青島老尹家海參是山東半島的一個海參品牌，創始人尹寶昌，從一小漁民發展成當地的海參大戶，更是把老尹家海參推向了全國各地。2002年，創立了青島老尹家海參有限公司。該公司立足薛家島，依托薛家島灣其純天然無公害養殖基地，產出的海參個大、皮厚，肉質軟，無腥味，營養豐富，藥療、食補價值高。“老尹家”海參在加工過程中，既繼承了祖傳的干海參加工制作工藝，又根據市場的需求研發了“老尹家”純淡干烘干海參、即食海參、冷凍海參等，提高了產品的質量。
產品介紹
青島膠州灣薛家島區域擁有優良的地理環境、肥沃的海洋有機化合物和獨特的海底地質層，水溫在3攝氏度－21攝氏 度之間，鹽度千分之三十，是世界上最適合海參生長的海區之一。
老尹家海參在加工過程中，既繼承了祖傳的干海參加工制作工藝，又根據市場的需求采用新工藝，研發了“老尹家”純淡干烘干海參、即食海參、冷凍海參等，提高了產品的質量。產品經青島市衛生防疫、質量技術監督局等部門多次抽檢，質量全部合格穩定。在加工過程中不添加任何添加劑。
老尹家海參生產的海參個大，皮厚，肉質軟糯，無腥味，有彈性，營養豐富，藥療、食補價值高。
創始人
尹寶昌1975年1月出生在青島開發區金沙灘畔一個小漁村，16歲那年，尹寶昌遵循“靠海吃海”的古訓開始駕船捕撈海參過活，這一干就是十年，十年間薛家島附近海域遍滿尹寶昌的身影。1998年厭倦了乏味且效益低微的捕撈工作后，尹寶昌開始從事海產品養殖。 2002年春，憑著敏銳的觀察力尹寶昌看到了海產品養殖的巨大市場，結合自己祖傳的干海參加工手藝，創辦起了這個日后遠近聞名的“老尹家”海參專賣店，專門從事海參等產品的經營。一年以后尹寶昌注冊了自己的品牌鞏固了市場優勢，公司經營包括鮑魚、蝦類、貝類、魚蟹在內一共十余種海產品，成功地完成了從一個漁民向現代市場經濟條件下商人的轉變。
從公司成立至今，“老尹家”海參已經在青島市開設了27家專賣店，獲得殊榮無數。2007年“老尹家”海參被山東省工商行政管理局命名為“3.15名優商品”；2008年初被國家農業部評定為“無公害農產品”；受邀北京人民大會堂，作為山東省十大漁業品牌產品參展，“保質量、迎奧運會”專題推介會。尹寶昌本人睿智、能干、重質量、講誠信被青島開發區有關部門表彰為“創業之星”、區十大杰出青年，先后被中國中央電視臺多次專訪報導，省、市、區各級媒體重點報道。
創新
海參刻字
老尹家海參有個金字招牌就是海參刻字，這項技術并不復雜，卻讓“老尹家”海參的名氣更大。尹寶昌最
開始的時候只是考慮著給自己的海參做個記號，讓買的人記住老尹家海參。考慮到貼標簽對海參的重量和衛生都不合適，同樣真空包裝、繩栓標簽都因為種種原因被排除了，后來尹寶昌就想到了激光刻字。海參上用激光“刻字”的做法，讓所有光顧海參店的人都覺得很新鮮。客人們的連口稱贊，也讓主人尹寶昌笑得合不攏嘴，他的這一做法還獲得了國家專利。。
即食海參
2006年，“老尹家”海參又針對顧客買回海參后不會加工的情況研發了即食海參。即食海參采用老尹家優質淡干海參為原料，經高溫殺菌、瞬間發制等特殊加工方法加工而成，不添加任何防腐劑、原汁原味，保證了每一只海參都肉質肥厚、口感軟糯、無腥味，科學的加工方法最大程度地保留了海參的營業成分，且攜帶更簡單、食用更方便，不需發制，開袋即食。2009年這種即食海參開始在市場上大批推廣，受到了消費者的認可和喜愛。
榮譽
老尹家海參，是青島老尹家海參有限公司依托膠州灣地理優勢，建立了青島薛家島老尹家海參基地，創立的海參品牌。歷經多年發展，公司現已擁有直營店店及經銷商幾十家。“老尹家”品牌海參在市場上擁有較高的占有率和美譽度。
