黑布林為薔薇科(Rosaceae)李屬(Prunus)李(Prunus salicina Lindl.)的一個中熟品種,又名黑李子、美國黑李、黑琥珀李等,其原產(chǎn)于美國,后廣泛分布于美國、澳大利亞、中國等國家;其較抗寒、抗旱,耐瘠薄,對氣候、土壤的要求不嚴格;果實不易裂果,萌芽力強。
黑布林為落葉喬木,高9-12米;樹冠廣圓形,樹皮灰褐色;葉片長圓倒卵形、長橢圓形,稀長圓卵形;花瓣白色,長圓倒卵形;果實呈扁圓形。其與李的主要區(qū)別為果實顏色不同,李的果實為黃色、紅色,有時為綠色或紫色,而黑布林的果實為紫黑色。
黑布林主要特點是不裂果,豐產(chǎn)、外觀美、味香甜等。其糖度達13°以上,可食率達95%以上,其果大核小,味甜香濃,含有豐富的維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分,可被加工成多種產(chǎn)品,如飲料、果酒等;黑布林果皮富含花青素,可用于制作保健品、化妝品等。
品種來源
黑布林是美國品種(Black Amber),1970年,美國研究員用黑玫瑰×玫瑰皇后雜交,1973年選育出來,1980年發(fā)表;1985年,由中國遼寧省科學(xué)技術(shù)委員會王尊伍等從澳大利亞引入;1992年,中國山東省果樹研究所從美國引進試栽。
名稱來源
黑布林源自英語“black plum”的意譯,即黑李;plum在中國香港電臺地區(qū)和東南亞的華語世界里,多被音譯成“布林”,故該果實被譯為黑布林。此外,也有地方譯作黑布朗,或稱為布朗果、黑玫瑰李等。又因為其從美國引進,果實的顏色呈紫黑色,所以又稱其為美國黑李。
形態(tài)特征
植株
落葉喬木,高9-12米;樹冠廣圓形,樹皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或紅褐色,無毛;小枝黃紅色,無毛;冬芽卵圓形,紅紫色,有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片,通常無毛,稀鱗片邊緣有極稀疏毛。
葉
葉片長圓倒卵形、長橢圓形,稀長圓卵形,長6-8(12)厘米,寬3-5厘米,先端漸尖、急尖或短尾尖,基部楔形,邊緣有圓鈍重鋸齒,常混有單鋸齒,幼時齒尖帶腺,上面深綠色,有光澤,側(cè)脈6-10對,不達到葉片邊緣,與主脈成45°角,兩面均無毛,有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有毛;托葉膜質(zhì),線形,先端漸尖,邊緣有腺,早落;葉柄長1-2厘米,通常無毛,頂端有2個腺體或無,有時在葉片基部邊緣有腺體。
花
花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常無毛;花直徑1.5-2.2厘米;萼筒鐘狀;萼片長圓卵形,長約5毫米,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內(nèi)面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,長圓倒卵形,先端嚙蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,著生在萼筒邊緣,比萼筒長2~3倍;雄蕊多數(shù),花絲長短不等,排成不規(guī)則2輪,比花瓣短;雌蕊1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。
果
果實扁圓形;果頂稍凹,縫合線淺、不明顯,片肉對稱;果皮底色黃綠,著紫黑色,皮中厚,果點大,明顯;果粉厚,白色;果肉淡黃色。
品種特點
黑布林平均單果重86.4克,最大果重達160克,果實縱橫徑為5.56厘米×4.71厘米;果肉軟、汁液多、風(fēng)味甜,糖度達13°以上,有香氣、離核可食率達98.9%;其果實主要特點是不裂果,豐產(chǎn)、果實濃黑、外觀美、味香甜、果實較耐貯運等。
產(chǎn)地分布
黑布林原產(chǎn)于美國,是美國科研人員經(jīng)過幾十年的努力,從中國李和歐洲李的雜交后代中選育出的一種新型高檔水果品種,其改變了中國李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調(diào)等缺點,在美國和澳大利亞廣泛栽培,后由中國引進,在中國長江以南都可種植,臺灣地區(qū)也有部分種植生長。
習(xí)性
自然條件
黑布林較抗寒、抗旱,耐瘠薄,其樹體抗逆性強,對氣候、土壤的要求不嚴格;開花的最適溫度為12-16℃,根系生長的最適溫度為18-20℃,在生長季節(jié)的適溫為20-30℃;不易裂果;植株萌芽力強,成枝力中等,頂部或近剪口處芽容易抽生長枝,樹勢較直立,經(jīng)拉枝后可形成花束狀果枝或短果枝,結(jié)果成串成穗;較抗紅點病,果實不易裂果,炭疽病、褐腐病等為害較輕,,尚未發(fā)現(xiàn)嚴重的蟲害,特別是蚜蟲危害極輕,明顯低于品種紅寶石、芙蓉等。
