還可以將其帶起來，同樣不會影響抽屜的滑動自如。
(2)選擇
抽屜是廚房設備中必不可少的組成部分，而整個抽屜在設計中，最重要的配件是滑軌，由于廚房的特殊環境，低質滑軌即使短期內感覺良好，時間稍長就會發現推拉困難現象。選擇時，可把抽屜完全抽出來，從底部可以清楚地看到它的結構及其與滑軌相接觸部分的具體構造，同時也可以觀察到抽屜側板的厚度。知名品牌櫥柜廠商一般使用質量較好的滑軌，如“海福樂”、“海蒂詩”。在近日科寶·博洛尼的廣安門總店里銷售人員向記者展示了一款使用國際著名的五金件“BLUM”，名為“光速時代”的櫥柜。巨大的1.8米長的抽屜，裝滿物品也只需輕輕一推即可還原，輕盈而毫無澀感，足見其滑軌質量的可靠性。壓力裝置
(1)特點
櫥柜五金配件中，除了滑軌、與之密切相關的抽屜、鉸鏈之外，還有許多氣壓及液壓裝置類的五金件。這些配件是適應不斷發展變化的櫥柜設計方式而產生的，主要用于翻板式上開門和垂直升降門。有的裝置有三點，甚至更多點的制動位置，也稱為“隨意?！?。
(2)選擇
彈性較強的氣壓裝置使柜子的面板和柜體保持了一定的距離，并且為面板提供了強有力的支撐。三角形的固定底座，使支架更具有穩定性。順暢自如的支架使門板可以平行垂直上升，并且拉動時感覺十分輕巧，仿佛沒有阻力。帶有這種裝置的櫥柜十分適合老人使用。拉籃
(1)特點
廚房里的物品是我們每天接觸最為頻繁的，廚房里的用具也是日常生活中品種最多的，一日三餐少不了廚房的進進出出，更免不了鍋碗瓢盆的搬搬挪挪。怎樣在這樣一個頻繁動作的空間建立一種良好的生活秩序是很多家庭面臨的煩惱。而這種煩惱只有靠拉籃來解決，它將各種物品予以收納懷中，沒有絲毫怨言。拉籃具有較大的儲物空間，而且可以合理的切分空間，使各種物品和用具各得其所。在這方面，德國的大怪物、小怪物拉籃的表現更為杰出，他們不僅能最大限度的使用內置空間，還能將拐角處的廢棄空間充分利用，實現使用價值的最大化。根據不同的用途，拉籃可分為爐臺拉籃、三面拉籃、抽屜拉籃、超窄拉籃、高深拉籃、轉角拉籃等。
拉籃一般有不銹鋼、鍍鉻及烤漆等材質。拉籃能提供較大的儲物空間，而且可以用隔籃合理地切分空間，使各種物品和用具各得其所。根據不同的用途，拉籃可分為爐臺拉籃、三面拉籃、抽屜拉籃、超窄拉籃、高深拉籃、轉角拉籃等。
在櫥柜內加裝網籃和網架是擴大櫥柜使用效率的好方法。主人可以根據自己的習慣，將廚具及餐具分放在網架中，既衛生，有一目了然。旋轉式網架使每一空間都得到良好的利用。不用伸長胳膊，只需輕輕一轉，即使最里面的物品也能立即呈現在主人面前?？稍谛D網架上擺放水果和蔬菜等。
(2)選擇
選擇拉籃主要注意以下幾點：
①拉籃一般是按櫥柜尺寸量身定做，所以提供的櫥柜尺寸一定要準確。
②拉籃的焊點要飽滿，無虛焊。
③拉籃表面要光滑，手感舒適，無毛刺。
④選擇拉籃最重要的一點就是別把鍍鉻的當成不銹鋼的。抽屜導軌
