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來源：互聯(lián)網(wǎng)

姜軒（網(wǎng)名：日食記，別名：姜老刀），出生于1980年，男，畢業(yè)于上海財(cái)經(jīng)大學(xué)，自媒體創(chuàng)作者，2023百大UP主、知名美食UP主，微博知名美食視頻博主。

2013年底，姜軒受邀參加土豆網(wǎng)舉辦的一次PGC欄目征集活動(dòng)。2014年開啟《日食記》系列短視頻，并創(chuàng)立了上海罐頭場文化傳播有限公司。2016年，姜軒與微博達(dá)成了戰(zhàn)略合作，截至2018年1月，姜軒的微博粉絲超過1000萬，微信粉絲300萬。2018年下半年，姜軒的書籍《日食記》出版。2019年12月，姜軒在bilibili平臺發(fā)布了視頻作品《宣布一下，我有那個(gè)陪我一起吃火鍋的人了！》，憑借該視頻獲得了網(wǎng)友的62.3萬次的點(diǎn)贊量，播放量達(dá)到了964.6萬。2021年6月發(fā)布的作品《千金做一顆白菜，挑戰(zhàn)頂級國宴巔峰之作。》獲得了33.0萬的點(diǎn)贊量和777.3萬次的播放量。同年6月，由姜軒和天貓超級粉絲日聯(lián)合發(fā)起的項(xiàng)目“舌尖優(yōu)等生”的收官活動(dòng)“舌尖情詩”線下展覽正式閉展。

2022年1月，姜軒獲得bilibili“2021年度百大UP主”稱號。2023年獲得了得嗶哩嗶哩2023百大UP主稱號。截至2024年2月29日，姜軒在嗶哩嗶哩平臺擁有粉絲數(shù)達(dá)839.8萬人；在抖音平臺擁有粉絲766.1萬，獲贊5241.5萬；姜軒還在微博上擁有粉絲2018.7萬。

人物經(jīng)歷

早年經(jīng)歷

姜軒曾組織過一個(gè)樂隊(duì)，自己擔(dān)任貝斯手加隊(duì)長。作為隊(duì)長，除了代表樂隊(duì)去談商業(yè)合作，他還曾擔(dān)任過電視臺的編導(dǎo)，之后又開了一家影視工作室。

成名經(jīng)歷

2013年底，土豆網(wǎng)舉辦了一次PGC欄目征集活動(dòng)，邀請姜軒參加。因?yàn)橛X得做飯最省錢，只要有鍋碗瓢盆和食材就可以拍，又沒有錢請演員，所以姜軒決定自己上場，拍攝了《日食記》的第一條短片《圣誕姜餅人》。2014年開啟《日食記》系列短視頻，并創(chuàng)立了上海罐頭場文化傳播有限公司。2015年，姜軒在微博不能直接發(fā)布視頻，他需要在微博文章里加入一個(gè)優(yōu)酷網(wǎng)的鏈接，讓網(wǎng)友跳轉(zhuǎn)頁面觀看，后來微博嵌入了秒拍，才能夠直接上傳無損的秒拍視頻。

2016年，姜軒與微博達(dá)成了戰(zhàn)略合作，優(yōu)質(zhì)的短視頻內(nèi)容在站內(nèi)獲得了很好的扶持，最多的時(shí)候，姜軒微博賬號單日漲粉超過40萬。微信、今日頭條、優(yōu)酷視頻、愛奇藝，幾乎所有的平臺都在渴求優(yōu)質(zhì)短視頻內(nèi)容。姜軒很快成為各家歡迎的對象。截至2018年1月，姜軒的微博粉絲超過1000萬，微信粉絲300萬，在美食類公號里排名第一，而且姜軒的打開率非常高，一直穩(wěn)定在20%到30%。在克勞銳2017年10月的監(jiān)測中，姜軒是美食短視頻排位最靠前的自媒體，并且在總榜排名第四，而前三名是泛娛樂類。2018年下半年，《日食記》書籍出版，姜軒開始每個(gè)周末都要去不同的城市簽售。

