德慶地道特產(chǎn)何首烏經(jīng)廣州中醫(yī)藥大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、廣東省測(cè)試分析研究所分析鑒定，含有鋅、錳、銅、鐵、鈣、、、、硼等多種微量元素，生食生津涼血。
形態(tài)特征
為多年生纏繞草本，長(zhǎng)可達(dá)3米多。根細(xì)長(zhǎng)，末端形成肥大的塊根，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，外表紅褐色至暗褐色。莖上部分多分枝無(wú)毛，常呈紅紫色。單葉互生，具長(zhǎng)柄，葉片為狹卵形或心形，先端漸尖，基部心形或箭形，全緣；胚葉鞘膜質(zhì)，抱莖。圓錐花序頂生或腋生，花小密集，白色；花被5深裂；裂片倒卵形，外面3片背部有翅。瘦果卵形至橢圓形，具3棱，黑色有光澤?；ㄆ?0月，果期11月。
分布范圍
主要分布在廣東德慶。
主要價(jià)值
德慶的何首烏具有“金包線”的特征，所含活性酶非常多，經(jīng)常食用何首烏，有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效相關(guān)的藥理學(xué)作用是促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體免疫功能，降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內(nèi)分泌功能，潤(rùn)腸通便等作用。
根據(jù)《本草綱目》記載，何首烏生食生津涼血，經(jīng)蒸曬后服用，補(bǔ)肝腎，益精血，烏發(fā)養(yǎng)顏，延年益壽，主治血虛頭暈，遺精腰酸，還可治虛煩失眠，多夢(mèng)等癥。德慶何首烏多為家種，比野生首烏個(gè)頭略少，一般以橫斷面有菊花紋、呈金黃色的質(zhì)量最佳。
記載
德慶何首烏，為蓼科多年生纏繞藤本植物。根細(xì)長(zhǎng)，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。
《本草圖經(jīng)》：“何首烏，今在處有之。以廣東德慶縣者為勝。春生苗葉，葉相對(duì)如番薯而不光澤。其莖蔓延竹木墻壁間。結(jié)子有棱似蕎麥而細(xì)小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜?！敝参锏膲K根、藤莖及葉均可供藥用，中藥名分別為：何首烏、夜交藤、何首烏葉。中藥何首烏有生首烏與制首烏之分：生首烏功能解毒（截瘧）、潤(rùn)腸通便、消；制首烏功能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。
【別名】首烏、地精、赤斂、陳知白、紅內(nèi)消、馬肝石、瘡帚、山奴、山哥、山 伯、山翁、何首烏、夜交藤根、黃花污根、血娃娃、小獨(dú)根、田豬頭、鐵稱陀、赤首烏、山首烏、藥首烏、何相公。
何首烏，原名首烏，土名夜交藤，產(chǎn)于嶺南各地，但以德慶縣出產(chǎn)的質(zhì)量最佳。
相傳，清代光緒年間（1875-1908年），德慶州府（今德慶縣城）一監(jiān)獄里，一個(gè)姓何的犯人在獄中偷吃野生首烏后，其頭發(fā)由白變黑，何首烏一名由此而來(lái)。藤蓼屬蓼科多年生藤蔓草木植物，具粗壯塊狀根莖，葉卵狀心形，秋天開花，花黃白色，圓錐花序，根塊藥用，性溫，味甘澀，何首烏能潤(rùn)大腸，通大便，解毒瘡；制首烏補(bǔ)肝腎，益精血，久服可烏須黑發(fā)，延年益壽。
德慶的首烏汁（酒）、當(dāng)烏汁（酒），是德慶人采用本地何首烏為主要原料，配以多種國(guó)產(chǎn)名貴滋補(bǔ)藥材，提煉制成的，它氣味芬芳、品質(zhì)上乘，獨(dú)具滋養(yǎng)補(bǔ)血、烏發(fā)駐顏、健脾和胃之功效。
德慶的何首烏是最有藥用價(jià)值的何首烏呢，市場(chǎng)上的何首烏都是一般般的，德慶的何首烏生長(zhǎng)環(huán)境決定了其藥用價(jià)值。德慶的何首烏生長(zhǎng)在溫?zé)釢駶?rùn)的高山環(huán)境，所以其內(nèi)含的大黃素比其他地方出產(chǎn)的高出許多。
大黃素具有延緩皮膚衰老的作用，可以作為良好的皮膚抗衰老化妝品添加劑。此外，何首烏還能明顯提高老年大鼠的外周淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸損傷修復(fù)能力，通過(guò)抑制腦內(nèi)單胺氧化酶B活性，影響生物體中樞神經(jīng)遞質(zhì)的含量，從而調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)活動(dòng)，延緩大腦的衰老。
參考資料 >