龍頭魚（學名：Harpadon nehereus），又稱水晶魚、豆腐魚、粉鉆、那哥、絲丁魚、印度鐮齒魚、蝦潺等，是仙女魚目狗母魚科一種常見食用魚類。龍頭魚體延長，側扁，整體柔軟；軀干部較粗壯，尾部逐漸纖細。頭中等大小，頭背后部圓潤光滑。吻很短，眼很小，脂眼瞼發達?？诖?，口裂延伸于眼的遠后方。兩頜密生大小不等的細尖齒，呈彎針狀向內彎。體前部裸露無鱗，后部被細小圓鱗，鱗薄，易脫落；側線中直。腸道較短。鰾已經退化。背鰭短，與腹鰭起點相對；脂鰭小；胸鰭位高；腹鰭發達；尾鰭呈三叉形。各鰭末端呈灰黑色，有時胸鰭和腹鰭呈白色。其體長約20~30厘米，體重約為75~150克，體高約為3~4厘米。龍頭魚壽命較短，約為3年。
龍頭魚主要分布于印度尼西亞和馬來西亞海域。其活動能力較強，主要根據水溫分布在50米以內的暖水層內。龍頭魚為沿海中、下層魚類，泥沙底海域常年可見。中國海域常見于黃海、南海、臺灣海峽、東海。
龍頭魚具有較好的食用價值與營養價值，其味甘，性平，具有健脾益氣，滋補肝腎，利水止血的功效，可治療小兒營養不良，水腫。
龍頭魚因為過度捕撈，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2018年 ver 3.1）--近危（NT）級。
形態特征
龍頭魚體延長，身體前部呈圓筒體，后部略側扁。身體柔軟呈乳白色。魚體表面充滿粘液而光滑。魚鱗稀少；體背顏色稍深，稀疏地分布著灰黑點。吻鈍圓，且眼很小，距吻端很近。脂眼瞼很發達。鼻孔較大，靠近眼睛?？诖蠖绷眩谏煅由斓窖壑蟆Ｏ骂M較上頜略長。兩頜具細小的鉤狀齒，呈倒勾狀，腭骨每一側有兩行齒帶，舌上具有許多細而尖的牙齒。鰓蓋光滑，鰓孔很大，鰓有八片，顏色鮮紅，鰓耙50~65，且較為粗疏，呈細針尖狀，假鰓較明顯。尾柄短。鰾已經退化，側線管較為發達。
龍頭魚有背鰭11~13條，臀鰭13~15條，胸鰭10~11條，腹鰭9條，尾鰭15~17條。其背鰭較短，位于身體中部與腹鰭相連，前部鰭條略長。脂鰭較小位于臀鰭基中間的上方。胸鰭向后延伸到履鰭基。腹鰭發達，較胸鰭略長。尾鰭為三叉形且呈深黑色。龍頭魚各鰭末端為灰黑色，有時胸鰭和腹鰭為白色。
龍頭魚肛門處于腹鰭起點和尾鰭基之間。腸道僅占魚體體長的一半；胃具備較強的伸縮功能，容納的食物較多。
龍頭魚體長為體高5.0~7.8倍，為頭長4.7~5.1倍。頭長為吻長7.6~12.3倍，為吻徑8.6~10.9倍，為眼間隔3.5~4.5倍。其體長約為20~30厘米，體重約為75~150克，體高約為3~4厘米。
分布棲息
分布范圍
龍頭魚一般廣泛分布于印度-西太平洋50米以內淺的暖水水域，包括日本、韓國、中國等東亞國家，馬來西亞等東南亞國家，印度、孟加拉國、巴基斯坦等南亞國家，阿曼、阿拉伯聯合酋長國等阿拉伯半島國家。
在中國，龍頭魚主要分布于黃海、南海、臺灣海峽、東海中國海域。浙江溫州市、臺州市和舟山市近海以及福建省沿岸近海分布較多。
棲息環境
龍頭魚為沿海中、下層魚類，水深一般在50米以內，泥沙底海域常年可見，覓食時常在河口集群。常棲息在近海暖溫性中下層，但在各個水層均可能出現。龍頭魚對水深和水溫的適應范圍較寬泛，分布海域的底層水溫分布范圍為9~26℃，平均為14℃，其中，春季、夏季和冬季主要分布范圍10~17℃，而秋季主要分布范圍在23~27℃；底層鹽度范圍為31~35，其中秋季分布范圍較廣，但主要分布范圍的鹽度較低，夏季和冬季主要分布范圍的鹽度較高；水深分布范圍為27~101米，秋季分布的水深較淺，而春季、夏季和冬季的分布水深相對較深。
生活習性
節律行為
龍頭魚有短距離洄游的習性，每年3~4月，由沿海島嶼開始向近岸游；6月，魚群達到近岸淺水區及河口附近，開始分散產卵；7~9月，成魚及當年生的幼魚在內側海域覓食；10月，水溫開始下降，魚群逐漸游到深水區過冬。
覓食行為
龍頭魚是肉食性魚類，性情兇殘，食量大。主要以小型魚類（以日本鳀、小繸鱗小沙丁魚為主）、蝦及大型浮游動物為食，有時甚至捕食自己的同類，且此現象較常見。龍頭魚秋季有較強的攝食現象，其強度等級0級占22.5%，Ⅰ級占39.29%，Ⅱ級占21.43%，Ⅲ級占21.43%，Ⅳ級占3.57%。
生長繁殖
龍頭魚一齡以上便達到性成熟，壽命通常為三年。常在春季產卵，產卵地在沿岸的河口處，絕對懷卵量為44500~124000粒。每年的秋季，龍頭魚的性腺開始發育，至第二年的春季完全成熟并產卵、受精卵、繁殖后代。所以在每年的夏季可以捕獲大量的產后親魚及剛長成的小仔魚。龍頭魚卵直徑0.8毫米左右，無油球，卵黃不龜裂，卵黃腔狹小。
物種保護
種群現狀
龍頭魚是一種常見的魚類，但已經有了過度捕撈的趨勢。從聯合國糧食及農業組織獲得的數據中，1950年到2016年，龍頭魚的上市量總體上呈上升趨勢，但近年來的上市量下降了24%，由2013年的277119噸下降到2016年的211004噸。而如果以三代（10年）計算，數據顯示全球上市量下降了約30%。
保護級別
龍頭魚被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2018年 ver 3.1)--近危(NT)。
保護措施
中國主要以設立保護區的形式保護龍頭魚。如浙江南麂列島海洋保護區，浙北產卵場保護區，馬鞍列島產卵場保護區。 浙北產卵場保護區的四個分區均有龍頭魚。保護區內不得捕撈，傷害龍頭魚。
在巴基斯坦、印度和孟加拉國等國家也會采取一些保護行動來減少龍頭魚的捕撈，包括管制漁具，禁止在產卵季節購買漁具，并保護河口育苗場等。
主要價值
漁業價值
在中國，龍頭魚在東海和南海漁業有一定地位。浙江省沿海漁民捕撈龍頭魚有悠久歷史，資源穩定，在當地沿海主要魚汛期，可占漁獲量的20~40%。近年來，漁獲量有所增加，分布范圍明顯擴大。東海北部近海資源量最為豐富，可達4232噸。
食用價值
龍頭魚具有較好的食用價值。其味甘、咸，肉質松軟嫩滑。龍頭魚宜蒸、煮、燒、燉、制湯，每餐攝入150克為佳。藥用價值
物種對比
參考資料 >
Harpadon nehereus.IUCN.2024-09-09
Harpadon nehereus (Hamilton, 1822).物種2000.2024-08-21
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