四季菠蘿蜜，是我國從馬來西亞引進的最新品種，具有一年多次開花結果的特性，早結豐產，嫁接苗定植后2～3年開始開花結果。果長橢圓形、中等大，干苞，肉厚、橙黃、爽脆、味清甜有香氣，果實成熟后少乳膠。適宜廣東省菠蘿蜜產區種植。
品種介紹
四季菠蘿蜜是我國從馬來西亞引進的最新品種，果實巨大，一般單果重8-20公斤，最大45公斤，周年常綠，樹姿矮化優美，四季花果不斷，是食用、觀賞、綠化兼優的果樹。該菠蘿蜜產量特高，栽后第4年株產100公斤以上，樹身越大，產量越高，10年株產500公斤以上，營養價值高，含有碳水化合物、蛋白質、維生素、氨基酸及對人體有用的各種礦物質，藥用價值很高，能健脾益氣，防病益壽。該果除鮮食外，還可曬干，制作果脯、罐頭等，其味道清脆爽口，果肉易剝不粘手，甜蜜芳香，讓人吃在口中甜在心頭，市場非常暢銷。該菠蘿蜜生長快，效益高，管理粗放，不用噴藥，是無公害綠色水果。采用國外新技術繁育種苗，早果豐產，種植第二年即可開花結果，集食用、觀賞、綠化于一體，最適宜觀光果園、生態園、街道、庭院種植。
形態特性
喬木，有乳液。單葉互生，螺旋狀排列(Subg. Artocarpus )或2列 (subg. Pseudojaca )，革質，全緣或羽狀分裂（極稀為羽狀復葉），葉脈羽狀，稀基生三出脈；托葉成對，大而在葉柄內，抱莖，脫落后形成環狀疤痕(Subg. Artocarpus )或小而不抱莖，疤痕側生或在葉柄內(Subg. Pseudojaca).花雌雄同株，密集于球形或橢圓形的花序軸上，常與圓形盾狀或棒狀匙形苞片合生。頭狀花序腋生或生于老莖發出的短枝上，圓柱形至棒形，倒卵形、橢圓形或球形，有或無淺裂（在聚合果時），通常具梗；雄花花被管狀2淺裂或穿孔至2-4裂，裂片覆瓦狀或鑷合狀排列，雄蕊1枚，在花芽時直立，開花時微伸出花被外或伸出很長，花藥球形至長圓形，2室，無退化雌蕊；雌花花被管狀，下部具薄壁，包圍子房，上部厚壁，有狹腔含花柱一，有時3-4裂，相互部分或全部(Pseudo-jaca亞屬的某些種）融合，基部陷于肉質的花序軸內。花被上部完全融合時，形成一個光滑或具小窩槽的表面，而花柱從穿孔中伸出，如頂部分離時，則表面成柱狀，圓錐狀，臍狀或平截狀，硬或彎曲的突起，頂端均具伸出的花柱，子房1室，花柱頂生或側生，2裂（分枝有時極不等長）或不裂，胚珠倒生，近頂部著生或側生。聚花果由多數（有時僅1個）藏于肉質的花被及花序軸內的小核果所組成。小核果的外果皮膜質至薄革質；種子無胚乳，胚根直立或彎曲和幼芽均小或微小，子葉肉質，相等或不相等。
分布范圍
分布于熱帶亞洲，自斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、孟加拉國、喜馬拉雅山區各國、緬甸、泰國、中南半島各國、馬來西亞、印度尼西亞、巴布亞新幾內亞至所羅門群島等地。
主要價值
食用價值
早結豐產，周年結果。果長橢圓形、中等大，平均單果重10.2公斤，干苞、肉厚、橙黃、爽脆、味清甜有香氣，鮮果可溶性固形物含量21.38%，維生素c 4.73毫克/100克，果實成熟后少乳膠。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加注意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
藥用價值
服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
栽培技術
1、定植
定植株行距為4米×4.5米，畝栽35-40株。定植穴長寬各100厘米、深70厘米。每穴基施農家肥、土雜肥30公斤，過磷酸鈣5公斤，與表土充分拌勻后施入穴中。春、夏、秋三季均可定植，以雨季定植最佳。一般選用苗高25厘米以上的壯苗定植。移苗時要避免傷根，將苗放入定值穴后再解開包扎物塑料袋，用細土先將根部土團下面填滿塞緊，再填充其四周，適當壓緊后淋足定根水，定植一個月后抽出的砧木芽要抹掉。
2、肥管理
苗木定植后一個月，在新梢抽出時應及時施肥，一般每月淋稀薄水肥2~3次。可用1∶20-30腐熟糞水，或0.3%~0.5%三元素復合肥水溶液施用。從定植后一年起，做到“一梢一肥”，每月施肥1次。一般用量：一年幼樹每次每株施尿素50~70克，或三元素復合肥100克；二年幼樹每次每株施尿素100克、復合肥130克。隨著樹齡增大，施肥量可逐年增加。除抽梢期施肥外，每年6月、12月可結合擴穴壓青每次每株施有機肥20~30公斤，另加過磷酸鈣2公斤。壯苗肥一般每次每株施尿素0.5公斤、硫酸鉀1~1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、餅肥1~2公斤。
3、樹冠管理
菠蘿蜜以培養傘形的樹冠為佳，樹冠高度控制在4~5米。修剪整形技術操作：幼苗期讓其自然生長，當植株生長高度達1.5~2米時，即進行摘心 (截頂) ，促其分枝。抽出的芽應按東西南北四個方位選留4~6個健壯、分布均勻、向水平方向生長的枝芽，培養為一級分枝 (即主枝) ，選留的最低一個枝芽應距地面1米左右，其他多余的枝余全部除掉。一級分枝長1.5~2米時摘心 (截頂) ，一般留3~4條健壯、分布均勻、向水平方向生長的枝條，培養二級分枝 (即副主枝) ，其他的枝條全部抹掉。照此，再經過2~3次摘心 (截頂) 后，就可形成傘形樹冠。
4、病蟲防治
菠蘿蜜的主要病蟲害有天牛、刺娥、蚜蟲、綠綠蟲、介殼蟲、吹綿病、根腐病、炭疽病等。在防治措施上，防止天牛可捕殺成蟲、刮除蟲卵、鐵絲刺殺、農藥熏毒殺幼蟲。新梢時噴殺滅菊脂等農藥防治蚜蟲及金龜子。若吹綿病介殼蟲危害，除清園剪除受害枝葉外，發生期噴松脂合劑或其他農藥防治。若根腐病，可用甲霜靈500倍液或用病特靈液淋施。軟腐病嚴重，可在開花前及結成小果后，噴退菌特或50%氯硝胺、波爾多液等防治。炭病可交替用1%波爾多液和75%百菌清500-800液防治。
5、果實管理
(1) 疏果一般采用人工疏果，當果實長到如蘋果大時進行疏果，同一花期的果，應疏去蟲果、小果、畸形果，保留果型均勻端正、壯大、著生在粗大枝條上的果。每層結果枝留4個果，重點留一、二、三級結果枝的果實。菠蘿蜜定植18個月后可投產，投產后每次每枝花期留果，第一年留2個果，第二年留4個果，第三年留6~8個果，以后每年多留2~3個果，其他多余的果全部疏除掉。
(2) 采收菠蘿蜜果實發育約4個月左右，由于同一棵樹花果不斷，果實成熟有先有后，在適熟采收和分期采收。
參考資料 >