假酸漿（學(xué)名：Nicandra physalodes (L.) Gaertner）又名鞭打繡球、冰粉、大千生，為茄科（Solanaceae）假酸漿屬（Nicandra）一年生草本，原產(chǎn)于南美洲，在中國南、北方均有栽培，河北省、甘肅、四川省、云南、西藏自治區(qū)等地區(qū)有逸為野生。假酸漿常分布于海拔1200-2400米地區(qū)，多生長于田邊、荒地等地。
假酸漿植株高達(dá)1.5米，莖直立，有棱條，無毛；單葉互生，草質(zhì)，葉片為卵形或橢圓形，邊緣有具圓缺的粗齒或淺裂，兩面有稀疏毛；花單生于枝腋而與葉對生，花梗長于葉柄，俯垂；花冠鐘狀，淺藍(lán)色；漿果球狀，黃色，包于膨大的宿萼內(nèi)；種子腎狀盤形，徑約1毫米；花果期為夏、秋季。
假酸漿因其花色為淡藍(lán)或藍(lán)紫，可作觀賞植物，可作藥用植物，具清熱解毒、利尿、鎮(zhèn)靜的功效，主治感冒發(fā)熱，鼻淵，熱淋，擁腫瘡布，癲癇，狂犬病，其種子也可加工成白涼粉、果凍。
形態(tài)特征
莖與葉
假酸漿植株高1.5米，莖直立，有棱條，有4-5條縱溝，綠色，有時(shí)帶紫色，無毛，高0.4-1.5米，上部交互不等的二歧分枝；單葉互生，葉片卵形或橢圓形，草質(zhì)，頂端急尖或短漸尖，基部楔形，邊緣有具圓缺的粗齒或淺裂，兩面有稀疏毛。
花
花單生于枝腋而與葉對生，花梗長于葉柄，花梗長1.5-4厘米，俯垂；花萼鐘狀，5深裂，裂片頂端尖銳，基部心臟狀箭形，有2尖銳的耳片；果時(shí)膀胱狀膨大；花冠鐘狀，淺藍(lán)色，檐部有折裂，5淺裂；花筒內(nèi)面基部具5個(gè)紫斑，雄蕊5，子房3-5室。
果實(shí)與種子
漿果球狀，黃色，徑1-2厘米，包于膨大的宿萼內(nèi)；種子淡褐色，腎狀盤形，徑約1毫米，具多數(shù)小凹穴，胚彎曲，近周邊生，子葉半圓棒形。
物種分布
假酸漿原產(chǎn)于南美洲，在中國南、北方均有栽培，河北省、甘肅省、四川省、貴州省、云南省、西藏自治區(qū)等地區(qū)有逸為野生。
生長習(xí)性
假酸漿抗逆性強(qiáng)，喜光，耐旱，耐瘠，常分布于海拔1200-2400米村邊、路旁或生長于田邊、荒地、屋園周圍、籬笆[bā]邊、山坡、路邊、林下、灌叢中等地，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，有較強(qiáng)的耐干旱能力。假酸漿病蟲害較少，有時(shí)發(fā)生根腐病和花葉病，主要蟲害有蠐螬和蚜蟲。花期春夏季，果期夏秋季。
繁殖方式
假酸漿利用播種繁殖，播種期以5月上旬為宜，此時(shí)氣溫較穩(wěn)定在20°C以上，利于發(fā)芽和出苗，8月上、中旬即可收獲（此數(shù)據(jù)參考的環(huán)境條件為中國安徽省蕪湖市）。假酸漿在北方生長期短，應(yīng)在大地播種期前15-20天先用大棚（或溫室）育苗，可采用容器杯育苗或做床育苗。容器杯育苗每杯播種2-3粒，覆土0.5厘米，輕壓，噴水。待苗高2-3厘米時(shí)，間去多余苗，每杯只留1株。苗高8-10厘米時(shí)，即可帶杯移栽大地。
栽培技術(shù)
選地與整地
假酸漿可于房前屋后，路旁村邊隙地和新開墾地以及林地行間種植。按一定株行距進(jìn)行三角形開穴，以使各行株穴均在鄰行前、后株穴之間,形成三角形交錯(cuò)，利于植株生長通風(fēng)透光。
