皮革又稱革，根據原料可以分為牛皮革、豬皮革等。牛皮革是用牛生皮經脫毛和鞣制等工序制成的已經變性、不易腐爛的皮革。
品種特點
牛皮革的革面毛孔細小，呈圓形，分布均勻緊密；皮面光亮平滑，質地豐滿細膩，外觀平坦柔潤；觸感堅實且富有彈性。與未加工的牛皮相比，其結構更緊密，耐用性、防水性和耐磨性均較為出色，可適應多種復雜使用環境。此外，可通過染色、印花、拋光等工藝處理，賦予牛皮豐富多樣的外觀與質感。通過涂飾、壓紋等表面處理工藝，還可進一步提升牛皮的耐磨性或豐富其質感。
黃牛皮革在皮革市場上占有比較重要的位置。其特點是粒面細致、皮層厚，強度高，其豐滿性和彈性也比較好，舒適而耐久。主要用于皮鞋、足球、箱包及服裝的制作。牦牛放革、犏牛皮革除粒面上比黃牛皮革差些外，其它性能與黃牛皮革大體相近。
水牛皮革表面較粗糙，纖維粗松，主要用于制作沙發面。
皮革定義
根據現行標準QB/T2262-1996《皮革工業術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經鞣制的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經過制、防腐等加工處理成為可制成皮具產品的材料。
制成成品皮革需要經過幾十道工序：生皮----浸水----去肉----脫脂----脫毛----浸堿----膨脹----脫灰----軟化----浸酸----鞣制----剖層----削勻----復鞣----中和----染色----加油-----填充-----干燥----整理----涂飾----成品皮革。
碎皮簡介
碎皮就是整張頭層牛皮生產成品后余下的邊角料，有各種顏色(出廠需要進行改色，有部分碎皮在使用后會出現脫色和掉色的情況)，但畢竟是屬于頭層皮，穿后不會出現脫皮和掉皮，而且價格便宜，制作出來的商品是非常適合創業青年或中老年朋友使用的。
碎皮 畢竟是屬于頭層皮，非二層皮，皮料也不如二層皮厚，使用后和整張頭層皮一樣會出現皺紋，但畢竟也是屬于頭層皮，使用后不會出現脫皮和掉皮的情況，價格便宜屬于創業青年或中老年朋友歡迎。
但畢竟碎皮是各種頭層皮的邊角料，每一塊皮的顏色都會不同，出廠時會進行改色，生產出的成品會有部分會出現脫色和掉色的情況，出現脫色和掉色可以重新噴柒，(油性的碎皮噴了也會再出現脫色和掉色的情況，非油性的碎皮不會出現膠色、掉色的情況),.畢竟屬于頭層皮，透氣性。柔軟性和使用壽命都與優質皮沒什么區別。因為碎皮的成本低相對比較低，所以很受市場歡迎.
一般男女鞋或是上面的部件面積較大的在做的過程中生產廠家會買大張的皮，如果是童鞋或是部件面積小的那生產廠家可能會購一些較碎的皮。但是小塊碎皮的質量要看大塊的皮是好的還是不好的，分牛皮豬皮等，然后分一層皮二層皮等，然后分在動物身體上的部位.
頭層皮透氣性要比二層皮好一些，頭層皮中的碎皮制成的成品需要進行噴漆和拋光。好的頭層皮只用拋光，不用噴漆。拋光后會有膠水氣味，噴漆后也會有膠水氣味。
標識
應國家輕工業局 ? 要求，2011年4月1日執行新的行業標識，標識文件號為：QB/T1333-2018(背提包)，QB/T2155-2010(旅行箱包)；標識更改如下：
1、合成牛皮、頭層漆皮改稱為“牛皮革”。
2、二層皮 改稱為“牛剖層移膜革”。
3、聚氯乙稀 改稱為人造革。
4、里布（含尼龍布與棉布）改稱為 "織物"。
5、面料（含布料與尼龍料）改稱為 "織物"。
軟面皮簡介
軟面皮 屬于皮革中的中檔材料，牛皮都是皮性柔軟，表面光滑，一般粒面皮的光亮度要比軟面高一些。粒面皮表面還帶一層自然的臘感，粒面皮的粒面越清晰代表檔次越高。粒面皮在鞋面市場上得到廣泛的應用，軟面皮，因價格較粒面皮低，很深受市民的歡迎。
牛皮軟面皮：軟面皮與毛孔無關，主要是指手感，手感柔軟，細膩。厚度在1.2MM以下，粒面或輕修革為主。
以服裝革，箱包革，手套革，軟面鞋面為主。
看皺紋，用手按下去的有自然的皮革皺紋，就是軟面皮。用手按下去沒有皺紋的就是移膜牛皮
粒面皮簡介
粒面皮(也稱為全粒面革，韓譯名：納帕皮)屬于皮革中的高檔材料，粒面皮表面還帶一層自然的臘感，粒面皮的粒面越清晰代表檔次越高。粒面皮光澤度比較高，皮較細嫩柔滑。
納帕皮的技術革命在韓國七十年代末八十年代初初，韓國服裝業到達一定高峰，皮草、箱包行業納帕皮也得到很好的應用，手感柔軟是納帕革的最大特點，表面絲滑也是納帕皮特點之一，用來制作鞋子同樣表現納帕皮的所有長處，所以納帕皮在鞋業界也漸漸開始流行起來，納帕皮真正在中國的應用在八十年代后期九十年代初，在中國辛集用納帕皮制作的皮衣服裝很快風靡全國，充分演繹了納帕皮柔軟、耐寒、高貴的頭層牛皮特點。
修面皮簡介
修面皮保持了天然皮革的部分風格，毛孔平坦呈橢圓形，排列不規則，手感堅硬，一般選用等級較差的原料皮。所以屬中檔皮革。因工藝的特殊性其表面無傷殘及疤痕且利用率較高，其制成品不易變形。
頭層牛皮與二層牛皮的區別
牛皮革：頭層牛皮的官方術語是牛皮革，是牛身上的皮，民間稱謂為純牛皮。表面有原始的皮膚特征。二層牛皮的官方術語是超細纖維合成革，民間稱謂為帶牛皮纖維的人造革，二層牛皮是頭層牛皮的邊角料打碎后再加入聚乙烯材料重新粘合而成的皮革。其隨工藝的變化也制成各種檔次的品種，如進口二層牛皮，因工藝獨特，質量穩定，品種新穎等特點，為低檔皮革，價格與檔次都不亞于頭層真皮。
頭層牛皮與二層牛皮的辨別方法
頭層牛皮的皮鞋，生產時會進行打磨，打磨才能使膠粘更牢，膠粘了，就自然有膠水氣味。頭層牛皮是牛身上的皮，牛只有一種色，光澤度不如二層牛皮（即假牛皮）光亮，所以在生產后，會噴拋光劑，所以會有油柒的氣味。
參考資料 >
牛皮的加工分類 .搜狐.2024-08-14
怎樣區別牛皮革、豬皮革和羊皮革？_黃牛革.搜狐.2021-11-03