惠陽區(qū)雞是一種脊索動物門、脊椎動物動物，惠陽雞原產(chǎn)于廣東省東江地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)在博羅縣、惠陽、惠東縣、龍門縣。
產(chǎn)地
惠陽雞原產(chǎn)于廣東省東江地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)在博羅、惠陽、惠東、龍門。以其產(chǎn)地與外貌特征而得名，故有龍崗雞、龍門雞和惠陽胡須雞之稱。素以肥育性能好、肉質(zhì)鮮美、皮脆骨軟、脂豐味美等特點，在港澳活雞市場久負(fù)盛譽(yù)。
外貌特征
惠陽雞屬中小型雞，胸深背短，后軀豐滿，整個軀體狀似葫蘆瓜形。突出的 特征是頷下有發(fā)達(dá)而張開的細(xì)羽毛，狀似胡須。頭稍大，單冠直立，有6-7個冠齒，耳紅，虹彩金黃色，無肉或僅有很小的肉垂。但羽毛黃色，部分主翼羽和主尾羽呈黑色，喙為黃色。無脛羽，四趾。
生產(chǎn)性能
惠陽雞生性活潑，耐粗料，易育肥，在大群科學(xué)的飼養(yǎng)管理下，飼養(yǎng)120天即可上市。成年公雞體重1.65-2.96千克，母雞1.25- 2.05千克。若以農(nóng)家放牧形式和以自給飼料為主進(jìn)行飼養(yǎng)，一般青年小母雞需經(jīng)180天才能達(dá)到性成熟和體重在1.20千克左右。但此時若經(jīng)籠養(yǎng)育肥12-15天，可凈增重0.35-0.40千克。這種前期放養(yǎng)，后期籠養(yǎng)育肥的肉雞，品質(zhì)最優(yōu)，雞味最濃，是目前雞中上品。青年小母雞平均半凈膛屠宰率為84.8%，全凈膛為76%。150日齡公雞半凈膛屠宰率為87.5%，全凈膛為78.7%?；蓐栯u產(chǎn)蛋性能低， 6月齡后開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋70-90枚，平均蛋重47克，蛋殼分褐色、白色兩種。
參考資料 >
惠陽雞.ji.1nongjing.com.2015-03-12