青島老尹家海參有限公司在創始人尹寶昌總經理的帶領下，傳承誠信經營、品牌經營理念，秉承“用心做事，真誠做人”的宗旨，誠信“質量是企業生命，真情是持久的前提”。提升產品質量，致力食品安全，企業發展趨向卓越。自2002年以來，公司相繼榮獲各級各類榮譽50多項；尹寶昌先后獲得“青島市創業明星”“山東省農村青年創業致富帶頭人”等20多個榮譽稱號。
基于“老尹家”品牌海參優良的原料生長環境，科學、安全、規范的加工工藝，質量上乘的內在品質和日益向好的美譽度，2002年以來，青島老尹家海參有限公司先后被中國中央電視臺（CCTV-7）（CCTV-2）、中央人民廣播電臺、《中國漁業報》、《山東商報》、山東廣播電視臺綜合廣播、青島廣播電視臺、《山東工人報》《青島日報》《青島晚報》等近30多家新聞媒體推介報道。青島老尹家海參有限公司作為漁民轉產專業的典型代表，于2004年、2005年被青島市人民政府、山東省政府帶領記者采訪團重點采訪報道。2006年榮獲《國家無公害認證產品》、《青島市無公害水產品生產基地》、《山東省3.15名優產品》、《青島市旅游特色商品》、國際中國國際農產品交易會重點推薦產品等。2009年又獲得《2009年青島市食品安全放心品牌》、《青島市旅游特色紀念品（商品）》銀獎。更于2010年榮獲中國（濟南市）國際海參文化節金獎、青島市市十大名特優農產品、青島十佳水產加工品牌。?2013年“3.1”5被青島市評為西海岸新區知名品牌。2013年“3.19”晚會上，中國中央電視臺CCTV-2經濟與法報道了青島和大連市兩市的海鮮市場、加工企業利用白糖加工海參冒充淡干海參 以次從好 欺騙消費者。同時也報道了“老尹家”海參純正，8年堅持做淡干海參，成為海參行業國家標準的參與制定企業。
創立品牌
1991年，尹寶昌開始了海參捕撈，足跡遍及薛家島附近海域，而且一干就是10年。
1998年，結束海參捕撈，從事海產品養殖，并進行一些海產品捕撈作為副業。
2002年，尹寶昌看到海產品加工工業的巨大市場，他決定將自己祖傳的海參加工工藝發揚光大，便創辦了“老尹家”海參專賣店，開始從事海參等產品的經營，創辦青島老尹家海參有限公司。
2003年，由于“老尹家”產品品質好，加工工藝獨特，他的海產品供不應。為進一步確立市場優勢，富有前瞻意識的他在青島市工商局注冊了“老尹家”海產品品牌商標。
2004年，為了強化品牌影響力，防止假冒，他利用激光科技在自己加工的干海參上篆刻上“老尹家”的商標和標志，并申請國家發明專利，創出了獨家海參品牌。公司規模不斷壯大，薛家島總店、青島寧夏路分店、崇明島店等分店相續成立，把薛家島的海參等特產品推向全國，并把“老尹家”品牌培育成知名名牌。
2005年度，被評為“文明誠信企業”消費者滿意單位。
2006年度，被評為“中老年人最喜愛品牌”“質量放心品牌”和“3.15名優商品（服務）博覽會榮譽獎”并獲青島市“無公害農產品”產地認證。
2007年度，被評為“青島市旅游特色產品”中國國際中國國際農產品交易會重點推薦品牌“膠東刺參鮑魚推介會第一提名品牌”和國家“農業部無公害綠色認證產品”。
2008年度，榮獲北京奧運會帆船賽食品（海參）供應基地青島市無公害水產品生產基地等。
2009年，被評為島城市民最信賴的飲食品牌，“3.15”大型消費調查誠信金榜企業，獲最具社會責任美食品牌。
2010年度，被評為青島市名特優農產品品牌。
2013年4月，青島市薛家島老尹家海參國家級無公害基地成為山東省著名商標和好客山東地理標志。
2013年7月，青島市老尹家海參代表青島漁業水產與香港特別行政區客戶簽訂戰略合作，標志著青島海參正式走向香港人的餐桌，并將取代日本的北海道海參。
2013年12月，青島市餐飲企業老總優秀展示中，老尹家海參被評為富民興農標桿企業。
參考資料 >