半天夭，隸屬上海半天妖餐飲管理有限公司，總部設(shè)立在中國上海，品牌主要以青花椒烤魚為特色，佐以麻辣、醬香等8-10種不同口味的特色烤魚。
發(fā)展歷程
2015年，半天妖福州市店開業(yè)，同年在福建省、山東省12家門店開業(yè)。
2016年，進(jìn)駐萬達(dá)集團(tuán)、世貿(mào)平臺(tái)系統(tǒng)，全國門店數(shù)量達(dá)到30家。
2017年，進(jìn)駐吾悅、貴和、和諧系統(tǒng)，全國門店數(shù)量達(dá)到70家。
2018年，全國門店數(shù)量達(dá)到100家，年接待人次首破1000萬人次。
2019年，全國門店數(shù)量達(dá)到200家，獲得大眾點(diǎn)評消費(fèi)者滿意度第一。
2020年，全國門店達(dá)到400家，簽約張一山。
2021年，全國門店達(dá)到1000家，獲得中國商業(yè)地產(chǎn)2021中國領(lǐng)軍品牌TOP100、2021年度中國餐飲品牌力百強(qiáng)紅鷹獎(jiǎng)、中韓10座省會(huì)級城市烤魚好評榜第1名。
2022年，全國門店達(dá)到1300多家，價(jià)值觀主張“不散場”正式啟用。
品牌釋義
半天妖是以中國神話文化為代表的國民烤魚品牌，小妖“半天”是品牌的小代言人，半天妖不僅僅是烤魚，更是陪伴家人、朋友、同事的小聚不散場。
產(chǎn)品類型
品牌明星產(chǎn)品
翼柄花椒烤魚
其他產(chǎn)品
剁椒味烤魚
貴州酸湯烤魚
黑胡椒烤魚
酸菜烤魚
蒜香味烤魚
鮮椒肥腸烤魚
醬香味烤魚
雙椒味烤魚
香辣味烤魚
獲得榮譽(yù)
相關(guān)事件
食品安全事件
在2023年2月下旬至3月上旬期間，新京報(bào)記者進(jìn)行了秘密調(diào)查，并深入到兩家位于安徽合肥的半天妖烤魚門店中。經(jīng)過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)這些門店的后廚使用的魚類食材均為冷凍產(chǎn)品，而且其中很多已經(jīng)過期，但仍被用于烹并上菜供應(yīng)給顧客，有些廚師長竟然要求“只要不臭，都能繼續(xù)使用”，門店的工作人員甚至將已經(jīng)被丟進(jìn)垃圾桶的涮肚撿回來再次加工，重新上菜供顧客食用。
下線美團(tuán)外賣事件
2024年1月24日各地店鋪接到半天妖總公司下達(dá)的命令，要求下線美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)，半山妖烤魚南京玄武總統(tǒng)府1912店的工作人員表示，食客若有線上下單需求可以在餓了么點(diǎn)單，目前美團(tuán)那邊公司統(tǒng)一下架了，整個(gè)南京都沒有了。北京、南京、廣州、上海、武漢等地多家半天妖門店關(guān)閉美團(tuán)外賣。
誤導(dǎo)消費(fèi)者“入會(huì)”
2024年2月，根據(jù)網(wǎng)民舉報(bào)并經(jīng)核實(shí)，餐飲連鎖企業(yè)“半天妖烤魚”在消費(fèi)者掃碼點(diǎn)餐過程中，微信小程序存在誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為必須先注冊會(huì)員才能點(diǎn)餐、索取非必要的手機(jī)號且首次使用未主動(dòng)彈窗告知消費(fèi)者收集使用個(gè)人信息規(guī)則等違法違規(guī)行為，2月2日下午，上海市網(wǎng)信辦依法約談“半天妖烤魚”運(yùn)營企業(yè)上海半天妖餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人，要求企業(yè)立即整改，對照問題舉一反三自查自糾，切實(shí)把個(gè)人信息保護(hù)置于企業(yè)運(yùn)營的重要位置。
相關(guān)回應(yīng)
合肥市場監(jiān)督管理局局長于2023年3月17日回應(yīng)稱，已對曝光問題的兩家半天妖烤魚門店進(jìn)行了暫停營業(yè)處理，并派遣執(zhí)法人員進(jìn)行取證和進(jìn)一步的調(diào)查。該局還要求半天妖烤魚品牌在合肥市的所有門店停業(yè)接受檢查。
2023年3月17日半天妖烤魚的相關(guān)負(fù)責(zé)人在回應(yīng)新京報(bào)記者時(shí)表示，他們深表歉意并已暫時(shí)關(guān)閉涉事門店，將立即對全國門店進(jìn)行自查自糾，并積極配合媒體和市場監(jiān)管部門的檢查，以確保整改工作的順利進(jìn)行。
2023年3月24日，半天妖烤魚發(fā)布聲明，針對近日有媒體報(bào)道合肥半天妖兩家合作門店出現(xiàn)的食品安全和管理等問題，公司深表歉意并高度重視，第一時(shí)間成立了自查自糾督查小組，對此事進(jìn)行深刻反思、嚴(yán)肅處理。兩涉事門店永久關(guān)停。
參考資料 >
品牌介紹.半天妖.2025-07-04
關(guān)于半天妖.半天妖官網(wǎng).2023-07-05
關(guān)于我們——品牌介紹.半天妖烤魚官網(wǎng).2023-03-22
2024胡潤中國餐飲品牌TOP100.胡潤百富.2024-11-02
臥底兩家半天妖烤魚:垃圾桶撈回食材上桌，“只要不臭都能用”.新京報(bào)網(wǎng).2023-03-20
半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客.新浪財(cái)經(jīng).2023-03-20
半天妖烤魚上千家門店從外賣平臺(tái)下線？多地店員稱系總部命令.今日頭條.2024-01-28
亮劍浦江丨誤導(dǎo)消費(fèi)者“入會(huì)”、索要手機(jī)號，餐飲連鎖企業(yè)“半天妖烤魚”被嚴(yán)肅約談.今日頭條.2024-02-04
半天妖烤魚被曝垃圾桶撈食材上桌，合肥市監(jiān)局局長：正在取證調(diào)查，全市門店暫停營業(yè).今日頭條.2023-03-23
半天妖烤魚回應(yīng)食材問題：深表歉意，將在全國門店開展自查自糾.今日頭條.2023-03-23
半天妖烤魚發(fā)布致歉聲明：兩涉事門店永久關(guān)停.今日頭條.2023-03-24