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五紅湯，全稱“五紅補氣養(yǎng)血湯”，是利用五種外觀主體顏色為紅色的食物共同熬制而成的湯藥簡稱，主要食材包括枸杞、紅棗、花生、紅糖、紅豆，口味較甜。

五紅湯是由中醫(yī)古方“四紅湯”增加一味枸杞演變而來，其具有養(yǎng)血、補血、益氣、暖胃等效果，對于貧血患者以及放化療患者等均有益處。

起源

五紅湯是由中醫(yī)古方“四紅湯”增加一味枸杞演變而來，全稱“五紅補氣養(yǎng)血湯”。

制作方法

用料

紅棗、紅衣花生、枸杞、赤小豆、紅糖。

制作步驟

根據(jù)體質調整的進階用法：

體質偏熱易上火者，可減少紅糖用量，或添加1-2片生姜以中和溫補特性；脾胃虛弱者，可加入少量山藥，增強健脾功效并避免食材過于滋膩。

營養(yǎng)價值與功效

營養(yǎng)價值

五紅湯含有蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素、維生素a、維生素c、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、鉀等。五紅湯所含的蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)元素，能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量。五紅湯富含鐵元素，有補血、促進血液循環(huán)的效果。五紅湯也含維生素C、維生素A等多種維生素，可以抗氧化，防止黑色素在體內(nèi)沉積，預防色斑產(chǎn)生。

功效

五紅湯中的五大主要食材各自均有一定的藥用功效。紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用；花生可潤肺止咳、和胃健脾、通絡下乳；枸杞有滋補肝腎、益精明目的功效；大棗善補中益氣、養(yǎng)血安神丸；紅糖可暖胃緩肝、散寒活血、舒筋止痛。

益氣養(yǎng)血

五紅湯的組方基于中醫(yī)“氣血同源、五臟相關、陰陽互根”及“氣虛不能生血、血虛不能化氣”的理論，同時結合“五行配五色”原理（認為紅色主血脈），通過益氣生血及補益脾胃（體現(xiàn)“脾胃為后天之本，氣血生化之源”），從而改善氣血不足等證候。大多紅色蔬果如紅豆、紅棗等都富含天然鐵質，可補血養(yǎng)血。五紅湯中的原料有一定的滋養(yǎng)作用，可補氣養(yǎng)血，對貧血和氣虛者有顯著的食療功效，除了體質上能得到良好的改善外，面色上也會氣血漸顯。五紅湯還可以幫助孕婦或產(chǎn)婦調理身體或作放化療病人的輔助調理湯，對一些已診斷為虛損性疾病的人群來說確為有益，尤其是腫瘤患者放化療期間，可能出現(xiàn)免疫細胞下降、血小板減少等現(xiàn)象，服食五紅湯可補益氣血，減輕放化療的副作用。因身體虛弱而經(jīng)痛的女性也可以經(jīng)常飲用五紅湯來調理，能增強體質和明顯緩解痛經(jīng)的癥狀。