軍曹魚（拉丁學名：Rachycentron canadum），別名黑、海龍魚、海麗仔，海鱺，是軍曹魚科軍曹魚屬中的一種魚類。其體長一般為25～70厘米，最大體長可達200厘米；最大體重可達68千克。成魚體延長，側(cè)稍扁，近圓筒狀。體上被細小圓鱗。背部黑褐色，腹部灰白色。體側(cè)有3條黑色或淺褐色縱橫帶。側(cè)線完全。頭扁平。吻長。口大，稍斜裂。眼小，眼間隔寬而平。背鰭2個，第一背鰭鰭棘強壯粗短，呈分離狀。尾鰭深凹，上葉長于下葉。
軍曹魚分布于除東太平洋以外的的各熱帶和亞熱帶水域；在中國分布于渤海、黃海、東海、南海。為溫暖性中上層洄游魚類。常棲息于泥沙、礫石、巖礁底質(zhì)海域及珊瑚礁周圍。主要以小魚、甲殼亞門及頭足綱為食。壽命最大可達15年。
軍曹魚易于馴化，生長速度快，換肉率高，味道鮮美，蛋白質(zhì)和脂肪含量高，有一定的營養(yǎng)價值。
形態(tài)特征
軍曹魚體長一般為25～70厘米，最大紀錄達200厘米；最大體重可達68千克。體長為體高5.3～8.5倍，為頭長3.9～4.6倍。
其體延長，近圓筒狀，至尾部漸轉(zhuǎn)細，尾柄近于圓筒狀，無隆起的嵴。側(cè)稍扁。頭扁平，寬長于高。吻長。口大，前位，近水平且較寬，稍斜裂。眼小，靠近頭背部，眼到鰓蓋的距離大于到吻的距離；眼間隔平而寬。鼻孔每側(cè)2個，長圓形，水平于眼上緣下頜比上頜略長；下頜骨的后緣延伸至眼前下方或者稍后方。上下頜、犁骨、顎骨及舌面都具有絨毛狀齒帶。鰓孔大。前鰓蓋骨具光滑邊緣。鰓蓋膜不與峽部相連接。鰓蓋條骨7。鰓耙3～4+7～12，粗且短。沒有假鰓。
其背部呈黑褐色，腹部呈灰白色。體側(cè)具有一黑色的橫帶沿著背鰭基部延伸，有一與其平行的黑色橫帶由吻端經(jīng)眼延伸至尾鰭基部，另有一淺褐色帶由胸鰭基部延伸至臀鰭基部。各條帶之間為灰白色。各鰭黑褐色，但尾鰭上、下緣及腹鰭邊緣白色。體上多被細小圓鱗，具側(cè)線鱗285～315；側(cè)線上鱗11；側(cè)線下鱗23～25。側(cè)線完全，略為波狀。
背鰭2個。第一背鰭起于胸鰭基部上方，各個鰭棘粗短而壯，棘間膜較低，近分離，可分別藏入縱溝中；第二背鰭基底長，前部幾條鰭條較長。臀鰭相對于第二背鰭，形相似，有2～3個弱棘。胸鰭較短小。腹鰭處于胸部位，較胸鰭短，約1/2。尾鰭形狀隨著魚體大小而不同。成魚尾鰭分葉叉形或深凹形，明顯可見上葉比下葉長。幼魚尾鰭由尖尾形轉(zhuǎn)為截形，后至淺凹形。其具體鰭棘及軟鰭條數(shù)見下表所示：
分布棲息
分布范圍
軍曹魚分布于除東太平洋以外的的各熱帶和亞熱帶水域。在中國分布于渤海、黃海、東海、南海。
棲息環(huán)境
軍曹魚活動水域較廣，棲息地多樣。主要棲息于泥沙、碎石、巖礁底質(zhì)海域及珊瑚礁周圍。
軍曹魚不耐低溫，胚胎發(fā)育期間適宜水溫24-31℃；仔魚階段（體重10-15克），水溫低至20-21℃，攝食量明顯降低，19℃不攝食，17-18℃活動減弱，靜止于水底，16℃開始死亡。水溫22-34℃有明顯的索餌活動，水溫升至36℃，雖有攝食行為，但已開始死亡。幼魚可在鹽度為4～35PSU（鹽度）的水中活動，鹽度至3PSU以下時開始死亡；成魚對低鹽較不耐受，鹽度至8PSU便不活動。
生活習性
覓食行為
軍曹魚為肉食性，性兇猛，成魚主要以小魚、甲殼亞門及頭足綱為食，如蝦、蟹、金烏賊等；幼魚常與鯊魚等大型魚類一起長距離游動，食以其吃剩的碎屑。多獨行。
節(jié)律行為
軍曹魚為溫暖性中上層洄游魚類，具洄游習性。在生殖季節(jié)，親魚常游向底質(zhì)為沙礫的近海區(qū)產(chǎn)卵，幼魚孵出后即在近海生長，待稍大后游往外海，待性成熟后再洄游至近海生殖。