2019年12月12日，姜軒在bilibili平臺發(fā)布了視頻作品《宣布一下，我有那個(gè)陪我一起吃火鍋的人了！》，在視頻中，他制作了美食番茄牛尾鍋，獲得了網(wǎng)友的62.3萬次的點(diǎn)贊量，播放量達(dá)到了964.6萬。2021年6月23日發(fā)布的作品《千金做一顆白菜，挑戰(zhàn)頂級國宴巔峰之作。》獲得了33.0萬的點(diǎn)贊量和777.3萬次的播放量。同年6月27日，作為姜軒和天貓超級粉絲日聯(lián)合發(fā)起的項(xiàng)目“舌尖優(yōu)等生”的收官活動(dòng)，“舌尖情詩”線下展覽于姜軒線下體驗(yàn)店正式閉展。活動(dòng)前期，姜軒通過自有新媒體渠道和天貓站內(nèi)流量招募粉絲成為舌尖優(yōu)等生，20位用戶獲得姜軒全年尖貨品嘗與深度共創(chuàng)機(jī)會，為產(chǎn)品建言獻(xiàn)策。同時(shí)，姜軒還邀請數(shù)10位微博頭部KOL擔(dān)任“舌尖優(yōu)等生班委”，為活動(dòng)發(fā)聲。

2021年11月26日，姜軒在抖音平臺發(fā)布了作品《第1集 | 花3小時(shí)，串500根串，再調(diào)碗蘸鞋底都好吃的萬能蘸料，我可以下樓擺攤了。》，在視頻中他用3小時(shí)，挑戰(zhàn)做500根串串。該視頻獲贊264.9萬。2022年1月，姜軒獲得bilibili“2021年度百大UP主”稱號。同年6月22日，姜軒在抖音平臺發(fā)布的作品《第3集 | 【撈汁小海鮮】夏天一到，海鮮癮就犯了，調(diào)個(gè)撈汁泡上，冰箱擱1小時(shí)開吃。》獲得了網(wǎng)友的128.6萬次的點(diǎn)贊量。

2023年8月10日，姜軒在抖音平臺發(fā)布的作品《剝1000只蝦，簡單吃碗面吧。》獲贊174.4萬。同年，姜軒獲得了得bilibili2023百大UP主稱號。2024年1月22日在嗶哩嗶哩平臺發(fā)布的作品《這輩子沒開早餐店是我的遺憾。》獲贊11.2萬，并獲得了214.8萬的播放量。

主要作品

嗶哩嗶哩作品

抖音作品

書籍作品

參考資料

個(gè)人生活

姜軒的奶奶介紹，他以前平時(shí)都是白炒飯，到了節(jié)日的時(shí)候會在炒飯里增加很多食材，以至于小時(shí)候的姜軒，即使打他的耳光，也不會停下繼續(xù)吃的節(jié)奏。

2019年12月12日，姜軒在視頻中表示，他找到了他的限量小跟班、晴天女孩。

社會活動(dòng)

2022年3月，日食記聯(lián)系了曲陽路街道、虹口區(qū)的醫(yī)院和衛(wèi)生服務(wù)中心，將4000多盒青團(tuán)送到了一線工作人員和醫(yī)務(wù)工作者的手中，讓大家感受到溫暖的“春滋味”。2023年4月，姜軒和bilibili公益、聯(lián)勸公益一起走進(jìn)了四川宜賓珙縣的一所鄉(xiāng)中心幼兒園，為小朋友們制作營養(yǎng)美味的愛心午餐，并將過程制作成視頻，呼吁大家關(guān)注中西部鄉(xiāng)村孩子，幫助孩子們改善營養(yǎng)狀況，保證兒童全面均衡的發(fā)展。姜軒希望通過互聯(lián)網(wǎng)的力量，讓更多的人看到公益不分大小，每個(gè)人都可以量力而行，用舉手之勞幫助身邊的人。

獲得榮譽(yù)