分小路軌、三節軌、鋼抽、隱藏式抽屜、成型抽等，高檔的抽屜導軌系統不但只讓櫥柜空間盡量利用，并能照顧到每件東西都輕易存取，抽屜內的多元化分隔組件設計使櫥柜存放的東西能夠整齊、方便及有秩序地排放，選擇全拉伸軌道使柜內儲物一目了然。正品導軌表面層靜電噴涂，光澤均勻；選用的材質厚，承受力強；輪子用尼龍材料制造，堅固、耐用，噪音小；導軌運行無需添加任何潤滑劑都順滑無比；安裝簡易、快捷；使用10萬次不變形。偽劣導軌表面處理粗糙，色差明顯，光潔度差；用材偷工減料，軌道壁薄，承載力差；輪子材質差，容易破碎，轉動不穩，噪音大；使用壽命短。進口產品負載力高、滑動流暢并有自閉甚至緩沖功能。其中以海福樂HAFELE、海蒂詩HETTICH、百隆BLUM等品牌為佳。使用百隆BLUM全隱藏式抽屜軌道，開合次數保用10萬次，也就是說一年365天，每天開合14次，可用20年，經實驗證明，10萬次開合后照樣如新，滿負荷無下垂現象，高強度，側邊穩定性強。踢腳板
往往被人忽視，實際上廚柜首先出問題的可能就是它。因為它離地面最近，如果地面十分潮濕，則很可能泡脹發霉。踢腳板有木質踢腳板和磨砂金屬踢腳板兩種。木質踢腳板一般廠家都使用作柜身時剩下的邊角廢料，成本較低。但因踢腳板與地面距離很近，木質材料容易吸水變潮，并且水汽會沿著踢腳板上升危及整個柜身。這就是為什么有的廚柜使用一段時間后地柜下端會“發胖”。帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳板一進入中國市場即獲得行家認可。不僅防水、防潮，不發霉，不生銹，而且美觀耐用，終身不會破損。折門滑軌及滑輪
折疊門在國外已被廣泛運用于廚柜上，國內很多廠家也展示了折門系統，國產折門一般存在不順暢、噪音大、滑輪易脫落的缺點，進口折門以德國海蒂詩、海福樂、百龍、格拉斯、意大利薩利切為頂級產品。櫥柜上配套的鋁合金件，如臺面鋁前封、箱體內置拉手、掛墻系統、后臺面功能組合等，以意大利西姆Scilm公司出品為佳。封條
以進口ABS封邊條為佳，普通櫥柜公司一般使用國產PVC封邊條，進口產品有德國瑞好REHAU等。吊柜掛件
吊柜固定于墻上的方法以及使用何種固定件對于吊柜的安全性和美觀性都具有很重要的影響。能夠體現該廚柜制造廠商對廚柜的認識與理解程度。
正確、合理的固定吊柜方法，采用“ABS金屬組合掛件”將吊柜組合固定在墻上，既美觀、又適用，既安全、又科學，還能調節吊柜間距。綜觀歐美發達國家和國內起步較早，對廚柜有深刻理解的企業，均采用“ABS金屬組合掛件”來固定吊柜。當您在選購審視廚柜時，吊柜上部三角有白色長方形的ABS塑料件，說明該公司吊掛上柜的方法正確。
每一個五金件都是整體廚房中不可分割的一部分，承擔著獨特的功能與責任。我們在選擇櫥柜時，除了對櫥柜的整體把握外，切不可對這些細小的精靈視而不見，在選擇購買時應注意五金件的品牌與質量。
整體廚柜是將櫥柜，抽油煙機，燃氣灶具，消毒柜，洗碗機，冰箱，微波爐，電烤箱，各式掛件，水盆，各式抽屜拉籃，垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式.“整體”的涵義是指整體配置，整體設計，整體施工裝修。
櫥柜門板材質
實木型
使用實木制作櫥柜門板，風格多為古典型，通常價位較高。其門框為實木，以櫻桃木色、黑胡桃色、橡木色為主。門芯為中密度板貼實木皮，制作中一般在實木表面做凹凸造型，外噴漆，從而保持了原木色且造型優美。這樣可以保證實木的特殊視覺效果，邊框與芯板組合又可以保證門板強度。
吸塑型
吸塑板基材為密度板、表面經真空吸塑而成或采用一次無縫PVC膜壓成型工藝。吸塑型門板色彩豐富，木紋逼真，單色色度純艷，不開裂不變形，耐劃、耐熱、耐污、防褪色，是最成熟的櫥柜材料，而且日常維護簡單。吸塑門板是歐洲非常成熟也非常流行的一種櫥柜材料，但是國產很多PVC吸塑門板質量并不過關。