田間管理
播種前及時(shí)澆水、施肥，播種時(shí)以一定播種量分穴混土拌勻，播種后蓋薄細(xì)土或堆肥草木灰，達(dá)到一定苗高后，及時(shí)間苗、除草、澆水并追肥。此外花期于清晨或陰天可噴施磷酸二氫鉀溶液，以增籽粒重。
采收
秋季采集全草，分出果實(shí)，分別洗凈，鮮用或曬干備用。花于夏季或秋季采摘，陰干。
功用價(jià)值
藥用價(jià)值
假酸漿性味甘，微苦，性平，小毒，可清熱解毒，利尿，鎮(zhèn)靜。其葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆堿。主治感冒發(fā)熱，鼻淵，熱淋，擁腫瘡布，癲癇，狂犬病。
食用價(jià)值
假酸漿種子外具一層膠質(zhì)，可用其制作冰粉、冰飲等；且其膠質(zhì)遇鈣離子可形成凝膠，可將其制作成假酸漿凝膠球，用于飲料的添加劑將其制成飲品；假酸漿果籽可用于制作風(fēng)味特殊、口味酸甜的口服液。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
假酸漿籽膠質(zhì)吸附劑可用于處理污水，此外假酸漿對鎘污染的土壤修復(fù)能力較強(qiáng)；其莖葉對多種害蟲有觸殺作用，所含生物堿可用于防治病蟲害，在生物農(nóng)藥領(lǐng)域的研發(fā)中具有廣闊的應(yīng)用前景。
觀賞價(jià)值
假酸漿因其花色淡紫或藍(lán)紫，清秀幽雅，被作為觀賞植物。
物種危害
假酸漿屬3級，局部入侵類植物，會(huì)在1個(gè)或1個(gè)以上自然地理區(qū)域分布，但目前沒有造成國家層面的大規(guī)模危害。假酸漿為中國南方旱地雜草，有時(shí)入侵農(nóng)田，但對農(nóng)作物危害一般不大。常成片生長，排擠當(dāng)?shù)刂参铮瑢?a href="/hebeideji/2993704990858770098.html">生物多樣性具有一定影響。可采取人工拔除幼苗等措施，防控該物種的擴(kuò)散與危害。
種間對比
相關(guān)研究
化學(xué)成分研究
研究假酸漿中的化學(xué)成分，可為進(jìn)一步開發(fā)與利用這一植物提供基礎(chǔ)，目前研究發(fā)現(xiàn)，可從假酸漿中提取出生物堿類化合物、多糖類化合物、醉切內(nèi)脂類化合物、甾醇類化合物等具有顯著生理活性的功能性因子。
藥理作用研究
研究發(fā)現(xiàn)，假酸漿具有治療精神病、狂犬病、風(fēng)濕痛、肝病、抗抑郁、抗風(fēng)濕等作用，且有望研制具有一定抗菌、消炎、抗細(xì)胞毒、抗腫瘤等相關(guān)藥物。
提取工藝研究
假酸漿多糖類化合物可利用木瓜蛋白酶提取法提取，先進(jìn)行濃縮提取液、乙醇沉淀、干燥、假酸漿粗多糖提取后，在通過蒸餾水溶解、木蛋白酶法和Sevag法除蛋白等多個(gè)步驟進(jìn)行純化得到假酸漿多糖純品；假酸漿子膠的提取可利用熱水浸提法提取膠質(zhì)、無水乙醇沉淀、去除雜質(zhì)、水提醇沉、低溫真空干燥等方法與步驟進(jìn)行提取；黃酮類化合物可通過超聲波輔助雙酶法進(jìn)行提取。
參考資料 >
假酸漿.植物智.2023-01-06
中國外來入侵物種信息系統(tǒng).植物.2023-01-06
酸漿.植物智.2023-01-06