西少爺肉夾饃是奇點同舟餐飲管理(北京)有限公司旗下的國際快餐連鎖品牌，公司位于北京市朝陽區望京SOHO，創始人孟兵，門店覆蓋北京、天津、鄭州、西安、石家莊、濟南、青島、太原、海口以及海外加拿大等地。
西少爺肉夾饃成立于2014年，自創立起西少爺肉夾饃保持快速發展。2014年4月，西少爺肉夾饃在五道口開出第一家店鋪。同年11月，西少爺肉夾饃的第100萬個肉夾饃售出。2016年西少爺獲得B輪融資1260萬美金。2018年3月22日，西少爺發布國際品牌Bingz。3月底，西少爺肉夾饃的第2000萬個肉夾饃售出。2021年5月，西少爺加拿大店開業。2022年，西少爺持續擴大中國各城市和加拿大市場。2023年，西少爺成功入駐加拿大購物中心Yorkdale。
西少爺肉夾饃品牌先后獲得餐飲創新品牌企業、購物中心關注新興品牌榜TOP100、綠色外賣倡導品牌、中國快餐新銳品牌、中國快餐百強企業、中國大消費高成長企業TOP10、2021年中國餅類十大品牌等榮譽。
品牌歷史
2014年4月，西少爺肉夾饃在五道口開出第一家店鋪。5月，西少爺達到將近一億的估值投資。11月，西少爺肉夾饃的第100萬個肉夾饃售出。2014年底，西少爺獲得完成了A輪千萬級人民幣的投資。
2015年11月，西少爺管理學院成立，開始陸續從各大高校招入管培生作為西少爺未來發展基石。次年，西少爺獲得B輪融資1260萬美金，此次融資由弘毅投資領投、今日資本跟投。在該年的世界中餐業聯合會烽火杯中，西少爺獲得“餐飲創新品牌企業”稱號。12月，西少爺通過商業地產及零售行業大數據測評獲得“購物中心關注新興品牌榜TOP100”獎項。
2017年，西少爺創始人孟兵入選福布斯中國30位30歲以下精英榜。6月，西少爺自有技術團隊研發出用戶反饋系統。7月，西少爺獲得“綠色外賣倡導品牌”稱號，同時作為綠色外賣聯盟創始成員同中國烹飪協會、中華環境保護基金會共同發布《綠色外賣行業公約》。9月，西少爺被中國烹飪[rèn]協會評選為“中國快餐新銳品牌”，同期入選“中國快餐百強企業”。
2018年3月22日，西少爺發布國際品牌Bingz。3月底，西少爺肉夾饃的第2000萬個肉夾饃售出。2019年，西少爺北京大興國際機場店開業，成為首批進駐北京大興國際機場航站樓的中國品牌。2020年1月，西少爺控股公司（BingzHoldingsLtd.）在新加坡設立。次年5月西少爺，進軍北美市場，西少爺加拿大店開業，成為第一家在北美開展直營業務的中國快餐連鎖企業。7月，西少爺獲得中國大消費高成長企業TOP10。
2022年，西少爺持續擴大中國各城市和加拿大市場，8月，西少爺在第四屆中國新媒體發展年會獲得“年度十大新媒體營銷品牌案例”獎項。2023年，西少爺成功入駐加拿大購物中心Yorkdale。7月，西少爺多倫多北約克的Fairview Mall店正式開業。同月，西少爺在中國開啟降價策略，其早餐中的咖啡、豆漿、油條開始免費供應，一碗油潑面或酸辣粉降到了9.9元。12月，西少爺新加坡首店開業，同期正式啟動美國市場。西少爺新工廠正式投產，占地面積約4251平米，規劃年產達5億元。
品牌產品
品牌宣傳
2023年5月，西少爺在其官方公眾號上連發三條降價推文，向外界宣布“西少爺降價”“25元套餐回歸”和“西少爺再大降價”。同時，在線下門店，西少爺也將降價的廣告牌放在了醒目位置，以吸引更多的消費者。在這一波宣傳中，西少爺推出了多種降價套餐和單品，包括18.75元的三件套、19.75元的經典組合、25元的四件套等“王炸組合”，以及油潑面、酸辣粉、小餛飩等一系列的經典熱銷單品也進行了降價宣傳。
品牌文化
愿景
讓西少爺的服務遍布全球，無處不在。
使命
通過提供健康、美味、便捷，且超高性價比的食物提升人們的生活品質。
價值觀
正直、追求卓越、勤奮務實、緊密合作、勇于探索。
四條生命線
食品安全、品質、服務、清潔，這四點共同組成西少爺的四條生命線。西少爺的四條生命線簡稱為S+QSC，即Safety、Quality、Service、Cleanliness。