三聚氰胺飾面板型
是將帶有不同顏色或紋理的紙放入三聚氰胺樹脂膠粘劑中浸泡，然后干燥到一定固化程度，將其鋪裝在刨花板、中密度纖維板或硬質纖維板表面，經熱壓而成。三聚氰胺飾面門板以德國愛家板為代表，具有表面平整、不易變形、色澤鮮艷、耐磨耐腐蝕的優點，而且價格適中。配上本色封便條，給人一種渾為一體的視覺效果。國內生產的三聚氰胺飾面門板以露水河板為代表，各項指標也均達到了國際標準。
模壓型
它以密度板為基材，以面模PVC作貼面經高溫熱壓成型。它分亞光模壓板和高光模壓板兩大類，可加工成各種形狀。面模有國產進口之分，進口一般來自韓國、日本、德國。進口國產區別在于面模的厚與薄及耐磨性上。
金屬質感型
精細拔絲打磨，表面形成致密保護層的金屬板或仿金屬板。這種材質具有極好的耐磨、耐高溫、抗腐蝕性，且日常維護簡單，紋理細膩，極易清理，壽命長。隨著金屬流行風的盛行，這種高檔金屬質感門板日益成為了新寵，其中鋁飾面凸凹面板，是目前最高檔的一種門板。但其價格昂貴，適合追求與世界流行同步的超高檔裝修。
烤漆型
烤漆板基材為密度板，表面經過六次噴烤進口漆（三底、二面、一光）高溫烤制而成。目前用于櫥柜的“烤漆”僅說明了一種工藝，即噴漆后經過進烘房加溫干燥的油漆處理基材門板?？酒岚宓奶攸c是色澤鮮艷易于造型，具有很強的視覺沖擊力，非常美觀時尚且防水性能極佳，抗污能力強，易清理。缺點是工藝水平要求高，廢品率高，所以價格居高不下；使用時也要精心呵護，怕磕碰和劃痕，一旦出現損壞就很難修補，要整體更換；油煙較多的廚房中易出現色差。
防火板
它的顏色比較鮮艷，封邊形式多樣，具有耐磨、耐高溫、耐剮、抗滲透、容易清潔、防潮、不褪色、觸感細膩、價格實惠等優點。防火板門板基材為刨花板、防潮板或密度板，表面飾以防火板貼面。國產防火門板價格較低，韓國板材和德國板材的成本則要增加25%和50%左右。
防火板符合櫥柜“美觀實用”相結合的發展趨勢，因此在市場上長盛不衰。其缺點是門板為平板，無法創造凹凸、金屬等立體效果，時尚感稍差。
防火板是采用硅質材料或鈣質材料為主要原料，與一定比例的纖維材料、輕質骨料、黏合劑和化學添加劑混合，經蒸壓技術制成的裝飾板材。
包復框型
包復框型門板門框基材為中密度板，外包PVC，門芯板為德國愛家裝飾板或防火板等雙飾板，由櫥柜公司自行再加工拼接；它的優點是色彩豐富，邊框與雙飾板任意搭配，充分體現個性時尚，日常維護清理方便、簡潔，而且邊框加芯板結構穩定、不變形且無需封邊。此門板是現代人的理想選擇。
水晶型
環保而且造型立體。該材質豐富了櫥柜的設計，起到了積極的作用，深受一部分人的喜愛。
鏡面樹脂板
鏡面樹脂板目前在櫥柜市場上用的還是比較多，它的屬性跟烤漆門板差不多，也就是時尚、色彩豐富、防水性好。但是不耐磨，容易剮花，而且耐高溫性也不是很好。所以對色彩要求高、追求時尚的消費者可以選擇鏡面樹脂板的櫥柜，但因為容易剮花，所以使用時應注意保養。
排煙管道
油煙機排煙管道的注意事項
排煙管道的處理是櫥柜整體設計的一個重要的部分，然而卻又是很容易被忽視的地方，
