來源：互聯(lián)網(wǎng)
咖喱魚已入選為世界十大美食之一。
制作方法
制作方法一
三文魚300克 青椒、黃甜椒各1/2個 元蔥1/4個 雞蛋1/2個 柚子皮40克 大蒜2粒
1、元蔥、大蒜均去皮、切末；柚子皮洗凈，切丁；青椒、黃甜椒均去蒂及籽、洗凈切片；雞蛋打八碗中攪勻備用。
2、鮭魚洗凈，切成0 5厘米厚的片，放入碗中，加入A料及一半蛋汁拌勻并腌約5分鐘，放八6分熱的溫油鍋中炒熟，盛出備用
3、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入元蔥、大蒜、柚子皮炒香，加入B料炒勻，再加入C料及所有材料炒至入味即可 盛出。
A料：鹽、胡椒粉
各1/4小匙
各1/2小匙
淀粉1小匙
B料：咖喱粉1大匙
C料：糖1/2小匙
椰漿1大匙
制作方法二
準備下食材，裸蓋魚用適量的鹽，油，雞精，胡椒粉，咖喱粉，料酒腌制四十分鐘左右！
鍋里放適量的油！燒熱！
把腌制好的的銀鱈魚放入入鍋里，小火慢慢的煎！
面煎成金黃，再翻過另一面！慢慢煎！
煎好，盛起裝盤
參考資料 >
咖喱魚的做法_菜譜._香哈網(wǎng).2021-12-26