桃葉鴉蔥（學(xué)名：Scorzonera sinensis Lipsch. et Krasch. ex Lipsch.），別名老虎嘴，為菊科多年生草本，高5-50厘米。根垂直直伸，粗壯。莖直立，簇生或單生，基部被稠密的纖維狀撕裂的鞘狀殘遺物，和田地里小蒜頭的外皮相似。基生葉披針形，大小不定，包括葉柄長可達33厘米，短可至4厘米，寬0.3～5厘米。桃葉鴉蔥最醒目的形態(tài)特征之一就是其皺波狀的葉緣。莖生葉較少，鱗片狀，披針形，半抱莖或貼莖。
生長于海拔280米至2,500米的地區(qū)，一般生長在沙丘、荒地、山坡、丘陵地或灌木林下。是中國的特有植物。分布于江蘇省、北京、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省、甘肅省、安徽、河南省、遼寧省、寧夏回族自治區(qū)、山西省等地。
形態(tài)特征
桃葉鴉蔥是多年生草本植物，高5-53厘米。根垂直直伸，粗壯，粗達1.5厘米，褐色或黑褐色，通常不分枝，極少分枝。莖直立，簇生或單生，不分枝，光滑無毛；莖基被稠密的纖維狀撕裂的鞘狀殘遺物。
基生葉寬卵形、寬披針形、寬橢圓形、倒披針形、橢圓狀披針形、線狀長橢圓形或線形，包括葉柄長可達33厘米，短可至4厘米，寬0.3-5厘米，頂端急尖、漸尖或鈍或圓形，向基部漸狹成長或短柄，柄基鞘狀擴大，兩面光滑無毛，離基3-5出脈，側(cè)脈纖細，邊緣皺波狀；莖生葉少數(shù)，鱗片狀，披針形或鉆狀披針形，基部心形，半抱莖或貼莖。
頭狀花序單生莖頂。總苞圓柱狀，直徑約1.5厘米。總苞片約5層，外層三角形或偏斜三角形，長0.8-1.2厘米，寬5-6毫米，中層長披針形，長約1.8厘米，寬約0.6毫米，內(nèi)層長橢圓狀披針形，長1.9厘米，寬2. 5毫米；全部總苞片外面光滑無毛，頂端鈍或急尖。舌狀小花黃色。
瘦果圓柱狀，有多數(shù)高起縱肋，長1.4厘米，肉紅色，無毛，無脊瘤。冠毛污黃色，長2厘米，大部羽毛狀，羽枝纖細，蛛絲毛狀，上端為細鋸齒狀；冠毛與瘦果連接處有蛛絲狀毛環(huán)。花果期4-9月。
生長習(xí)性
生于山坡、丘陵地、沙丘、荒地或灌木林下，海拔280-2500米。桃葉鴉蔥花期極早，抗旱能力強，喜歡“獨居”。模式標(biāo)本采自北京。
桃葉鴉蔥適應(yīng)性強，喜溫和濕潤環(huán)境，干旱條件下也有極強的生命力。根莖種植后，日平均氣溫6℃時即可出芽。生長的適宜溫度為20-30℃；當(dāng)氣溫降至0℃以下時，地上部分萎縮干枯，生長停滯。桃葉鴉蔥對土壤要求不嚴(yán)，黏土、壤土、沙土均可生長，荒山、坡地、貧瘠地也可種植，適宜土壤pH為6.5-7.5。
地理分布
分布北京、遼寧省（建昌）、內(nèi)蒙古自治區(qū)（大青山、烏拉山）、河北省（蔚縣、涉縣、磁縣、易縣、內(nèi)丘縣、義縣）、山西省（天鎮(zhèn)縣、平魯區(qū)、五臺縣、永濟市、垣曲縣、興縣、中陽、沁縣、關(guān)帝山國家森林公園）、陜西省（綏德縣、清澗縣）、寧夏（銀川）、甘肅（天水、興隆、岷縣）、山東（青島）、江蘇（南京）、安徽（蕭縣、滁縣）、河南（湯陰）。
主要價值
食用
桃葉鴉蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等。味苦、性寒，具有清熱解毒、活血消腫的功效。
食用方法：桃葉鴉蔥采挖后除去莖葉，洗凈根部的泥土，鮮用或切片曬干。其嫩葉可食，采集嫩葉用沸水焯熟，然后換水浸洗干凈，加入油鹽調(diào)拌食用。
醫(yī)用
根：祛風(fēng)除濕，理氣活血，清熱解毒，通乳消腫。
附方
藥名：桃葉鴉蔥
功 效：清熱解毒、解毒療瘡。
主 治：用于外感風(fēng)熱、毒惡瘡、乳。
氣味歸經(jīng)：辛、涼。入肺、肝二經(jīng)。
用法用量：內(nèi)服：9一15克，水煎服。
繁殖方法
根莖
栽植期為10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植為最好。早栽生根快、發(fā)芽多，且根、芽粗壯。栽種前，將根狀莖翻起，以粗壯的1年生根莖為佳；栽植行距15-20厘米，密度以根莖首尾相接為宜，隨即覆土，反復(fù)耙勻。
種子
播前要澆足水，播種后10-15天發(fā)芽。4月初育苗，苗床播種前深翻，同時施基肥，整細耙平后，做成寬1米、長10-15米的苗床。條播或撒播，每畝用種量8-10kg，播后覆細土2-3厘米，上蓋1層草苫子，經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，出苗后去掉草簾。育苗期為1年。
栽培技術(shù)
定植
桃葉鴉蔥可于4月上、中旬定植，每畝留苗2-3萬株。定植地于上年冬季深翻，定植前再耕翻1次，除盡雜草，施足底肥。一般在陰雨天或午后定植容易成活。定植后覆土壓緊，避免根系失水，然后澆水。
管理
桃葉鴉蔥生長期間，要經(jīng)常保持地表濕潤。干旱時應(yīng)及時澆水。降雨量大時，要排除田間積水，以防根莖窒息死亡。地上部可食部分收獲后，要及時追肥、噴藥，并清除田間雜草。
蟲害防治
蚜蟲主要吸食莖、葉汁液，嚴(yán)重者造成莖、葉發(fā)黃，可在發(fā)生期用40%樂果乳油1500-2000倍液噴霧防治；蚱蜢主要咬食葉片，造成缺刻、孔洞，可在幼齡期用90%的敵百蟲800倍液噴霧防治。
收獲
桃葉鴉蔥嫩葉、幼嫩花序可于春季采摘；根狀莖以秋季至春季苗株未出土前質(zhì)量較好。根莖挖出后，除去莖、葉、泥土及須根，曬干后即可出售。
物種區(qū)別
乍看起來，桃葉鴉蔥的花部形態(tài)與蒲公英十分相似。二者都有著非常明顯的頂生黃色頭狀花序，大小相仿。不同的是，前者小花的數(shù)量少而體積大，后者小花數(shù)量小、體積小。其次，前者頭狀花序總苞圓柱狀，總苞片約5層；后者的總苞片通常僅內(nèi)外兩層。第三，前者的總花葶較粗壯，后者的花葶短而柔弱、中空。其實，前者的少而細長的葉片和后者短橢圓形的葉片形態(tài)差異很明顯。除了葉片形態(tài)，果實形態(tài)上也有差異。雖然桃葉鴉蔥果實頂端也有冠毛，像降落傘一樣，但其多為苞片所包，很少像蒲公英那樣完全開展。
參考資料 >