小吃車是由不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保；肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進風(fēng)原理設(shè)計，煤氣燃燒高效。車體采用雙層鋼板保溫設(shè)計，保溫效果顯著，節(jié)能；燃料采用機制木炭，肉味香美；車體移動，固定均可。運轉(zhuǎn)自如，便捷，寫真畫面，美觀大方價格不高，易學(xué)易會，長久無償提供美食配方。
做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。推行這種環(huán)保型、無煙燒烤爐，實現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新革新。烤爐采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù)，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓精致，和它正確的使用方法也密不可分的。多功能環(huán)保、簡單、快捷的電動小吃車。外觀美、輕巧方便、作用多多，既能無煙燒烤、油炸、涮湯、鐵板燒、麻辣燙、酸辣粉還能關(guān)東煮，1-2人都能操作，真是省人、省錢、又省力。
工作原理
1、小吃車爐體采用獨制的遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計，精心設(shè)計的燒烤及節(jié)油位置，燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。
2、小吃車可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達到最佳烤制效果，同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。
3、小吃車爐體采用了儲熱保溫設(shè)計，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。
功能優(yōu)勢
小吃車集燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒功能于一身，可任意組合。
小吃車燃木炭，氣炭兩用，方便實惠，可以為您量身訂做，滿足不同需求。
使用方法
小吃車使用方法：
1、小吃車使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。
2、小吃車往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、小吃車打開燃?xì)饪傞y，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關(guān)，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風(fēng)機。
4、小吃車點燃確認(rèn)：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。
5、小吃車使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。
6、小吃車清潔托盤、烤網(wǎng)等，保持機器清潔衛(wèi)生。
分類
小吃車三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；
小吃車四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。
小吃車燃?xì)猓寄咎浚瑲馓績捎茫筛鶕?jù)客戶不同需求定制。
參考資料 >