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田三卷饃，阜陽市著名的小吃。燒烤面筋、豆芽在沸騰的銅鍋里熬煮，滿滿地浸入料的香味。香軟的饃皮里包裹著清爽的豆芽菜、筋道鮮香的面筋，加上碎碎的鹵雞蛋，再根據口味加入辣椒、香菜等，卷起來后再蘸一下鍋里的高湯，鮮香味浸入饃皮，這就是阜陽田三卷饃。
產品介紹
說到阜陽的特色小吃，不得不提卷饃。當地人一提田三卷饃就津津樂道，每日田三卷饃門店的食客也是絡繹不絕。有十幾年歷史的田三卷饃，從最初推著自行車沿街叫賣發展到如今，已不斷擴大店面，并成立餐飲公司。
四個薄軟的圓形粉子皮，攤好疊放在一起，從火鍋里撈出煮好的味道鮮辣，帶點鹵味的爽口蔬菜如豆芽，黃瓜，還有燒烤面筋一并放在粉皮上，卷起。另外你也可以自選加入雞蛋，臘腸和調味料：辣椒醬和香菜一起卷入饃皮中，一個夠刺激的田三卷饃就是它了。提示：一定要放入蒜泥，否則絕對不夠過癮。
大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽田三卷饃。
地址在：阜陽人民西路千佰意東側人行天橋下，有店牌"田三卷饃"。
有機會去阜陽市，千萬別忘記嘗嘗。
發展
田三卷饃在阜陽當地早期稱之為阜陽卷饃，也有叫卷饃的。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。后來一位叫田三的阜陽人，早期也是以及太和板面一家賣粉子饃的流動攤點，但他很用商業頭腦，注冊了田三卷饃這一品牌，并把粉子饃發揚光大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱之為的粉子饃，所以現在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其實田三卷饃就是粉子饃的一個品牌。如今，田三卷饃和阜陽格拉條以及牛肉板面等食品構成了阜陽市特有的美食文化。
現已在阜陽站旁開設了田三卷饃簡餐分店、奎星路店分店、商廈對面分店。
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