生長繁殖
繁殖
軍曹魚一般在2齡時達到性成熟。雄魚體重7千克以上，雌魚體重8千克以上。在繁殖期，雌魚背部黑白相間的條紋會變得更為明顯，腹部較為突出；雄魚背部黑白條紋不明顯或消失，腹部較小。
在自然海區(qū)，軍曹魚的繁殖期較長，一般在2～10月。其相對懷卵量為16萬粒/千克，一般分多次產(chǎn)卵，水溫升至24攝氏度以上時開始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵的適宜溫度為24～29攝氏度，最佳溫度在24～26攝氏度。
生長
軍曹魚為卵生魚類。野生壽命可達15年。卵無色透明或略呈現(xiàn)淡黃色，圓球形，有浮性。受精卵在吸水之后會略微膨脹。卵徑1.18～1.41毫米，油球徑0.298～0.352毫米。孵化期根據(jù)水溫高低而有所不同：在24～26攝氏度時，約30小時孵化；在28～30攝氏度時，約22小時孵化。受精卵在經(jīng)過合子、卵裂、囊胚、原腸胚、神經(jīng)胚、器官形成及孵化出膜7個階段之后，成為幼魚。
幼魚生長情況具體如下表所示：
人工養(yǎng)殖
養(yǎng)殖技術
海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖要求常年水溫適宜，海水清澈，潮流暢通，風浪較小，無污染。池塘養(yǎng)殖時水質(zhì)要好，池塘深度要足夠，水體交換條件好。在選擇雌雄親魚時，應選擇海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖的個體大、體質(zhì)壯的個體，2～3齡為佳，并在產(chǎn)卵期開始前6個月開始進行加強培育。到達產(chǎn)卵時間后，可進行人工催卵，在注射催產(chǎn)劑后，將親魚放入網(wǎng)箱中進行產(chǎn)卵、受精卵。在孵化過程中，要濾去受精卵中的雜質(zhì)，沖洗干凈，放入孵化容器中孵化，如孵化桶或孵化網(wǎng)箱。在孵化桶中孵化要采用微流水微充氣的方法，以保證水質(zhì)和溶氧。在育苗期間則要勤巡池，經(jīng)常換水，氧氣不足要增設供氧設備。在18～25日齡時需對不同規(guī)格的魚進行篩選分池，以免互相殘殺。對不同年齡魚群分階段進行喂食，多從輪蟲、橈腳類幼體過渡至浮性微粒飼料以及魚糜，要定期投喂餌料，遵循“快，慢，快”原則，兼顧弱小魚的攝食。
病害防治
淀粉卵甲藻病
該病易在高溫季節(jié)及水質(zhì)較差的條件下發(fā)生，病魚的食欲下降，病情發(fā)展較快。可常用淡水沖洗或進行藥浴來預防。
該病易在養(yǎng)殖密度高、水體流通性差的條件下發(fā)生，病魚的眼和胸鰭基部的柔軟部位被寄生昆蟲感染，可能會造成眼白濁或失明。可用淡水沖浸至蟲體脫落，但過程中需注意有無缺氧。
主要價值
軍曹魚易于馴化，生長速度快，是良好的海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖對象。其皮膚表面積大，可用面積大，皮質(zhì)較好，魚皮開發(fā)價值明顯。其含肉率高，且其中的蛋白質(zhì)和脂肪含量及質(zhì)量高，包含了人體所必需的18種氨基酸和各種微量元素，故具有較高的營養(yǎng)價值，可供食用。
參考資料 >
軍曹魚.物種2000中國節(jié)點.2023-03-30
軍曹魚.中國大百科全書.2024-08-12
軍曹魚.IUCN.2024-08-12
軍曹魚-Fishbase.fishbase.2023-03-30
軍曹魚.中國動物主題數(shù)據(jù)庫.2024-08-12