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石岐雜雞是香港特別行政區(qū)有關(guān)部門由惠陽區(qū)雞、清遠(yuǎn)麻雞和石岐雞與引進的新漢縣、白洛克、科尼什等外來雞種雜交改良而成。
肉質(zhì)特點
石岐雜雞肉質(zhì)與惠陽雞相仿，而生長速度和產(chǎn)蛋性能比上述三個地方雞種好。石岐雜雞于1979年引入深圳，目前在廣東省省內(nèi)外一些雞場擴大飼養(yǎng)，已成為廣東向各地出口黃雞的主要雞種，目前已經(jīng)牢牢占領(lǐng)了港澳地區(qū)的活雞市場。
外貌特征
具有三黃雞黃毛、黃皮、黃腳，短腳、圓身、薄皮、細(xì)骨、肉厚、味濃等特征。
生產(chǎn)性能：母雞年產(chǎn)蛋120-140 個，母雞飼養(yǎng)至110-120 天平均體重在1750 克以上，公雞2000 克以上。全期料肉比3.2-3.4：1。青年小母雞半凈膛屠宰率為75%-82%，胸肌占活重的11%-18%，腿肌占活重的12%-14%。
優(yōu)越性
石岐雜雞該雞具有耐粗、耐熱、耐潮濕，以及抗病力強的優(yōu)點，屬于中型肉用種雞。
參考資料 >