江西金盟餐飲管理有限公司成立于2005年，位于江西省南昌市，是一家以從事餐飲業為主的企業。企業注冊資本5000萬人民幣，實繳資本2001萬人民幣，法定代表人為劉祥林。公司司目前已為包括南昌大學、江西師范大學、華東交通大學、江西農業大學、中煙集團、南昌市第一醫院、順豐速運等近60余家學校機構服務。
2023年6月1日，江西工業職業技術學院有學生在瑤湖校區食堂就餐時吃到了老鼠頭，校方并未明確回應涉事食堂一食堂還是二食堂。而其中二食堂由江西金盟餐飲管理有限公司經營。
公司詳情
股東信息
江西金盟餐飲管理有限公司的法定代表人是劉祥林，持股比例67%。另一大股東為劉威，持股比例33%。
經營范圍
該公司被許可的經營項目有：小餐飲、小食雜、無錫市食品小作坊登記證管理辦法經營，食品銷售，城市配送運輸服務（不含危險貨物），活禽銷售，餐飲服務，檢驗檢測服務，住宿服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）一般項目：單位后勤管理服務，供應鏈管理服務，餐飲管理，物業管理，酒店管理，日用百貨銷售，家政服務，食品互聯網銷售（僅銷售自熱食品），食用農產品批發，食用農產品零售，國內貿易代理，勞務服務（不含臨時工），鮮肉零售，食品銷售（僅銷售預包裝食品），企業管理咨詢，人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務），新鮮蔬菜批發，水產品批發，鮮肉批發，大宗商品銷售，農副產品銷售，企業管理，技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣，信息技術咨詢服務，會議及展覽服務（除許可業務外，可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目）。
公司事件
2022年8月2日，江西省產權交易所官網發布了“關于江西工業職業技術學院食堂經營權項目（項目編號：JXTC2022071040）招標結果公告”，公告顯示江西金盟餐飲管理有限公司為第二食堂中標候選人，承包期限不少于一年。
2023年6月1日，有學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發當日丟棄。6月17日，針對江西工業職業技術學院"6·1"食品安全事件，江西省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成的聯合調查組發布了對此事件的調查通報：根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌市市場監督管理局已吊銷涉事食堂食品經營許可證，對涉事企業和法定代表人頂格處罰。
事件發生后，有媒體報道稱涉事食堂是位于瑤湖校區的一樓食堂，而非金盟所經營的二樓食堂。截至2023年6月17日，江西工業職業技術學院校方及金盟餐飲公司均未對事件作出回應。
參考資料 >
江西金盟餐飲管理有限公司.天眼查.2023-06-17
公司簡介.金盟餐飲.2023-06-17
揭秘高校食堂外包生意.今日頭條.2023-06-17
判定為鼠頭！江西通報：頂格處罰.今日頭條.2023-06-17
【高校食堂現老鼠后曾重新招標供應商，涉事學校曾因老鼠事件被聯合執法】.今日頭條.2023-06-17
高校食堂“鼠頭鴨脖事件”背后:10萬能拿下一個檔口?.上觀新聞.2023-06-17
“鼠頭鴨脖”食堂事件：中快餐飲正在配合調查.今日頭條.2023-06-17
判定為鼠頭！江西通報：頂格處罰.今日頭條.2023-06-17