按照正常的吊地柜安裝標準要求，地柜高度為800-850，吊柜的標準高度是700，因為煙機與臺面之間的距離一般鎖定在700-750之間，如將吊柜底部與煙機底部平行，那這樣的吊柜頂部高度距離地面一般就是2250-2300之間，廚房吊頂后的高度一般都在2450以上，這就出現了與吊柜高度之間的一個空量，對于櫥柜中排煙管道的布置，一般做法有三種：
一：將油煙機管道通過吊頂接入煙道口。注意事項：
1首先需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預留的空間和位置的條件。
2吊頂之前將煙機排煙管預埋進吊頂上部，需要根據櫥柜的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的位置。
3在預埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。
4如果灶具安置在陰臺一側，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。
這種處理方式1可以不必考慮煙道口與墻壁之間的距離，避免了因為煙道口距墻的距離大于吊柜的進深而影響到吊柜的安裝，2可避免完成安裝后吊柜頂部留有一段橫向煙機排煙管而影響美觀。
5此種方式不可避免的會在吊頂與煙機上部露出部分上下走引的管道，朋友們可根據這個管道的位置和高度設計包管板等來加以修飾。
此種方法利于排煙的通暢和整體布局的美觀。
二：吊頂緊貼廚房頂部，利用吊頂和吊柜頂部之間的空當橫向引走排煙管。注意事項：
1吊頂與吊柜頂部之間是否有走引排煙管道的條件。煙道口的位置必須高于吊柜頂部。煤氣表主管位置不存在障礙等。
2煙道口外部邊緣距離后墻不超過吊柜柜體的進深，以便吊柜安裝完畢后用封頂板將排煙管封閉住。如果此處留有煤氣感應器，需要將煤氣感應器引出安置在適當的位置。
三：排煙管道通過吊柜柜體進入煙道。注意事項：
1煙道口要安排在吊柜柜體高度與進深厚度之內，具體尺寸以上下煙口邊沿2000-2200之間為佳，煙道口外沿與后墻的距離不大于250為宜。以保證在安裝完吊柜時排煙管在煤氣表及煤氣管道前部能有足夠的空間走引排煙管。
2中式煙機因為上部通常有柜體，排煙管有空間走引，歐式煙機不適合此種方式，原因是歐式煙機上部通常不做柜體，如果需要采用此種方式，需要加高兩側吊柜，使歐式煙機上部與吊柜頂部能有管道走引的空間，并在歐式煙機上部設計為封閉處理，以避免排煙管道下垂繞行，影響排煙效果和視覺美觀。
不論采取哪種方式，設計上都必須使排煙管自然順暢，達到良好的排煙效果。
挑選櫥柜
一看板材的封邊，優質櫥柜的封邊細膩、光滑、手感好，封線平直光滑，接頭精細。專業大廠用直線封邊機一次完成封邊、斷頭、修邊、倒角、拋光等工序，所以涂膠均勻，壓貼封邊的壓力穩定，加工尺寸的精度能調至最合適的部位，保證最精確的尺寸。而一般小廠是用刷子涂膠，人工壓貼封邊，用篦紙刀來修邊，用手動拋光機拋光，由于壓力不均勻，很多地方不牢固，還會造成甲醛等有毒氣體揮發到空氣中。
二看打孔，現在的板式家具都是靠三合一連接件組裝，這需要在板材上打很多定位連接孔?？孜坏呐浜虾途葧绊憴还裣潴w的結構牢固性。專業大廠用多排鉆一次完成一塊板板邊、板面上的若干孔，這些孔都是一個定位基準，尺寸的精度有保證。手工小廠使用排鉆，甚至是手槍鉆打孔，尺寸誤差較大。
