段智變，女，祁縣人，教授，博士生導師。1992年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院：2000年7月獲山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院預防獸醫(yī)學碩士學位；2003年獲南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院食品微生物與生物技術(shù)博士學位，博士期間主要進行了納豆抗氧化、降血脂與溶栓功能及納豆激酶溶栓機理研究；2004年至2006年在中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院做博士后研究工作。現(xiàn)在為山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院博士生導師。在中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社出版專著《納豆》。在《營養(yǎng)學報》、《中國藥理學通報》等雜志發(fā)表學術(shù)論文20余篇，參編國家重點規(guī)劃教材《食品微生物學》、《食品免疫學導論》、《中獸醫(yī)學》和《現(xiàn)代乳與乳制品加工技術(shù)》等；主持與參加省級和國家級課題7項。
人物簡介
段智變，女，祁縣人，教授，博士生導師。主要從事中草藥在動物血管性疾病中的應(yīng)用與機理研究和益生菌在動物疾病中的應(yīng)用與機理研究等。
人物簡歷
1985.9～1988.7 山西省太谷中學學習;
1988.9－1992.7 山西農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學系公共衛(wèi)生專業(yè) 獲學士；
1995.9－2000.7 山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院預防獸醫(yī)學專業(yè) 獲碩士學位；
2000.9－2003.12南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院食品微生物與生物技術(shù)專業(yè) 獲博士學位；
2004.6－2006.6 中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院博士后；
2006.7－現(xiàn)在 山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授博導。
主要成就
在中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社出版專著《納豆》。在《營養(yǎng)學報》、《中國藥理學通報》等雜志發(fā)表學術(shù)論文20余篇，參編國家重點規(guī)劃教材《食品微生物學》、《食品免疫學導論》、《中獸醫(yī)學》和《現(xiàn)代乳與乳制品加工技術(shù)》等；主持與參加省級和國家級課題7項。
參考資料 >
段智變.山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院.2014-10-02