VSOP是白蘭地的一個等級標準。
白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度乙醇，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，白蘭地分成許多級別，從低到高分別有VS級(即三星級)、VSOP級、XO級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的白蘭地，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的白蘭地，XO級的原酒酒齡至少在10年以上。白蘭地原酒在橡木桶中貯存年限越長，質量越好，價格會越高。
等級標準
白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”，是葡萄發酵后進行蒸餾，再經過橡木桶桶藏而得到的烈性酒。在白蘭地分級時，一般是通過桶藏（陳釀）年限制定的標準，因為各個國家和地區的等級標準也不一樣，所以VSOP沒有統一的標準，達到規定的標準都可以標注VSOP。
中國標準
根據中國GB/T11856-2008白蘭地的規定，白蘭地分為四個等級：
特級（XO）：酒齡要求不低于6年
優級（VSOP）：酒齡要求不低于4年
一級（VO）：酒齡要求不低于3年
二級（VS）：酒齡要求不低于2年
干邑標準
按照基酒的木桶陳年時間，法國干邑地區分為以下幾個級別：
VS（VERY SUPERIOR）：至少2年的木桶釀藏期；
VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE ）：至少4年的木桶釀藏期，但是基本上時間會比這更長。
XO（EXTRA OLD）：至少6年的木桶釀藏期，2018年改為木桶陳年至少10年以上。
XXO（Extra Extra Old）：XXO是干邑官方分級中最新加入的一個，要求所有用于調配的基酒都不能低于14年。XXO分級的出現，是對XO級別的細分，也促使更多干邑廠商釀造出更加優質的干邑酒款。?
參考資料 >
白蘭地等級劃分：XO、VSOP、VO、VS有什么區別.葡萄酒網.2022-04-07
法國干邑酒行業管理局發布新規定.中華人民共和國商務部.2022-04-07
年終盤點|X.X.O級別干邑亮相市場，年輕威士忌藏家崛起.澎湃新聞.2022-04-07