海番薯（學(xué)名：Acaudina molpadioides）是一種廣泛分布在中國東南沿海海域的海洋生物，因其外形肥短，清洗后通體粉紅，形似番薯而得名。海番薯是海參（光參類）的一種，營養(yǎng)價值較高，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
海番薯外形肥短、呈紡錘形，清洗后通體粉紅，體壁很薄、呈半透明狀并帶有條紋，生活在海底軟泥質(zhì)海床上，一般分布在沿海50米～200米等海域。海番薯性別比接近1∶1，生殖周期為1年，繁殖期為5-8月(夏季),屬于多次排精卵類型。?
名稱
海番薯是一種廣泛分布在中國東南沿海海域的海洋生物，因其外形肥短，清洗后通體粉紅，形似番薯而得名。海番薯也被稱為東海烏參、海地瓜。
形態(tài)特征
海番薯外形肥短、呈紡錘形，清洗后通體粉紅，體壁很薄、呈半透明狀并帶有條紋。
分布范圍
海番薯廣泛分布在中國東南沿海海域以及孟加拉灣、印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞、日本等地。
棲息環(huán)境
海番薯生活在海底軟泥質(zhì)海床上，一般分布在沿海50米～200米等海域。海地瓜幼體階段浮游生活，成體穴居在潮間帶至水深80m的軟泥底中，少數(shù)生活在泥沙、沙泥、沙底中。
生長繁殖
海地瓜性腺由許多分枝狀的生殖管構(gòu)成，在基部連成一簇，位于身體前部體腔，生殖管一端封閉，另一端匯合成一總管，開口于觸手稍后方的生殖孔。生殖管長短不均一，長度通常為 2~5 cm。雌雄性腺在不同的發(fā)育階段呈現(xiàn)不同的顏色，如成熟精巢為淡黃色，成熟卵巢為粉橘色。
雌、雄海番薯的性腺發(fā)育均可劃分為休止期(Ⅰ)、發(fā)育早期(Ⅱ)、增長期(Ⅲ)、成熟期(Ⅳ)、部分排放期(Ⅴ)和排空期(Ⅵ)，雌、雄性腺發(fā)育程度基本同步。海地瓜性腺發(fā)育有明顯的周年變化規(guī)律:大多數(shù)海地瓜在5月性成熟后開始陸續(xù)排放配子，配子排放過程中伴隨著生殖管的自體破壞然后重生，即性腺開始新一輪發(fā)育，新的生殖細胞在11月開始生成并逐步發(fā)育直至翌年5月成熟。海地瓜性別比接近1∶1，生殖周期為1年，繁殖期為5-8月(夏季),屬于多次排精卵類型。?
用途
產(chǎn)業(yè)用途
海番薯是海參（光參類）的一種，營養(yǎng)價值較高，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。2013年開始，寧波市將海番薯資源綜合開發(fā)列為市農(nóng)業(yè)擇優(yōu)委托科技項目。2014年底，象山縣一家公司成功研發(fā)去皮技術(shù)，實現(xiàn)了海番薯產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，開發(fā)出海參膠原蛋白、海參膠原蛋白固體飲料和即食海參等系列產(chǎn)品。2014年１月至９月寧波市水產(chǎn)品出口總額前十位中，凍、干海參（俗稱海番薯）出口額居第二位，出口量超過1109噸，出口總額為4714萬美元。
研究用途
東海烏參是重要的藥食兩用資源，具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的特點，海參多肽的制備及其生物活性分析是世界功能活性成分研究的熱點。
相關(guān)事件
2017年11月16日，寧波海關(guān)聯(lián)合國稅、公安部門查獲一起利用“海番薯”騙取出口退稅案件，價格低廉的海番薯被不法分子變成“遠銷海外”的高檔海產(chǎn)品“凍海參”，涉嫌騙取退稅2200余萬元。
參考資料 >
SEA POTATO Acaudina molpadioides (Semper).marinelifeindia.2024-11-06
物種詳細信息.物種2000.2023-11-01
海地瓜.中國大百科全書.2024-11-06
福建北部海域海地瓜（Acaudina molpadioides）的性腺發(fā)育研究.中國知網(wǎng).2023-11-01
“海番薯”當(dāng)“凍海參”出口 寧波破獲騙取退稅大案 .搜狐網(wǎng).2023-10-31
浙江省海洋生物醫(yī)用制品工程技術(shù)研究中心余方苗等：東海烏參肽對小鼠酒精性肝損傷及腸道菌群的調(diào)節(jié)作用.中國食品網(wǎng).2023-10-31