三看裁板，裁板也叫板材的開料，是櫥柜生產的第一道工序。大型專業化企業用電子開料鋸通過電腦輸入加工尺寸，由電腦控制選料尺寸精度，而且可以一次加工若干張板，設備的性能穩定，開出的板尺寸精度非常高，公差單位在微米，而且板邊不存在崩茬兒。而小廠用小型手動開料鋸，尺寸誤差大，而且經常會出現崩茬兒。
四看門板，門板是櫥柜的面子，和人的臉一樣重要。生產工序的任何誤差都會表現在門板上，專業大廠生產的門板橫平豎直，且門間間隙均勻，而小廠生產組合的櫥柜，門板會出現門縫不平直、間隙不均勻，有大有小。
五看抽屜的滑軌，雖然是很小的細節，卻是影響櫥柜質量的重要部分。孔位和板材的尺寸誤差會造成滑軌安裝尺寸配合上出現誤差，從而出現抽屜拉動不順暢或左右松動的狀況，所以在挑選中應該避免，同時還要注意抽屜縫隙是否均勻。
此外，細致全面的服務也是好櫥柜的重要條件，不僅包括售前的上門測量設計，售中的仔細安裝，更包括售后服務。如建立用戶檔案，及時回訪，有問題及時解決等。
電器布置
電源：
廚房脫排、微波爐、冰箱、電飯煲、消毒柜等電器的電源開關要預先設計好，做好隱蔽工程。尤其是廚房的插座位置要妥當，否則會影響到櫥柜的尺寸和整體效果。例如把電飯煲的插座設計在灶具附近，沒量準尺寸，最后發現插座正在一個灶眼的上方。要消除這樣的安全隱患，只好移灶，使得操作臺縮小。
為了安全起見，廚房門旁的上端，別忘了裝個插座，以便今后放煤氣報警器。
整體搭配：
如果覺得廚房小，想把眾多電器盡量容納進櫥柜里也是可以的，但一定要注意尺寸搭配。比如灶具要按照尺寸開臺面，可以最后做。但是像消毒柜就要早一點拿到尺寸，最晚櫥柜復測的時候就要知道了，否則櫥柜沒辦法進一步設
計。當然實際購買的時間不用那么早，可以先把看好的消毒柜尺寸提供給工人。就算買回來，也是量過尺寸放在那里，萬一錯過降價就會后悔了。
冰箱除了量寬度還要考慮深度，否則冰箱放進去發現突出來一大塊和櫥柜不在一條水平線上還只是難看，如果一打開冰箱門連走道都被侵占，問題就大了。
還有不要為了任何原因拿掉煙道的擋板，至少拿掉前考慮好是選擇犧牲脫排的排風量還是選擇鄰居家的飯香。
廚房節水
地球表面有70％的面積被水覆蓋，因此人們很容易認為水資源取之不竭、用之不盡。不過，生活在缺水地區的人已經能夠理解保護珍貴水資源的重要性。好在我們只要對日常習慣做出小小的改變，情況就會有所不同。
日常環保主義：
對廚房節水來說，只要采取一些小小的措施，就能取得很大的效果?？紤]一下下面這些降低日常耗水量的建議：
1、調節水溫時，把流出的水保存下來：這些不用的水可以澆花。
2、用手刷盤子的時候，盡可能少用水。使用適量洗潔精，夠用就行。然后把盤子放在架子上，一起沖洗來減少沖洗用水。沖洗盤子殘渣時，盡量采用多次分批沖洗的方式，不要讓水一直流著。如果要用洗碗機，用水一定要適量，并使用節能模式。
3、不要用自來水給冰凍食物除霜，而應使用微波爐或冰箱里的解凍室。
4、蔬菜瓜果先浸泡再沖洗，這樣既衛生又省水。
5、洗衣服時，一定要保持用水量跟衣服重量一致。如果洗衣機沒有手動用水調節功能，就等存夠足夠的衣服再去洗。
節水產品
廚房是家里最繁忙的房間之一。在重新裝修的時候，考慮用節水產品和技術，以利于節水和節省水費開支。科勒TouchlessTM感應式龍頭有自動關閉的功能，所以只有龍頭在使用中時，才會有水流出。它采用先進可靠的“三維感應”技術，不因周圍環境的反射、光線或顏色變化產生誤感，精確感應物體實際距離。最大限度地減少浪費水的幾率。
