金門一條根古稱山仔兜，學名闊葉大豆，屬多年生豆科植物，因只有一條主根，直伸入土，少有支根或須根，產于金門太武山。一條根藥用部分主要是根部，生長3年的一條根，根長約有50厘米—60厘米。一條根真品，根較細長、草根有彈性、輕咬帶有甘味，且根部有金門特有紅土色。
據民間相傳，在300 多年前，荷蘭殖民主義者侵占中國臺灣。1661年3月，鄭成功親率2.5萬名將士，分乘幾百艘戰船，從金門出發收復臺灣，由于士兵都是中原人，沒有吹過海風，不適應南方的地理環境，在當地潮濕的氣候下，都不同程度地患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功身為名將，愛兵如子，他急忙派軍醫到民間尋找良方，后來在當地村民指引下，終于在金門太武山一帶找到了一種神奇的草藥，名為“一條根”，挖掘出曬干后浸泡藥酒每日飲用，士兵們各種風濕病很快就得到了有效的治療；后來經軍醫的配制，發現“一條根”不止可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷、腰肌勞損、肩周炎、頸椎病、咽喉腫痛、肝腎疾病、產后傷風等癥狀。
金門一條根味辛、性溫，可祛風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多于種后三年采收。一條根的根、莖、葉、花均可食用，嶺南民間常采擷其全草，作為一種保健食品佐餐，即將其水煮為湯飲用，具有滋補健身、養生保健之功效。最方便食用方法是與水同煮，日常飲用；有些商家開發了一條根泡酒、藥粉、貼膏、噴劑等多種形式，方便民眾使用和游客購買。
物種簡介
據民間相傳，在三百多年前，荷蘭殖民主義者侵占中國臺灣。清初，順治十八年（公元1661年）三月，鄭成功親率2.5萬名將士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發收復臺灣，由于士兵都是中原人，沒有吹過海風，不適應南方的地理環境，在當地潮濕的氣候下，都不同程度的患上了各種關節炎、風濕病。鄭成功身為名將，愛兵如子，他就急忙派軍醫到民間去尋找良方，后來在當地村民指引下，終于在金門太武山峰山脈一帶找到了一種神奇的草藥，名為“一條根”，挖掘出曬干后浸泡藥酒每日飲用，士兵們的各種風濕病很快就得到了有效的治療；后來經軍醫的配制，發現“一條根”不止可以治療風濕病，還可以治療腰腿骨痛、跌打骨折、扭傷挫傷、腰肌勞損、肩周炎、頸椎病、咽喉腫痛、肝腎疾病、產后傷風等癥狀；可以說是“一條根”這種神奇的藥草全身都是寶，能醫治百病。因此，鄭成功的士兵用了“一條根”以后個個都是英姿颯爽、英勇無比、能爭善戰，最終打敗了荷蘭殖民主義侵略者，成功的收復了臺灣。后來，士兵門為了感謝上天賜予我們這種神奇仙草，因“一條根”又產于金門太武山峰山脈，故取名為“一條根”。
開發背景
金門島上居民長期居住氣候潮濕空曠的海島上，雖能適應當地的天候環境，但年長以后，仍常有身體關節的不適，中華人民共和國成立后，幾萬中國國民黨駐軍來到金門，有的駐守在堡、地道里、海灘邊，陰冷的天氣，時間久了，筋骨酸痛常有所聞，或許是自然環境所致，或許是人的智慧，發掘了遍地的一條根，竟然是原生藥用保健植物，幾年前，經過金門縣農業試驗所與臺灣大學農藝專家的投入研究，證實對某些人筋骨酸痛的確有舒緩的功效，近年來配合縣政府觀光局推廣金門一條根產品，質量保證，遠近馳名。
形態特征
多年生、纖弱多分枝草本，高20-50厘米。無毛，有時有粗厚的根狀莖。托葉披針形，長1毫米，無毛，有明顯的脈紋，基部具長耳。小葉2枚，卵狀長圓形、倒卵形至披針形，長0.8-1.5厘米，有時長達2.5厘米，先端急尖而具短尖頭，基部偏斜，兩面無毛，背面有褐色或黑色腺點。總狀花序腋生，長2-6厘米，花2-6(-10)朵疏生于花序軸上；苞片2，卵形，長6-7(-10)毫米，盾狀著生，具緣毛，有明顯的縱脈紋5-6條；花萼長3毫米，花冠黃色，旗瓣有縱脈，翼瓣和龍骨瓣均較小，具瓣柄。莢果通常長于苞片，少有短于苞片，有莢節2-6，莢節近圓形，長與寬約2(-4)毫米，表面具明顯網脈及針刺。花期4-7月，果期7-9月。
分布范圍
產于江南各省。生于田邊、村邊稍干旱的曠野草地上。日本（四國、琉球群島）、緬甸、尼泊爾、印度至斯里蘭卡亦有分布。
主要價值
食用價值
一條根藥性辛溫，味甘，且根部有金門特有的紅土色，氣味微甘，以根條粗壯且長，顏色為黃白者佳。一般的最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。具有舒筋活血、祛風去濕、解熱鎮痛之功效。可用于治療風濕關節炎、肩周炎、頸椎病、腰肌勞損、坐骨神經痛、筋骨痛、產后傷風感冒、肝腎疾病、骨折損傷、肌肉疼痛等。也適合偏癱瘺痹、勞傷久咳、咽喉腫痛、脾胃虛弱。一條根的根、莖、葉、花均可食用，生長期在2-3年間的一條根藥效最好。可用于治療坐骨神經痛、筋骨痛、產后傷風感冒、肝腎疾病、骨折損傷、咽喉腫痛、脾胃虛弱等。
參考資料 >
丁癸草.植物智.2021-06-16