物候期
黑布林在不同地區(qū)具有不同的物候期,但基本上都相差不大。如在中國蘭州地區(qū)3月下旬花芽萌動,4月上旬始花,花期為6-10天;4月上旬葉芽膨大,中旬展葉,10月下旬落葉;5月中旬生理落果,8月下旬果實成熟,與秋紅李相當(dāng),較中晚熟品種隴園蜜李、紅寶石和新引3號李等晚熟7-15天;果實發(fā)育期為120天左右。黑布林在西峽縣2月下旬至3月上旬芽萌動,3月25日前后開花,花期10天以上。由于年度間春季氣溫回升的早晚不同,不同年份其年生長發(fā)育周期相差5-10天左右。黑布林在中國福建省的初花期為3月上旬,盛花期3月中旬,終花期3月下旬,3月下旬至4月上旬有一次生理落果期,果實6月初開始轉(zhuǎn)色,成熟期為6月底至7月中旬。
栽培技術(shù)
育苗方式
通常選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、保水保肥力強、地下水位低、不易積水的地方作為種植黑布林的果園。由于黑布林的長勢較旺,一般選擇常規(guī)的栽植株行距,山地果園可適當(dāng)密植;定植前需挖大穴,重施基肥,每個定植穴需分層施入綠肥、農(nóng)家肥、餅肥等;在春節(jié)前后對苗木進行定植,定植后留一定長度來定干。此外,由于黑布林自花不孕,需配置授粉樹,應(yīng)與授粉樹混栽,比例4-5∶1較適宜。
肥水管理
每年秋季采收后至落葉前對果園進行深翻,并結(jié)合擴穴,每株需施一定數(shù)量的農(nóng)家肥及氮、磷、鉀復(fù)合肥;在黑布林的果實膨大期,需每隔7-10天在葉面噴施尿素和磷酸氫二鉀4-6次;也可根據(jù)樹體的營養(yǎng)狀況補噴鋅、鈣、硼等微量元素;結(jié)合施肥,花后、果實膨大期及采后需灌水3-4次。此外,黑布林的疏花可結(jié)合冬剪進行,疏除過多的弱花芽,同時注意增施基肥,秋旱灌水,提高貯藏營養(yǎng)水平,以促進花芽分化。一般保持葉果比為20-30:1,以增大果實,提高質(zhì)量。
整形修剪
黑布林的樹形宜采用自然開心形和疏散分層形。幼樹以擴冠為主,對主枝進行適當(dāng)?shù)睦μ幚恚源侔l(fā)中短枝和花束狀果枝;投產(chǎn)樹夏剪以摘心和疏除為主,輔以適度輕剪;冬剪以疏除背上枝、交叉枝、過密枝和病蟲枝為主,緩放斜生枝、中庸枝,并回縮細弱枝和過長的結(jié)果枝。
病蟲害防治
黑布林上易發(fā)生的病害主要為穿孔病和流膠病,可噴施石灰硫黃合劑、波爾多液等化學(xué)藥劑來防治病害的發(fā)生;其上發(fā)生的害蟲主要有李小食心蟲和桃蛀螟,要堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針,結(jié)合冬剪,在休眠期及時開展果園清園工作,清除病蟲枝、枯死樹、落果、落葉等雜物,集中燒毀或深埋,降低病蟲的越冬基數(shù),并做好早春的蟲害防治,也可噴施殺滅菊酯、功夫等化學(xué)藥劑來防治蟲害的發(fā)生。
用途
黑布林果大核小,味甜香濃,營養(yǎng)豐富,含有大量的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分,其果實成熟后含酸量0.68%,含總糖9.53%,含維生素c3.52毫克/100克果肉,含可溶性固形物11%-13%,可被加工成多種產(chǎn)品,如飲料、果酒、果脯等;黑布林果皮作為加工的副產(chǎn)品,其色澤紫紅,富含花青素,經(jīng)過一定工藝提取后,可用于制作保健品、化妝品等。
其他品種
早生月光、美國大李、大石中生也是李下的品種,其也是與黑布林并列的中熟品種。
相關(guān)研究
郭曉敏等研究學(xué)者通過研究溫度分別為2℃和20℃下黑布林果實品質(zhì)以及近果皮與近果核部位果肉抗氧化能力的變化,發(fā)現(xiàn)在20℃貯藏時,黑布林果實硬度、超氧陰離子自由基、羥自由基和DPPH自由基(一種穩(wěn)定的氮中心顯色自由基)的清除能力有不同程度的降低,而pH值、總抗氧化能力、總酚和黃酮含量升高,得出了李果實采后品質(zhì)劣變可能是由于清除超氧陰離子自由基、羥自由基及DPPH自由基能力的降低的結(jié)論。這種關(guān)系可從兩個方面證明:一方面,2℃低溫延緩了黑布林果實硬度下降、pH值升高,同時減小了清除超氧陰離子自由基、羥自由基及DPPH自由基能力的下降速率;另一方面,通過相關(guān)性分析結(jié)果顯示,黑布林果實pH值與清除超氧陰離子自由基能力、清除羥自由基能力具有顯著相關(guān)性效應(yīng)。
參考資料 >
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兩種貯藏溫度下“黑琥珀”李果實品質(zhì)及不同部位抗氧化活性的變化規(guī)律.中國知網(wǎng).2023-12-19