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雜拌湯，又稱酸辣濃湯（俄語：соля?нка;[s?l?jank?]），是俄羅斯菜中一種味酸且辣的濃湯。

正文

此湯分為肉湯、魚湯和蘑菇湯三類，但都以酸黃瓜和其膽巴為基底，外加高麗菜、咸蘑菇、酸奶油和蒔蘿。做法是首先把酸瓜和鹵水加熱，然后才下其他材料。

此菜在冷戰時期傳入蘇聯占領下的德意志民主共和國，更是東德出生的總理安格拉?默克爾喜愛的菜色。

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