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青梅（學名：Vatica mangachapoi Blanco），別名青皮、海梅、苦香、青相、苦葉。龍腦香科（Dipterocarpaceae）青梅屬（Vatica）喬木。分布于中國、越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等；在中國分布于海南省及廣東省。廣泛生長于各闊葉林或針闊葉原始林和次生林中，青梅大部分垂直分布在海拔約300米以下的低地常綠季雨林或溝谷雨林中，通常分布的海拔上限為650米，局部地段可達800~1000米，但種群數量較少。

青梅具白色芳香樹脂，高約20米。葉革質，長圓形至長圓狀披針形，網脈明顯；葉柄密被灰黃色短絨毛。復總狀花序頂生或腋生，被銀灰色的星狀毛或鱗片狀毛。花萼裂片5枚，鑷合狀排列，卵狀披針形或長圓形；花瓣白色，有時為淡黃色或淡紅色，芳香，長圓形或線狀匙形；雄蕊15枚，花絲短，不等長，花藥長圓形；子房球形，花柱短，柱頭頭狀，3裂。果實球形；增大的花萼裂片其中2枚較長，先端圓形，具縱脈5條。

青梅是熱帶常綠季雨林（青梅林）的表征種類，對生態系統的健康與持續發展起重要作用，也是中國海南島重要的海岸防護林。青梅是中國海南島一級優良的貴重木材，是建筑、造船、橋梁、水下工程、碼頭和家具等的高級材料。除能提供優良的木材外，作為龍腦香科樹種的青梅的林副產品也很豐富。此外，青梅還具有一定的觀賞價值。

由于中國海南島青梅生境破壞嚴重，青梅居群數量和種群大小急劇萎縮，于2017年被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，級別為VU（易危）。于2021年被中國列入《國家重點保護野生植物名錄(第二批)》，為中國國家二級保護植物。

形態特征

葉

青梅為喬木，具白色芳香樹脂，高約20米。小枝被星狀絨毛。葉革質，全緣，長圓形至長圓狀披針形，長5-13厘米，寬2-5厘米，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，側脈7-12對，兩面均突起，網脈明顯，無毛或被疏毛；葉柄密被灰黃色短絨毛。

花

兩性花；復總狀花序頂生或腋生，長4-8厘米，纖細，被銀灰色的星狀毛或鱗片狀毛。花萼裂片5枚，鑷合狀排列，卵狀披針形或長圓形，不等大，兩面密被星狀毛或鱗片狀毛；花瓣白色，有時為淡黃色或淡紅色，芳香，長圓形或線狀匙形，外面密被毛，內面無毛；雄蕊15枚，花絲短，不等長，花藥長圓形，藥隔附屬體短而鈍；子房球形，密被短絨毛，花柱短，柱頭頭狀，3裂。

果實

果實球形；增大的花萼裂片其中2枚較長，長3-4厘米，寬1-1.5厘米，先端圓形，具縱脈5條。

物種分布

青梅是亞洲熱帶雨林的典型樹種之一，主要分布于中國、越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等；在中國分布于海南省及廣東省。

生長習性

青梅生長于海拔700米的丘陵和坡地林中，是根系發達、喜光，且適應性較強的優良樹種，能耐干旱、貧瘠和鹽堿，其所處的東、西部氣候條件變幅較大。從相當干燥的西部氣候到濕潤多雨的東部，均能良好生長發育，此外對土壤也具有極廣的適應性。從濱海沙地到低山、中高山的山地磚紅壤性土、磚黃壤土均有分布。

青梅結實量大，健壯母樹，每株結實量在2千克左右，天然更新良好；幼苗期有一定的耐陰性；植株壽命較長，可達200年以上。青梅每年3-4月大量生長新葉，花期始于5月底至6月初。盛花則在6月中旬；結實期為6-8月，大量果熟則集中在8月中旬；果熟后10天左右則從母樹上脫落。種子無休眠期，果熟后立即發芽，壽命短，在自然風干狀態下生命力極低，難以運輸和儲存。

繁殖方式

自然繁殖

龍腦香科樹種花為蟲媒花，大多依靠蜜蜂屬等昆蟲傳粉；青梅果實為頑拗型果實，極快萌發且發芽率高。青梅往往處于林冠上層，種子輕，具翅，在大風作用下可傳播幾百米甚至1000米以上。青梅果實散布時，重力作用大于風力作用，大多散布在母樹周圍，形成大量的青梅幼苗。

人工繁殖

青梅種子萌發最適溫度為25-30°C，進行去翅后條播或撒播，搭蔭棚遮光，早晚澆水；約7天后發芽，幼苗達到2對真葉時，分床或移入營養杯中培育；待幼苗恢復正常生長2個月后開始施肥，1年后可出圃造林。

