布朗果又叫黑李子、黑五月、黑布李或黑布侖，果徑約4厘米，但顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實(shí)甘甜，皮微酸。來自美國，新西蘭等地引進(jìn)的，在中國長江以南都可種植，臺(tái)灣地區(qū)也有部分種植。可以做成各種水果拼盤，甜點(diǎn)，果醬。布朗果原產(chǎn)美國，有早熟、中熟和晚熟等多個(gè)系列品種。其果實(shí)為李中珍品，外表漂亮，品質(zhì)上乘，單果重達(dá)50~210克之間，居各品種李樹之冠，為“李中之王”。
簡介
布朗果，果實(shí)形狀為扁園形至園球形。成熟時(shí)各品種顏色從紫紅到紫黑色不等。外表光彩照人，果肉營養(yǎng)豐富，碳水化合物含量很高，味道甜美、芳香。
種類
（1）蜜思李?新西蘭品種、果實(shí)6月上旬成熟，中果型，果重50—80克，最大果重100克，果實(shí)近圓形，果面紫紅色，果肉淡黃色，總糖含量13.0%，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜濃香，品質(zhì)上等，自花授粉。第二年開始結(jié)果，第三年畝產(chǎn)1200公斤以上。
（2）黑寶石?加利福尼亞州李十大主栽品種之首。果實(shí)8月上旬成熟，大果型，果重80—130克，最大150克，果實(shí)扁圓，果面黑色，果肉乳白色，總糖含量12.5%，肉硬、細(xì)嫩、汁液多，味甜爽口，品質(zhì)上等，果采后在室內(nèi)常溫下可貯放20—25天，0—5℃可貯藏6個(gè)月以上。植株長勢強(qiáng)壯，較抗病，異花授粉，可按20%的比例混栽蜜思李或澳得羅達(dá)或其它品種雜李作授粉樹。栽后第三年畝產(chǎn)1500公斤以上。
（3）澳得羅達(dá)李?美國品種，為美國加州李十大主栽品種之一，果實(shí)7月下旬成熟，中果型，果重80—100克，果形扁圓，果面紫紅色，果肉金黃色，總糖含量12.8%，味甜可口，品質(zhì)上等，極耐貯運(yùn)，在室內(nèi)常溫下可貯放20—25天，0—5℃可貯藏3個(gè)月以上。植株生長強(qiáng)旺，自花授粉，第三年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)1250公斤，且連年豐產(chǎn)。
功用
黑李子具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、尼可酸、維生素c、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養(yǎng)成分。
經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑李子，可以治愈頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。中國的中醫(yī)認(rèn)為它能“清肝除熱，活血生精”。
黑李子自古被列為“五果”之首，富含多種氨基酸、糖、天門冬素等營養(yǎng)成分。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，黑布林具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之一。
作用
1、能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。
2、鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水。
3、黑李子核含有大量的脂肪油和維生素B17，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動(dòng)，達(dá)到通便的作用。
4、在《本草綱目》中有“（李花）苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。黑李子花的養(yǎng)容之功更是奇特，是現(xiàn)代美容不可多得的天然精華，對(duì)汗斑、臉黑斑有較好的養(yǎng)顏效果。單位熱量較低，利于減肥。
貯藏時(shí)間
各地栽培試驗(yàn)表明，早熟品種（蜜思李）六月上旬即可上市，晚熟品種（黑寶石）八月中旬成熟，供應(yīng)季節(jié)長達(dá)兩個(gè)多月。果實(shí)成熟期恰好處于水果淡季，市場銷路好、價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
檢測方法
一種黑布侖貯藏時(shí)間檢測方法,其特征在于,使用具有多個(gè)傳感器陣列的電子鼻,所述傳感器陣列包括：硫化物傳感器、氫氣傳感器、氨氣傳感器、乙醇類傳感器、烷烴類傳感器、甲丙丁烷傳感器、丙丁傳感器、氮氧化物傳感器,具體步驟如下：1)樣品制備：將黑布侖樣品置于采樣瓶中,用保鮮膜密封使樣品處于靜態(tài)頂空狀態(tài),常溫狀態(tài)下靜置；2)樣品檢測：將電子鼻的檢測探頭和零氣發(fā)生裝置同時(shí)插透保鮮膜,啟動(dòng)電子鼻開始進(jìn)行采樣檢測,同時(shí)開啟零氣發(fā)生裝置對(duì)采樣瓶的頂空氣體進(jìn)行補(bǔ)充,采樣瓶的頂空氣體被吸入電子鼻的氣室,并與傳感器陣列接觸產(chǎn)生感應(yīng)信號(hào),電子鼻的采樣檢測時(shí)間為90s,結(jié)束后在采樣瓶中通入潔凈空氣對(duì)傳感器陣列進(jìn)行清洗恢復(fù)；3)結(jié)果分析：對(duì)電子鼻所產(chǎn)生的感應(yīng)信號(hào)進(jìn)行主成分分析,確定樣品的主成分特征向量和氣味特征指標(biāo),得到樣品的可貯藏時(shí)間；將電子鼻的感應(yīng)信號(hào)直接輸入隨機(jī)共振模型R=0.97499,輸出信噪比后,對(duì)所得到的信噪比和樣品的貯藏時(shí)間進(jìn)行線性擬合分析,得到樣品的已貯藏時(shí)間以及對(duì)樣品貯藏期限的預(yù)測結(jié)果。
參考資料 >
要吃就吃美國布朗李，要種鮮果就種美國布朗李.安吉成宇家具廠.2016-08-10