鰍科（Coryphaenidae），又稱科，屬于輻鰭魚綱鱸形目的一科，體延長而側(cè)偏。額部隨著年齡之增長而逐漸突出?？诖螅宋?。眼小，吻鈍。屬于大洋性掠食者，大多成群于水表層追逐洄游性魚類，例如鯖、飛魚科等魚類，亦常捕食烏賊。廣泛分布于世界各熱帶及亞熱帶海域。
形態(tài)特征
體延長而側(cè)偏。額部隨著年齡之增長而逐漸突出。口大，端位。眼小，吻鈍。上下頜、鋤骨、腭骨和舌面均具齒帶。鰓蓋骨后緣光滑。鰓被架7。鰓蓋膜不與喉峽部相連。無鰾。體被細(xì)小而不易脫落之圓鱗；側(cè)線完全，在胸鰭上方呈不規(guī)則彎曲，而后直走至尾鰭基部。背鰭單一，起始于頭部而延伸至尾柄前，無硬棘，有軟條48-67；臀鰭基底較短，亦無硬棘；腹鰭胸位，具1硬棘5軟條；胸鰭短??；尾鰭深叉形。脊椎骨數(shù)30-33。最大體長可達(dá)150公分。
分布范圍
鲯鰍科魚類廣泛分布于世界各熱帶及亞熱帶海域，包括中國的海域。在中國，漁民稱鬼頭刀為"飛魚科虎"，因?yàn)樗鼈兂Ｔ陲w魚回游至中國東部海域時(shí)大量捕食。
棲息環(huán)境
鲯鰍科魚類主要活動(dòng)于海洋表層，溫暖表層水深5~10米左右。
生活習(xí)性
屬于大洋性掠食者，大多成群于水表層追逐洄游性魚類，例如鯖、飛魚等魚類，亦常捕食烏賊。而臺(tái)灣的漁民稱鬼頭刀為「飛魚虎」，即因它們常在飛魚回游至臺(tái)灣東部海域時(shí)大量捕食之故。
用途
鲯鰍科魚類是重要的食用魚，肉白色，味較淡，主要以冷凍魚片外銷，可做成生魚片、魚丸、腌漬、或做成魚松。另外也是著名的游釣魚類。
分類學(xué)
鲯鰍科 Coryphaenidae，分類學(xué)地位 taxonomy|__真核生物 Eukarya|__動(dòng)物界 Fauna|__脊索動(dòng)物門 Chordata|__脊椎動(dòng)物 Vertebrata|__有頜上綱 Gnathastomata|__幅鰭亞綱 亞綱 Neopterygii|__棘鰭總目 Acanthopterygii|__鱸形目 Perciformes|__鱸亞目 Percoidei|__鱸總科 Percoidea
亞種種類
全世界僅1屬2種（Nelson, 1994）。世界僅存的二種，臺(tái)灣應(yīng)該都有，但僅記錄到鲯鰍（Coryphaena hippurus）一種，另一種為棘鲯鰍（C. equisetis），差別在于前者背鰭軟條數(shù)58-67（后者為48-59）；前者腹鰭長于頭長的1/2倍（后者不及或等長頭長的1/2倍）以及前者舌面齒帶僅在舌面中央而呈卵圓形（后者前面擴(kuò)大而略呈梯形）。
參考資料 >