品牌榮譽
社會責任
2020年1月25日，西少爺向武漢市醫務人員捐贈5000公斤豬肉，為在一線戰斗的醫務工作者和戰士們加強營養，并且向北京市全體醫院人員提供半價外賣服務。
2023年11月7日，為支持西安交通大學教育事業發展，西少爺向西安交通大學捐贈設立“西少爺”探索獎學金，用于獎勵品學兼優的學生。
品牌合作
品牌評價
在餐飲全球化的大潮中，國際快餐連鎖品牌西少爺憑借堅韌與雄心，早已在北美的土地上扎下了堅實的根基。深耕市場，磨礪團隊，如今正積極備戰，準備在北美以及全球范圍內展開更為雄心勃勃的發展，將中國的傳統美食文化傳播到全球每個角落?！R魯晚報
相關事件
2015年3月，西少爺肉夾饃的幾位創始人因股權引發矛盾。創始人孟兵與另外一位創始人羅高景請求法院判決已經離開公司的宋鑫轉讓其所有股權。
2017年3月，奇點同舟餐飲管理（北京）有限公司稱經營的“西少爺”老潼關肉夾饃是知名互聯網餐飲品牌。后公司發現其享有的“西少爺”“有饃有YOUNG”等注冊商標專用權被一家山東企業開設的肉夾饃餐飲店用作店鋪招牌和店內裝潢，該餐飲店還在百度外賣平臺以“西少爺肉夾饃”店名提供外賣。故將山東聊城當代集團有限公司、北京小度信息科技有限公司訴至法院，要求兩被告停止侵權、賠償經濟損失33萬元。
2018年12月，奇點同舟餐飲管理（北京）有限公司起訴山東聊城當代集團有限公司、北京小度信息科技有限公司案件一審結果公布，海淀法院經審理后認為，山東聊城當代集團有限公司趙某某的行為系商標性使用，構成商標侵權；當代公司作為趙某某經營場地的出租方，在租賃合同中向趙某某進行過合法經營的告知義務。當代公司在接到該案起訴后，采取了積極合理的措施制止侵權行為，故不構成侵權；小度公司在收到該案起訴后，及時將侵權內容進行了刪除，已履行適當注意義務，無侵權的主觀過錯，不應承擔侵權責任。
參考資料 >
西少爺肉夾饃.愛企查.2024-03-20
西少爺.愛企查.2024-03-20
ABOUT US 關于我們.西少爺官網.2024-03-20
“2021中國餐飲品類十大品牌”獲獎名單揭曉，200個實力品牌上榜!.央廣網文娛.2024-03-20
資本寒冬下，西少爺肉夾饃憑什么融資8000萬?.界面新聞.2024-03-20
第四屆中國新媒體發展年會排行榜揭曉，濟南報業獲得三項大獎.澎湃新聞.2024-03-20
西少爺孟兵：肉夾饃才是人類飲食文明的主流.百家號.2024-03-20
西少爺海外又開新店，場面火爆依舊.北青網.2024-03-20
SIGNATURE PRODUCTS 全部產品.西少爺官網.2024-03-20
西少爺降價風潮引領餐飲行業 品質不變獲消費者認可.鳳凰網.2024-03-20
創投“戰疫”:這些新消費創業公司在行動.新浪科技.2024-03-20
西安交通大學教育基金會.新浪微博.2024-03-20
移動大悅城賦能草莓音樂節:三天銷售破300萬.人民網.2024-03-20
網紅肉夾饃進駐中網 西少爺成球迷美食標配.中國青年網財經頻道.2024-03-20
58同城“饃力職場”派發“職場套餐” 線下助力“開工利事有城意”活動.中國日報中文網經濟.2024-03-20
音樂配饃躁起來!西少爺鼎力贊助2021北京MDSK音樂節.中國產業經濟信息網.2024-03-20
西少爺中國.新浪微博.2024-03-20
西少爺中國.新浪微博.2024-03-20
中國石化.新浪微博.2024-03-20
西少爺中國.新浪微博.2024-03-20
西少爺中國.新浪微博.2024-03-20
西少爺中國.新浪微博.2024-03-20
西少爺肉夾饃北美戰績斐然：將中國味道推向世界舞臺.百家號.2024-03-20
西少爺肉夾饃創始人對薄公堂 開價12萬股權值2400萬?.中央人民廣播電臺.2024-03-20
聊城:百度外賣上的“西少爺”肉夾饃 被訴侵權.齊魯網新聞.2024-03-20
“西少爺”商標侵權案一審有果.人民網.2024-03-20