它還裝有弱氣流鼓風機，能在水流中加入空氣，在保持沖水效率的情況下減少了水流量，從而達到節水的目的。Avatar?單控式廚房龍頭有水溫記錄技術裝置，能夠將龍頭開啟時的水溫設定在任何溫度。這能消除長時間放水調溫的壞習慣，減少用水量。
廚房燈光
廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
廚房的燈光色度要適中，以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。
燈具造型以功能性為主，使用大方，且打掃清潔方便。燈具材料應選不會氧化生銹的或具有較好表面保護層的。
燈光的方向應盡量從前方投射，以免產生陰影妨礙工作，尤其是選擇射燈作為照明燈具的時候。最好在廚盆或切菜案上方裝個燈，否則晚上洗東西是背光的，視力差到了晚上就更糟了。在一些玻璃儲藏柜內可加裝投射燈，特別是內部儲放一些有色彩的餐具時，能達到很好的裝飾效果。
環境方面，廚房吊頂不要用暗色，千萬別用昏暗的磨砂燈。暗色的背景加上磨砂燈，廚房照明將型同虛設！
廚房整理
想要一個整潔有序、井井有條的廚房下面八條整理廚房建議。
第一：分類清理
廚房里的混亂常常是因為囤積了許多對廚房日常功能無關緊要的東西。清潔工作應該從清除櫥柜和抽屜里幾乎不用的小東西開始，把那些不需要的東西送人，把很少用到的東西放起來。
第二：縮短距離
一旦將囤積的物品清理到合理的程度，就可以開始將其放在最合適的地方。比如，玻璃器皿和杯子應該放在冰箱或廚盆旁邊；烹飪器具、調料和盤子放在烹飪區附近；杯子靠近咖啡機擺放。
第三：分隔整理
在櫥柜里加一個垂直隔板，便于堆放餅干烤盤和蛋糕煎鍋。矮一些的櫥柜加一個簡單的旋轉圓盤，就能讓所有東西都觸手可及，也就不用把櫥柜掏空，才能看到里面的東西。便宜的小架子可以擴充儲物空間，以便您把廚房整理得井井有條。廚盆下放一個小盒子，可以用來存放清潔用品和抹布。
第四：利用“隱藏”空間
在櫥柜下安裝吊鉤，用來掛咖啡杯及其它烹調用具，從而節省了櫥柜和抽屜內的寶貴空間。從屋頂垂下一個漂亮的裝飾架子用來掛鍋。利用白墻和防濺板的閑置空間，安置一個擺放烹調用具的架子。把鍋碗瓢盆集中疊放，以擴大儲藏空間。
第五：去掉存放廢物的抽屜
如果每樣東西都各就各位，就沒必要準備一個“廢物抽屜”。用小隔板分開鉛筆、發票和各種小東西，防止混在一起。把購物袋疊整齊，用固定的夾子分類存放。
第六：紙張處理
如果不能把外賣菜單、雜志上撕下來的菜譜和其它的紙制垃圾從廚房里清除干凈，至少要找地方把它們放好。您可以將其分類放在彩色文件夾里，再放在烹調書附近的雜志夾里。
第七：找到自己喜好的器具
根據使用頻率，將物品分類。把您最喜歡的廚具、碟子和玻璃器皿，放在櫥柜前面，方便取用。把特殊廚具和不常用的電器和烹飪用具，像榨汁機、制餡餅機和食物處理器收好，也要確保需要的時候可以找到。
第八：選擇合適的廚房電器
如果您正打算給廚房變變摸樣，比如添置些新電器或重新裝修一下，最好提前有點兒計劃，以免今后一直在混亂中浪費大量時間。冰箱的空間分割要合理，這樣既能增大內部空間，又可以更好地制冷，還方便存放剩下的飯菜和硫代硫酸鈉水瓶座。
參考資料 >