栽培技術

水肥管理

青梅幼樹定植后前2年須加強撫育，擴大植穴。幼齡樹施肥應勤施薄施速效肥。結果樹著重施好采果肥、花芽分化肥、定果肥和秋季基肥。在花期和幼果期遇干旱天氣應及時灌水；盛花期遇濃霧、霜凍應在早晨噴施清水洗霧、洗霜，防止雌花柱頭干燥，有利于提高坐果率。

整形修剪

青梅屬于喜光照植物，應及時進行修剪，第1次修剪在春梢萌發后或采果后，第2次在開花前，剪去枯枝、弱枝、病蟲害枝及徒長枝等有害枝，以促進樹冠通風透光、利于養分集中和減少病蟲害發生。

病蟲害防治

青梅的主要病害為炭疽病、果實流膠病、黑星病等。可通過硼砂、氧氯化銅、可殺得、甲基硫菌靈、退菌特等藥劑進行防治。

青梅的主要蟲害有蚜蟲、介殼蟲等。應結合進行冬季清園、主干刷白和噴灑松脂合劑或石灰硫黃合劑洗枝，消滅越冬病蟲源。可用克蚜、抗蚜清、辟蚜霧等藥劑噴殺防治。

功用用途

生態用途

青梅是中國海南島熱帶雨林的建群種與優勢種，同野生荔枝、細子龍和橄欖被認為是熱帶常綠季雨林（青梅林）的表征種類，也可以看作是功能群分類中的標志性物種、生態系統中的關鍵物種，對生態系統的健康與持續發展起重要作用。龍腦香科樹種是良好的生態樹種，豐富的枯枝落葉能有效地改善地力，保持水土，是中國南方生態公益林建設理想的樹種選擇，其中的青梅也是中國海南島重要的海岸防護林。

木材用途

青梅是中國海南島一級優良的貴重木材，木材紋理交錯結構密致，其材質堅硬，心材極耐腐耐水濕，色澤美觀，可以耐用達100余年，為中國優良工業用材，是建筑、排船、橋梁、水下工程、碼頭和家具等的高級材料。紡織方面可以將其作為木梭使用，還可以制尺、三角架、槍托以及其他美術工藝品等。

觀賞用途

青梅樹冠濃密、常綠，淡香的白花及鮮紅的種子萼片，與樹木一起構成了白、綠、紅三色景觀，具有一定的觀賞價值。

林副產品

龍腦香科樹種除能提供優良的木材外，其林副產品也是豐富多樣，有芳香油類（如α古云香脂等）、油漆類、藥用類（如南藥龍腦香天然冰片），特別是在東亞和東南亞地區，大多數龍腦香科樹種是龍腦香樹脂油、達馬脂和單寧等的主要來源。

物種保護

種群狀況

青梅是中國海南島常見的森林樹種之一。然而，海南省森林砍伐現象較為廣泛，在1950年至1980年期間，森林覆蓋率下降約58%；在1991年至2008年期間，原生森林覆蓋率又下降20%。海南的森林砍伐在海拔760米以下最為嚴重，是青梅分布的海拔范圍內，因此青梅可能受到了影響。據估計，1991年至2008年間，有青梅分布的海南省萬寧縣，森林覆蓋率下降約35%。青梅因此受到原生范圍內棲息地喪失的威脅，因此在海南觀察到的森林覆蓋率下降程度可能代表青梅在其原生范圍的喪失。雖然青梅在海南省仍然很常見，但據估計，在過去三代(300年)中，青梅的數量至少下降了30%。

保護等級

青梅于2017年被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，級別為VU（易危）。于2021年被中國列入《國家重點保護野生植物名錄（第二批）》，為國家二級保護植物。

致危因素

隨著橡膠、香蕉、鹽水鳳梨等熱帶水果園、熱作園的興起，中國海南島青梅天然林遭受嚴重破壞，導致其生境破碎化，天然林規模急劇減小。此外，青梅還面臨著長期不合理采伐與利用的威脅。

保護措施

青梅為海南島傳統樹種，中國海南島對青梅的保護工作可以追溯到清朝光緒27年（公元1901年），當地（即現中國海南省萬寧縣）官府就“奉官立禁”刻碑曉諭百姓，禁止偷砍青梅林。1980年中國廣東省人民政府下文批準禮紀青梅林為省級自然保護區；1981年又批準了海南尖峰嶺國家級自然保護區的建立；萬寧縣石梅港也已建立了保護區。

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