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茄汁魚條是由比目魚肉、青豆、元蔥粒制作而成的一道美食。

材料

主料比目魚肉配料青豆、元蔥粒調(diào)料鹽、糖、醋、料酒、番茄醬、淀粉、雞蛋、花生油、高湯

做法

1．比目魚肉切條入味，魚條掛糊炸熟。

2．元蔥、青豆加番茄醬炒香，加湯調(diào)味，勾少量芡，加魚條炒勻即可。

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